Wok d’émincés d’aiguillettes de canard et de figues épicés et caramélisés!

Le canard se marie  bien avec toutes sortes de légumes et de fruits d’automne Si traditionnellement, sa cuisson doit être juste rosée, vous pouvez également le servir plus cuit, en émincés, comme je vous le propose ici 😉 Il s’agit ici de plats familiaux … Continuer de lire Wok d’émincés d’aiguillettes de canard et de figues épicés et caramélisés!

Acras de cabillaud façon douceurs Maison !

C’est une de mes nombreuses variantes d’acras de morue. L’avantage c’est qu’elle est rapide, utilisant ici des filets de cabillauds surgelés ! Il s’agit ici de mets concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), … Continuer de lire Acras de cabillaud façon douceurs Maison !

Tomates confites à l’huile d’olive parfumée au romarin!

Ce condiment à bases de tomates ainsi préparées, sert à agrémenter ma cuisine aux saveurs chaudes du sud, tout au long de l’année!   Voici un florilège d’épices , de condiments , d’ingrédients qui agrémentent ma cuisine…   Tomates confites à l’huile d’olive parfumée au … Continuer de lire Tomates confites à l’huile d’olive parfumée au romarin!