Velouté de patate douce et de potiron et ses miettes de brochet fumé du Cameroun!

Les soupes sont une véritable manne pour la santé parce que constituées de légumes frais de saison et d’eau… Egalement riches en fibres (donc rassasiantes)  et diététiques, de quoi les déguster avec plaisir… A vous de laisser place à votre imagination car … Continuer de lire Velouté de patate douce et de potiron et ses miettes de brochet fumé du Cameroun!

Ma purée de piments aux épices d’automne🍂🍁

Lorsque ma satanée gourmandise me guide, cela donne de sacrées créations … délicieuses ! Ici piments d ‘Afrique se mêlent subtilement aux  saveurs  chaudes d’automne (Safran, cannelle, coriandre, gingembre…)👌 Voici un florilège d’épices ,  de condiments , d’ingrédients qui agrémentent ma … Continuer de lire Ma purée de piments aux épices d’automne🍂🍁

Au menu : Pavés de saumon aux oignons et poivrons ♥

Ma cuisine est remplie de légumes de saison, de quoi concocter  un tas de douceurs d’ici et d’ailleurs, façon Mmm Douceurs Maison👌 Vendredi c’est « poisson », alors inspirez-vous, c’est gratuit   La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court … Continuer de lire Au menu : Pavés de saumon aux oignons et poivrons ♥

Zoom sur un fruit d’automne:La Figue ! Et recettes: confiture et figues rôties au miel, poivre blanc de Penja, cannelle…

Hou hou  hou l’Automne est arrivé 🍁🍂☔ Preuve en est, les figuiers sont garnis et nous… nous sommes ravis👌 😊 Zoom sur un fruit d’automne: La Figue! Hou hou l’Automne est bien installé! Preuve en est, les figuiers sont garnis … Continuer de lire Zoom sur un fruit d’automne:La Figue ! Et recettes: confiture et figues rôties au miel, poivre blanc de Penja, cannelle…

Brochettes ( Soyas ) de cabillaud façon Mmm Douceurs Maison ♥

L’été avec ses jours ensoleillés n’est pas terminé ! Du coup, cela donne envie de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier … Continuer de lire Brochettes ( Soyas ) de cabillaud façon Mmm Douceurs Maison ♥

Brochettes ( Soyas )de gésiers de volaille Façon Mmm Douceurs Maison♥

Les beaux jours  donnent envie  de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌   Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici … Continuer de lire Brochettes ( Soyas )de gésiers de volaille Façon Mmm Douceurs Maison♥

Jus de Bissap ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus) ♥

Il fait chaud, chaud, chaud et ma foi , des boissons rafraîchissantes maison, d’ici et d’ailleurs sont la bienvenue. Mon choix s’est porté sur le Bissap, d’autant que Dominique, la maîtresse de Welly ( ma fille) a demandé à son fils … Continuer de lire Jus de Bissap ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus) ♥

Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!

Dans la cuisine américaine, les Ribs de porc sont des morceaux de travers ou hauts de côte grillés au barbecue et c’est une adaptation de ces Ribs américains que je vous propose ici!   Il s’agit ici de plats concoctés au gré … Continuer de lire Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!