Makala Ma Missolè ou beignets de banane plantain!

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité   Makala Ma Missolè ou Beignets de bananes plantain!   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com Pour la petite histoire: Il ne me restait que trois bananes plantain, pas de quoi constituer un accompagnement pour mes 6 loulous Mais par contre de  quoi concocter un délicieux goûter  On partage      Makala Ma  Missolè  ou Beignets de bananes plantain: © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com   Ingrédients 3 bananes plantain mûres 3 oeufs moyens calibre 70g de sucre roux de préférence 1 cuill à … Continuer de lire Makala Ma Missolè ou beignets de banane plantain!

Petits gâteaux tout chocolat !

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcément avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Petits gâteaux tout chocolat ! J’ai confectionné ces petits gâteaux, voulant inaugurer mon nouveau moule à muffins/cup cakes . Je suis tombée sur la pub (Magasins LIDL) dans  un programme Tv et vu le prix, moins de 5 euros l’unité (pour 12 petits gâteaux) je me suis laissée tenter… Aucun regret  Si en pâtisserie la précision est de rigueur , il … Continuer de lire Petits gâteaux tout chocolat !

Lapin chasseur façon Mmmmmmmmm Douceurs Maison !

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Lapin chasseur façon Mmmmmmmmm Douceurs Maison !   Pour ceux qui apprécient le lapin, c’est une viande qui « se cuisine à tous les temps » et c’est la pleine saison… De quoi en profiter  Voir le panier futé du mois de mars:   Le panier futé du mois: Mars! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-le-panier-fute-du-mois-mars-100598716.html Procédé pour cette recette Les ingrédients utilisés Du (oudes) lapin(s) bien frais Des champignons de Paris (frais … Continuer de lire Lapin chasseur façon Mmmmmmmmm Douceurs Maison !

Tajine au poulet et aux pommes …

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Tajine au poulet et aux pommes Les tajines sont un genre de ragoûts rustiques dont le nom provient du récipient typique en terre vernisée,surmonté d’un couvercle conique, dans lequel mijote lentement (traditionnellement au charbon de bois) toutes sortes de plats: agneau au cumin ,aux oignons et aux pruneaux, aux fruits secs, aux aubergines…poulet aux olives et aux citrons confits… poulet aux amandes, au miel… Les tajines combinent à merveilles les épices orientales,le salé et le … Continuer de lire Tajine au poulet et aux pommes …

Le panier futé du mois: Mars!

A coup de slogans du type:    » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour »   ou encore    » 3 produits laitiers par jour »,   manger équilbré, varié sans se ruiner n’est pas chose aisée;   Et pour une famile nombreuse comme la mienne   cela devient un chouya compliqué!!!   Grrrrrrrrrrrrrr     Toutefois, en mangeant des produits de saison,     Bonne alimentation ne rime plus toujours avec privation 😉           Le panier futé du mois de Mars!     Les légumes : Asperges Carottes   Céleris(rave et branche) Choux (Chou pommé, chou-fleur,chou chinois) … Continuer de lire Le panier futé du mois: Mars!