Halloween…autrement c’est se focaliser sur la signification du mot Halloween qui vient du verbe anglais to Hallow, signifiant sanctifier !…Le dernier jour d’octobre, dans certains pays, les enfants (pas Tous!) vont porter des sacs remplis de bonbons… En pensant à eux, … Continuer de lire To Hallow ( sanctifier) ou HALLOWEEN…autrement!!!
Cette recette d’ailes de poulet est toujours accueillie avec joie et gourmandise par les miens et aussi par mes convives. Il était temps de la partager Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines … Continuer de lire Chicken Wings façon Mmm Douceurs Maison !
Les croquettes de bananes plantain sont un classique dans la cuisine caribéenne et en Amérique centrale. Ces croquettes sont farcies notamment avec de le morue, ou du fromage et des haricots frits comme au Mexique…La recette que je vous propose est une de mes libres adaptations de ces douceurs venues d’ailleurs. Un délice qui accompagne merveilleusement toutes sortes de salades, de sauces et de grillades ! Croquettes de bananes plantain panées façon Mmm Douceurs Maison ! Recette Ingrédients (A adapter selon le nombre de personnes!) Des bananes plantains mûres (jaunes) Du sel fin 1 feuille de laurier De l’eau Pour la panure … Continuer de lire Croquettes de bananes plantain panées façon Mmm Douceurs Maison !
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