C’est la pleine saison des melons, qui sont particulièrement goûteux cette année. Voici donc deux recettes toutes simples à faire, qui subliment le goût de ce fruit gorgé de soleil 😉 La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous … Continuer de lire Deux carpaccios de melon (salé et sucré) façon Mmm Douceurs Maison !
Le safou communément appelé prune au Cameroun, ou encore Atanga au Gabon…est traditionnellement dégusté cuit à l’eau, ou au barbecue. Mon amie Cécile de la page Un instant by Cécile Mk https://www.facebook.com/CeMekont/ nous propose deux recettes originales faites avec ce fruit charnu … Continuer de lire Variations autour du Safou proposées par Cécile MK .
Ce cake au yaourt ultra moelleux fait l’unanimité parmi les miens. Sa surface croustillante est due au fait qu’il est nappé avec un sirop d’orange chaud légèrement parfumé au Kirsch… Une douceur à déguster en dessert, à l’heure du goûter, … Continuer de lire Cake au yaourt et à l’orange !
L’été est là, youpiii, si ce n’est ses variations de températures, bien souvent au court d’une seule et même journée et c’est notre corps qui en pâtit . Voici des idées de Green smoothie qui vous aideront délicieusement et sainement … Continuer de lire Oust à la fatigue due aux variations de températures estivales…
Quelle chaleur … et l’été qui frappe à nos portes, donne envie de déguster des grillades et des salades en famille, entre amis… Miam-miam, la saison des Soyas (Brochettes) façon Mmm Douceurs Maison est ouverte 🙂 La cuisine au … Continuer de lire Au menu ce soir: Soyas(Brochettes) de filet et de rognons de bœuf et de légumes!
Le zoom culinaire Mmm Douceurs Maison, sur L Ékoki ou Koki a donné l’envie à Marthe Peh, ma petite sœur de cœur, de confectionner son premier Ekoki et…quelle splendeur pour les pupilles et les papilles 😉 Le dôme d’Ekoki de Marthe Peh … Continuer de lire Le dôme d’Ekoki de Marthe Peh!
Le plat de Béwolè (Ce sont les feuilles d’ Amarante encore appelé Folong dans le sud du Cameroun, Fotètè au Togo et Bitéku-téku au Congo RDC; )est un incontournable de la gastronomie camerounaise, notamment Sawa (Côte du Cameroun). C’est une « sauce feuille »(expression ivoirienne pour parler des sauces à … Continuer de lire Béwolè (légumes) sautés au capitaine fumé!
Savourer une blanquette vendredi jour de poisson c’est possible, quand elle est au saumon ! C’est Christelle de la page Facebook : Mais où sont passés mes kilos qui la propose et j’ y ai ajouté « le grain de sel » Mmm Douceurs Maison … Continuer de lire Blanquette de saumon proposée par Christelle !
Au menu, douceurs orientales aux senteurs camerounaises, façon Mmm Douceurs Maison. Lorsque l’Afrique et l’Orient se rencontrent, c’est beau et bon♥ La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions … Continuer de lire Menu du jour: Couscous aux raisins, bœuf aux légumes, petits pains plats au curcuma, poivre blanc de Penja et graines de pavot, et Baklawa aux amandes façon Mmm Douceurs Maison !
L Ékoki ou Koki est une spécialité bamiléké (Grand Ouest ) et sawa(Côtiers/Côte ouest))du Cameroun. Ce met ou gâteau , à base d’huile de palme,et différentes pâtes, est un incontournable de la gastronomie camerounaise et qui est apprécié sous tous les … Continuer de lire Zoom sur l’ Ékoki ou le Koki et recettes…
