L’attiéké ( spécialité ivoirienne), est traditionnellement servi nature , en accompagnement de viandes ou de poissons et d’une salade de tomates et d’oignons …Mais avez-vous déjà goûté à de l’Attiéké en taboulé, ou comme je vous le propose ici avec des légumes grillés à l’italienne? Mmm, un … Continuer de lire Attiéké aux légumes grillés!
Les bananes plantains aplaties, sont une spécialité très prisée en Colombie, en tout cas, exactement sous la forme que je les fais. La différence avec la recette traditionnelle colombienne, c’est que je choisis des bananes plantains jaunes (pas trop mûres) … Continuer de lire Banane plantain aplatie ♥
« Viens à la maison, il y a le printemps qui chanteeee » Merci à ce soleil qui inonde nos demeures et nos cœurs et, en ce qui me concerne, me donne envie de cuisiner un tas de douceurs remplies de soleil, à … Continuer de lire Chou sauté aux légumes façon Mmm Douceurs Maison ♥
Les croquettes de bananes plantain sont un classique dans la cuisine caribéenne et en Amérique centrale. Ces croquettes sont farcies notamment avec de le morue, ou du fromage et des haricots frits comme au Mexique…La recette que je vous propose est une de mes libres adaptations de ces douceurs venues d’ailleurs. Un délice qui accompagne merveilleusement toutes sortes de salades, de sauces et de grillades ! Croquettes de bananes plantain panées façon Mmm Douceurs Maison ! Recette Ingrédients (A adapter selon le nombre de personnes!) Des bananes plantains mûres (jaunes) Du sel fin 1 feuille de laurier De l’eau Pour la panure … Continuer de lire Croquettes de bananes plantain panées façon Mmm Douceurs Maison !
Voici une recette qui ravit pupilles et papilles, sans aucune incidence sur la ligne. C’est Christelle de la page Facebook : Mais où sont passés mes kilos qui la propose et j’ y ai ajouté « le grain de sel » Mmm … Continuer de lire Courgettes farcies façon pizza proposées par Christelle !
Cette salade de riz est une des nombreuses salades de riz que je cuisine. Elle se suffit à elle même,tant elle est complète, mais accompagne aussi divinement bien toutes sortes de grillades de poissons ou de brochettes de poissons ou de gambas… Les vedettes des … Continuer de lire Salade de riz du pêcheur façon Mmm Douceurs Maison !
Voici une douceur venue du Bénin et du Togo, qui accompagne délicieusement de nombreux plats ! L’idéal étant d’en faire en grandes quantité, car ils se conservent parfaitement au congélateur… Après vos nombreuses demandes, j’ai enfin pris le temps de … Continuer de lire Ablos
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison! Petite histoire Rolalala … Continuer de lire Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison!
Humm les légumes aussi nous font perdre la raison Voici une délicieuse façon de faire manger des carottes à toute la famille.En outre elles rendent aimables, alors on partage Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, … Continuer de lire Carottes épicées façon Douceurs Maison !
Encore une façon à la fois simple et goûteuse de cuisiner les pommes de terre A la maison, c’est toute la tribu au complet qui aime ces pommes de terre rissolées faites à ma façon … du coup je partage avec … Continuer de lire Pommes de terre rissolées aux épices douces !
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