Tarte amandine figues!

C’est la pleine saison de la figue! On en profite 😉
Une kyrielle de propositions économiques, faciles
et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
 Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu 
Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation
et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Tarte amandine figues!

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Recette

Ingrédients pour 1 tarte

1 pâte brisée car la garniture est très sucrée

Recette en cliquant sur le lien ci-dessous:

Dans un bol, préparez la crème amandine en battant les œufs et

les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la

crème  et la poudre d’amandes.

Retirez le fond de tarte du four, ôtez les légumes secs.

Nettoyez  minutieusement les figues, (En effet, elles ne se lavent pas

car sinon elles seraient gorgées d’eau.) coupez-les en 2

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Tapissez le fond de tarte avec un peu de chapelure maison

et versez la crème amandine sur le fond de tarte.

Puis déposez-y les figues coupées en deux

en les enfonçant dans la crème (côté coupé au-dessus) et

saupoudrez-le dessus des figues et de la crème avec un peu de

cannelle si vous choisissez d’en mettre !

Enfournez à nouveau pour 25 à 30 minutes mais en augmentant le four

à 220°C – thermostat 7

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Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemez la tarte (pas les bords

qui doivent rester clairs!) avec de la vergeoise et laissez les figues

caraméliser légèrement.

Sortez du four et laissez tiédir,

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puis saupoudrez la tarte avec le sucre glace!

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Elle peut être dégustée tiède, ou froide avec une boule de

glace au choix ou de la sauce chocolat…

Mmm Bonne dégustation et n’oubliez pas, pâtisser c’est aussi aimer

Pour tout savoir sur la figue c’est ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/10/10/article-zoom-sur-un-fruit-d-automne-la-figue-et-recettes-111135935/

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