Sardines à l’huile façon bolognaise Mmmm douceurs maison!

Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les  règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent  Sardines à l’huile façon … Continuer de lire Sardines à l’huile façon bolognaise Mmmm douceurs maison!

Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!

Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives. Recettes et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons!  Vol-au-vent … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!

Morue salée à la Sawa (Côte/Littoral du Cameroun) ou Solo !

Le solo ou morue salée à la sawa est un classique de la gastronomie camerounaise. Traditionnellement cuisiné à la tomate, on peut y  rajouter des légumes…et aussi des crevettes. Astucieuse façon de faire manger du poisson et des légumes aux enfants et croyez-moi, ils en redemandent!!! … Continuer de lire Morue salée à la Sawa (Côte/Littoral du Cameroun) ou Solo !

Sardines à l’huile façon Mmm Douceurs Maison !

Pour me dépanner j’ai presque toujours (dans ma réserve)des boites de sardines à l’huile ( Tout comme des boites de thon à l’huile ou au naturel) et ma foi, je compose,surtout les soirs de semaine où il faut cuisiner « vite fait, bien fait   Recettes et … Continuer de lire Sardines à l’huile façon Mmm Douceurs Maison !

Trio de poissons et rondelles de chorizo aux légumes et vin blanc et son riz épicé !

Cette recette  qui est une création Mmm Douceurs maison, est rapide et facile à concocter  Il  s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   … Continuer de lire Trio de poissons et rondelles de chorizo aux légumes et vin blanc et son riz épicé !

Crevettes au curcuma et à la compotée de légumes façon Douceurs Maison !

Cette recette d’ inspirations indiennes et françaises est une création Mmm Douceurs maison 🙂 Il  s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Et … Continuer de lire Crevettes au curcuma et à la compotée de légumes façon Douceurs Maison !