En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré. Recettes, trucs et astuces pour réussir des crêpes d’ici … Continuer de lire Tout sur les crêpes!
Lorsque ma satanée gourmandise me guide, cela donne de sacrées créations … délicieuses ! Ici piments d ‘Afrique se mêlent subtilement aux saveurs chaudes d’automne (Safran, cannelle, coriandre, gingembre…)👌 Voici un florilège d’épices , de condiments , d’ingrédients qui agrémentent ma … Continuer de lire Ma purée de piments aux épices d’automne🍂🍁
Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun et font souvent l’unanimité Makala Ma Mbassi ou Beignets de Maïs Histoire: Tout comme les Makala Ma Flawa ou beignets … Continuer de lire Makala Ma Mbasi ou Beignets de maïs !
Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun), le Ndolè est le plat incontournable, que toute maîtresse de maison doit savoir cuisiner… Cette spécialité Sawa par excellence ,qui initialement se cuisinait comme ici avec du poisson fumé (sue ήanji), ou du poisson séché (Mukanjo ou morue séchée) … Continuer de lire Ndolè au brochet fumé et aux gambas!
« Re »Coucou,comme Douceurs sucrées du vendredi, j’ai choisi de leur faire des beignets de farine ( Sucrés) à l’africaine #pufpuf:#makala#mikaté#yovodoko#botokoin… Un goûter en toute simplicité qui chez moi fait l’unanimité Pour les personnes qui me suivent depuis un moment, vous savez que ce … Continuer de lire ~ Vendredi tout est permis ~🙂
L’été avec ses jours ensoleillés n’est pas terminé ! Du coup, cela donne envie de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier … Continuer de lire Brochettes ( Soyas ) de cabillaud façon Mmm Douceurs Maison ♥
Le bonheur est dans l’assiette…la santé aussi ! Afin d’affronter le rythme scolaire, de préserver la qualité du sommeil et d’éviter les infections à répétition, il est judicieux de leur proposer un « petit déjeuner complet, s’ils en ont le … Continuer de lire C’est la rentrée: Quelques aliments de choix à avoir dans votre garde-manger pour le bien des Loulous! (Deuxième partie)
Le bonheur est dans l’assiette…la santé aussi ! Afin d’affronter le rythme scolaire, de préserver la qualité du sommeil et d’éviter les infections à répétition, il est judicieux de leur proposer un « petit déjeuner complet, s’ils en ont le temps … Continuer de lire C’est la rentrée: Quelques aliments de choix à avoir dans votre garde-manger pour le bien des Loulous! (Première partie)
