Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Encore une façon

à la fois simple et goûteuse

 de cuisiner les pommes de terre 

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

A la maison, c’est toute la tribu au complet qui aime

ces pommes de terre rissolées faites à ma façon …

du coup je partage avec vous aussi 😉

Procédé pour cette recette

Ingrédients qu’il vous faut :

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Des pommes de terre à chair ferme au choix…

Des oignons jaunes de préférence

Une idée: pour 2k5, comptez 6 oignons moyens

au moins

De l’ail semoule ou finement haché

Des herbes de Provence

Du poivre blanc de Penja de préférence ou autre

Du curcuma en poudre (Selon votre goût)

Pommes de terre rissolées aux épices douces !
Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Du curcuma en poudre (Selon votre goût)

Des cubes d’assaisonnement type Kub or ou du sel

Du persil

De l’ huile d’olive

Du beurre

Commencez par éplucher les pommes de terre,

et coupez-les en gros cubes que vous mettez dans une

bassine d’eau froide

Pommes de terre rissolées aux épices douces !
Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Pelez également vos oignons et coupez-les en gros

cubes et réservez.

Dans une grande casserole , faites fondre l’huile

mélangée au beurre (Si vous ne cuisinez pas avec

du beurre, faites un mélange huile d’olive et huile

de colza)

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Puis faites-y revenir les oignons.

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Egouttez les gros cubes de pommes de terre et

mettez-les dans la casserole.

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Rajoutez votre mélange d’épices/kub or, herbes,ail…

enrobez bien les cubes de pommes de terre, 

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Couvrez, baissez le feu et laissez cuire

pendant 30 bonnes minutes, en

retournant les cubes régulièrement…

Puis découvrez et laissez dorez encore

quelques minutes…

Et parsemez le cubes de persil et/ou autre

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

C’est prêt!

Servez chaud avec une grillade de poisson ou

une viande rôtie de votre choix et

une salade de saison…

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Mes loulous aussi se régalent

Pommes de terre rissolées aux épices douces !

Mmmmmmmmm Bon appétit !

Vous aimerez peut-être aussi:

De toutes les passions la seule respectable
me parait être la gourmandise
Guy de Maupassant

Publicités

11 réflexions sur “Pommes de terre rissolées aux épices douces !

  1. Oh j’adore voir vos plats; tjrs pleins de couleurs et très certainement de saveurs… Mmmmmm. Ça je vais essayer, j’irai m’acheter des pommes de terre dès la sortie du boulot.

    J'aime

  2. Test passé: 10/10 pour les pommes de terres rissolées et épicées au curcuma!!! Merci pour la recette. Ce fut un régal! N’est-ce pas Olivier Njoh Sosso :-))))

    J'aime

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s