Fricassée de capitaine fumé façon Mmmm douceurs maison!

Recettes et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons!   Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun) le poisson étant un aliment incontournable, Il se cuisine et se consomme sous différentes formes. Il peut être consommé frais en soupe (en général pimentée): Pèpè Soup Il peut être consommé frais en paquet/Papillote: Su’a Dibomba Il peut être consommé braisé (grillades): Su’a Dibumba Il peut être consommé frit: Sué Nangabè (Prononcez gnangabè) Il peut être consommé frais en sauce: Mbongo Tchobi, Sup’a Musu Ma Mbia, ou encore poissons sauce Citio… Ou fumé  C’est ce que je vous propose ici: Fricassée de capitaine fumé façon … Continuer de lire Fricassée de capitaine fumé façon Mmmm douceurs maison!

Quelques astuces pour une cure de Détox !

Le bonheur est dans l’assiette…la santé aussi ! Demain, 22 septembre, c’est l’automne, et même s’il y a encore des airs d’été ici et là, span>c’est le moment idéal pour nettoyer notre corps avec douceur . En effet, compte tenu de tous les écarts alimentaires faits en été, notre corps en général et plus particulièrement, notre foie, notre vésicule biliaire et notre système urinaire ont grand besoin d’être « détoxifiés ». C’est aussi cette cure de Détox qui nous permettra d’affronter avec plus de facilité l’hiver.   Rappel Le mot Détox est l’abréviation de détoxifier qui sous-entend donc: purifier le corps afin de lui insuffler une meilleure énergie. Et … Continuer de lire Quelques astuces pour une cure de Détox !

Tarte aux myrtilles façon normande !

Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Tarte aux myrtilles façon normande ! A la maison, nous aimons beaucoup les mûres et les myrtilles… Nous aimons également la tarte normande, heu à ma façon… Voir ici:  Tarte normande à ma façon! Eh bien pourquoi ne pas tester une tarte normande , mais avec des myrtilles?! En gourmande que je suis…j’ai testé … Continuer de lire Tarte aux myrtilles façon normande !

« Les gens qui veulent toujours te rappeler les erreurs de ton passé, mets les au passé aussi ! »

Quelques-uns  de mes mots ,  des mes maux, de nos maux , « posés sur le papier, » confiés, criés ,avoués, chuchotés… Et tous ces sourires aussi parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie la joie de l’Eternel ne doit … Continuer de lire « Les gens qui veulent toujours te rappeler les erreurs de ton passé, mets les au passé aussi ! »

Et si je l’invitais à ma table…: Joël Filin !

Joël Filin, fait partie de ces artistes qui ont « ce petit quelque chose en plus » qui parfois, loin de leurs manteaux scéniques pour certains, font du bien… Voici une  rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma … Continuer de lire Et si je l’invitais à ma table…: Joël Filin !

Loin d’être aveugle, l’ Amour pour de vrai donne aux autres le bénéfice du doute!

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie … Continuer de lire Loin d’être aveugle, l’ Amour pour de vrai donne aux autres le bénéfice du doute!