Filets de poisson  » façon façon »!

Poissons, crevettes et autres crustacés sont cuisinés de mille et une façons par les côtiers du Cameroun encore appelés Sawa!   Voici donc des recettes et des variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons!   Mes Filets de Poisson »façon façon »                                                               © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   Parfois, faire manger du poisson à nos Loulous s’avèrent être une drôle d’équation… Ici je cuisine le poisson de manière simple, au four (toujours préchauffé à 200°C et … Continuer de lire Filets de poisson  » façon façon »!

Et si je l’invitais à ma table…: Idylle Mamba!

Voici une  rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie et peut-être la vôtre aussi…   J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux autour de ma passion …   Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon   de les entrevoir autrement …     C’est grâce à la radio web  Radio Tongolo, (Radio avec laquelle j’ai eu à collaborer…) que j’ai découvert cette perle  du sud de la République centrafricaine. Et je dois dire que écouter, voir Idylle Mamba (De son vrai nom Lydie Mamba) chanter, célébrer avec autant de grâce, son pays  est un … Continuer de lire Et si je l’invitais à ma table…: Idylle Mamba!

Et si je l’invitais à ma table… : Doris Diwouta

Voici une  rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie et peut-être la vôtre aussi…   J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux autour de ma passion …   Mmmmmmmmm,quelle délicieuse façon   de les entrevoir autrement …     Aujourd’hui,  je souhaite vous faire découvrir  une « petite sœur de cœur » :   Parce que c’est une artiste plasticienne designer qui observe, transforme et peint en fonction de son inspiration, de ses émotions…    Parce que guidée par la Foi si grande chez elle, elle crée comme elle vit…   Et tout simplement parce que son univers … Continuer de lire Et si je l’invitais à ma table… : Doris Diwouta

Gâteau Douceurs Maison au citron et fromage blanc!

Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »    Gâteau Douceurs Maison au citron et fromage blanc! Le goûter des loulous est sacré et je n’avais plus que quelques citrons et du fromage blanc… Je leur ai fait un gâteau parfumé avec . Je vous livre ici cette recette de l’instant  parce que le  résultat est Mmmmmmmmm        Recette Ingrédients pour … Continuer de lire Gâteau Douceurs Maison au citron et fromage blanc!

Poulet grillé « sauce barbecue maison »

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands    © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com    C’est une recette toute simple que les enfants (et les grands)   apprécient généralement   L’idéal est de la faire avec des ailes de poulet ou des manchons; Mais on peut aussi bien la réaliser avec un poulet entier ( ce que j’ai fais!)   Faisons avec ce que nous avons!!!   Quelques indications à propos de cette recette   La marinade est à base d’ail (Il faut … Continuer de lire Poulet grillé « sauce barbecue maison »

Mille et une saveurs à partager avec l’élu de son coeur!

  A l’occasion de la Saint Valentin, voici une suggestion de menus à déguster en tête à tête, ou avec des personNes que l’on aime tout simplement Bonne fête!   Le saviez-vous ? La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.   Comme pour la majorité des fêtes, les origines de la Saint Valentin  ne sont par certaines, mais la majorité des historiens s’accordent à penser que cette fête trouve son origine dans la Rome antique: St-Valentin , patron des amoureux, est en fait un prêtre … Continuer de lire Mille et une saveurs à partager avec l’élu de son coeur!

Bon Mardi-Gras!

En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.                Petit rappel sur Mardi-Gras: C’est la fête qui précède le Mercredi des Cendres  marquant le jour d’entrée dans la période maigre du Carême. (40 jours). Abondance, excès étant permis eh bien qu’on se le dise, à Mardis- Gras,tu te régaleras !!!     Hummmm, ce n’est pas très bon pour moi tout ça  mais je ne peux quand même pas laisser les loulous se régaler seuls non?! (Excuse d’une gourmandeeeee!)   Et vous , … Continuer de lire Bon Mardi-Gras!

L’association Terre Azimuts « me fait parler » Mmmmmmmmm!

C’est avec grand plaisir et honneur que j’ai accepté l’interview de l’association Terre Azimuts! L’association Terre Azimuts est une association Loi 1901, créée  par des jeunes qui sont motivés par la volonté d’agir. Ils souhaitent œuvrer au rapprochement de personnes, de cultures différentes, de nations différentes, mais aussi de générations différentes. Terre Azimuts c’est:  » Construire des passerelles entre les mondes » Place à l’ interview : « Marthe et sa Douceur de vivre » TAz : Peux-tu nous faire une petite présentation de toi ? Marthe Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum:  C’est toujours un peu difficile comme ça… (Sourire) Afro-française étant née à Lyon et d’origine camerounaise, je suis … Continuer de lire L’association Terre Azimuts « me fait parler » Mmmmmmmmm!