Mes douceurs littéraires: Une nuit à l’opéra!

Il s’agit ici de mes douceurs littéraires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager  mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours!      « J’admire le livre qui me condamne à le lire » Jean Rostand © http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Une nuit à l’opéra! De Ozoua Soyinka (Ed. Nestor, 2014) Une nuit à l’opéra, est le roman de la poétesse Ozoua Soyinka ! C’est en 2008, sur le site Okabol,  que pour la première fois je partageais sur Ozoua… Et c’est avec plaisir que je la suis au fil de ses recueils de poésie … Continuer de lire Mes douceurs littéraires: Une nuit à l’opéra!

Penne à la viande hachée et aux légumes!

Mmmmmmmmm ces pâtes qui nous dépannent « délicieusement bien » Voici quelques recettes pour petits et grands!  Dans la série des plats  économiques et vachement bons, voici un plat familial et convivial que je fais parfois le mercredi pour le midi ,car à la fois rapide et bon … Des pâtes oui, mais des pâtes qui donnent envie ! Procédé pour réaliser cette recette Les ingrédients qu’il vous faut : Des Penne (500g pour toute ma tribu de 8) De la viande hachée Des oignons jaunes (1 gros suffit) La moitié d’un poivron vert et La moitié d’un poivron rouge (Préalablement coupés en gros dés et blanchis !) … Continuer de lire Penne à la viande hachée et aux légumes!

Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands  Rappel  Le vol-au-vent est en quelque sorte l’ancêtre de la bouchée à la reine. Composé d’une croûte ronde faite de pâte feuilletée et d’une garniture liée d’une sauce (crème ou Béchamel…) il avait un diamètre supérieur à la bouchée à la reine car cuisiné pour plusieurs personnes (4à6) et destiné à être partagé. Tandis que la bouchée à la reine est toujours présentée en portion individuelle… Cependant aujourd’hui, les deux appellations … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!

Quelques habitudes alimentaires qui nous font du bien au quotidien!

1 Sucrer avec du miel Cela marche pour les boissons chaudes mais aussi pour vos laitages (yaourts, fromages blancs…), vos tartines (à la place de la confiture) voire même dans la pâtisserie. En effet, moins calorique que le sucre, n’hésitez pas. En outre, il est riche en vitamines B et en minéraux et ses enzymes régulent le transit. 2 Prendre un petit déjeuner complet Si vous faites partie de ceux qui en prennent un (et c’est bien, vous évitant ainsi les fringales de 11h …) autant le prendre très complet : Mixez le sucré (fruits frais/secs, miel…) et salé (œufs brouillés … Continuer de lire Quelques habitudes alimentaires qui nous font du bien au quotidien!

Rendez-vous gourmands du mois de septembre. (Sélection !)

En Gironde Si vous  êtes du côté de Bordeaux et que vous souhaitez vivre une fête des vendanges sympa, Rendez-vous à le Bouscat (banlieue proche de Bordeaux) jusqu’au 14 septembre. Entrée gratuite  Et aussi Talence (banlieue proche de Bordeaux) fait son festival gastronomique du 22 au 28 septembre Du côté de Marseille Mon coup de coeur ! Une île, et une plage privée créées sur mesure dans un lieu privilégié sur la méditerranée  avec une vue imprenable sur la grande bleue. Un WATER LOUNGE , entièrement dédié à la dégustation qui réunit  depuis le 4 septembre dans la baie du Roucas Blanc, 9 chefs … Continuer de lire Rendez-vous gourmands du mois de septembre. (Sélection !)

Gratin de courgettes à la béchamel et cuisses de poulet rôti façon Douceurs maison!

La cuisine au quotidien n'est pas toujours aisée span>et nous nous retrouvons souvent à court d'idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!   Un menu sympa du mercredi à partager pour le repas du midi : Gratin de courgettes à la béchamel et cuisses de poulet rôti façon douceurs maison! Ce bon gratin avec du jus de poulet par-dessus, Mmmmmmmm… En ce qui concerne ce gratin:   C’est la pleine saison des courgettes alors on en profite en les sublimant et ainsi, nos loulous savourent des légumes. Recette du gratin de … Continuer de lire Gratin de courgettes à la béchamel et cuisses de poulet rôti façon Douceurs maison!