Lorsque ma satanée gourmandise me guide, cela donne de sacrées créations … délicieuses ! Ici piments d ‘Afrique se mêlent subtilement aux saveurs chaudes d’automne (Safran, cannelle, coriandre, gingembre…)👌 Voici un florilège d’épices , de condiments , d’ingrédients qui agrémentent ma … Continuer de lire Ma purée de piments aux épices d’automne🍂🍁
Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun), le Ndolè est le plat incontournable, que toute maîtresse de maison doit savoir cuisiner… Cette spécialité Sawa par excellence ,qui initialement se cuisinait comme ici avec du poisson fumé (sue ήanji), ou du poisson séché (Mukanjo ou morue séchée) … Continuer de lire Ndolè au brochet fumé et aux gambas!
L’été avec ses jours ensoleillés n’est pas terminé ! Du coup, cela donne envie de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier … Continuer de lire Brochettes ( Soyas ) de cabillaud façon Mmm Douceurs Maison ♥
La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples,de goûters économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!! Idée de menu 🍽 Naans au fromage,Poulet épicé, Riz persillé et parfumé … Continuer de lire Idée de menu 🍽Naans au fromage,Poulet grillé…, Riz persillé et parfumé à la cardamome, Salade de concombres Et Beignets de bananes et Maïs …👌🏽
Dans la cuisine américaine, les Ribs de porc sont des morceaux de travers ou hauts de côte grillés au barbecue et c’est une adaptation de ces Ribs américains que je vous propose ici! Il s’agit ici de plats concoctés au gré … Continuer de lire Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!
Le Mbongô est un plat incontournable de la cuisine du Littoral camerounais.Plus précisément Bassa (Peuple bantou du Cameroun) Traditionnellement il se cuisine avec du poisson frais : Mbongô Tchobi et des épices spécifiques qui sont passées sur le feu, avant d’être … Continuer de lire Mbongô Tchobi…!
La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples,de goûters économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!! Idée de menu : Brunch Mmm Douceurs Maison du Lundi de Pâques … Continuer de lire Idée de menu :Brunch Mmm Douceurs Maison du Lundi de Pâques 🐣
Puisse le fait d’être confinés ne pas vous empêcher de célébrer Pâques qui arrive à grands pas🐣 Je vous propose en photos, une idée de gâteau tout chocolat, hyper simple à confectionner, et qui ne vous demande pas beaucoup d’ingrédients … Continuer de lire Gâteau tout chocolat pour Pâques 🐣
Voici, un article qui vous dit tout, tout , tout, absolument tout, sur l’agneau et qui vous propose quelques recettes de gigot, (recette classique et « gigot franco-camerounais »), côtelettes, boulettes et autres accompagnements👌 Joyeuses fêtes de Pâques à tous ♥ … Continuer de lire Gros plan sur la viande de Pâques par excellence : L’ agneau et recettes!
Youpi, c’est la Chandeleur !« Fête » des crêpes et que ça saute ! Coucou chez Vous, Lundi 2 Février c’est la Chandeleur Et bien que je possède une kyrielle de recettes de crêpes salées ou sucrées dans ma besace (J’ai d’ailleurs consacré … Continuer de lire Youpi, aujourd’ hui c’est la Chandeleur ! « Fête » des crêpes et que ça saute 😉
