Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Volaille avec sauce à la crème et au vin de palme! … Continuer de lire Volaille avec sauce à la crème et au vin de palme!
La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples,de goûters économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!! Goûter du mercredi aux couleurs printanières de Pâques ! En photo ci-dessus, table faite pour le goûter de Pâques de mes loulous. Mais comme ils me l’ont dit, ce sont de jolies couleurs de printemps, alors on peut manger ces douceurs pendant les vacances de Pâques, hein maman…toujours avec des copains ? Hahaha, oui en effet ! Le gâteau est donc une Sachertorte façon Mmmmm Douceurs Maison en habit de Pâques. … Continuer de lire Goûter du mercredi aux couleurs printanières de Pâques…
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Et des suggestions de menus, d’associations, pour Petits et Grands Rougaille Crevettes façon douceurs Maison…! La petite histoire du Rougaille ou Rougail ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-mon-rougail-citron-83859135.html Procédé pour cette recette: Afin de réaliser cette recette , procédez comme pour le Rougaille de saucisse que je vous ai déjà proposé dans le blog, ce avec qelques différences: Pour 8 personnes, 1kg5 de grosses crevettes (Ou Gambas) sont suffisantes. Decortiquez et nettoyez vos crevettes au préalable. Incisez le dos afin d’enlever … Continuer de lire Rougaille Crevettes façon douceurs Maison …!
Spiritualité Quelques-uns de mes mots , des mes maux, de nos maux , « posés sur le papier, » confiés, criés ,avoués, chuchotés… Et tous ces sourires aussi parce ce qu’en dépit des vicissitudes de la vie … Continuer de lire Être une femme De valeur !( 2)
Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent Porc aux oignons et « aux épices colombo »! J’ ai toujours de la poudre à colombo dans mon « garde manger ». De quoi faire un tas de plats chauds et ensoleillés, même en plein hiver. Là j’avais du sauté de porc , des oignons et des épices biensûr … En avant pour une recette de l’instant Porc aux oignons et « aux épices Colombo »! Ingrédients Du … Continuer de lire Porc aux oignons et aux « épices Colombo »!
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon« Pour la petite histoire: Le tourment d’amour est un petit gâteau individuel originaire de l’île des saintes (Guadeloupe ). Fourré traditionnellement au coco , des variantes sont nées soit à la banane, soit à la goyave, voire même d’autres confitures au choix. Selon la tradition orale, les tourments d’amour étaient préparés par les femmes … Continuer de lire Tourments d’amour façon Vicky Dayas !
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon« Cookies maison: Chocolat blanc,beurre salé et coco! Recette Ingrédients pour une quinzaine de cookies 2 tablettes de chocolat blanc 150g de beurre salé 4cuill à soupe de noix de coco râpée 100 g de cassonade 40g de sucre vanillé maison 180g de farine à gâteaux 1 pincée de … Continuer de lire Cookies maison:Chocolat blanc,beurre salé et coco !
Encore une façon à la fois simple et goûteuse de cuisiner les pommes de terre Cette recette est une manne pour les soirs de semaine car rapide et simple et en général elle fait l’unanimité chez les loulous et les plus grands aussi…Ma maman en faisait aussi avec avec du beurre demi-sel de Normandie. Mmmmmmm délicieux souvenir de mon enfance Procédé pour cette recette Ingrédients qu’il vous faut : Des pommes de terre à chair ferme au choix… Il est conseillé de choisir des pommes de terre moyennens et de la même taille, ceci étant plus facile pour la cuisson … Continuer de lire Pommes de terre cuites au four et sauce blanche à la ciboulette et au poivre blanc de Penja!
Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent Poêlée d’oignons et de poireaux dur oeufs durs! Plus de poisson ni viande dans mon garde-manger… Aucune envie de sauce… Mais des oeufs et de quoi les assaisonner Eh bien voilà une recette de l’instant toute sympa: Poêlée d’oignons et de poireaux sur oeufs durs. Procédé: J’ai commencé par faire cuire des oeufs dans de l’eau bouillante … Continuer de lire Poêlée d’oignons et de poireaux sur œufs durs!
Il s’agit ici de mes douceurs littéraires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours! « J’admire le livre qui me condamne à le lire » Jean Rostand © http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Minorités Visibles : Intégration quasi impossible en France de Matthieu Mbarga-Abega (Ed.Biboük) « Une société qui ne propose plus grand-chose à sa jeunesse, c’est à dire aux continuateurs de la vie d’une nation, est condamnée à reculer, pour finalement mourir » « Il Ce livre de réflexion du journaliste politique et écrivain, Mathieu Mbarga-Abega , m’a donné bien du fil … Continuer de lire Mes douceurs littéraires: Minorités Visibles : Intégration quasi impossible en France de Matthieu Mbarga-Abega (Ed.Biboük)
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