Une recette de poisson simple et économique pour le réveillon de fin d’année Mmmmmmmmm pupilles et papilles en fête!!!     Le chef Guy Dongue a eu la gentillesse de nous proposer  un plat  à la fois simple, économique et goûteux  pour le réveillon de la fin d’année  © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com    Guy Dongue est un chef d’origine camerounaise. Il vit à Ottawa (Canada) et il est chef au club de Golf Rivermead   Il définit son métier comme ceci:   « Mon travail consiste essentiellement à associer les produits les plus simples, à marier les ingredients les plus basiques avec les plus recherchés, à reunir les produits nobles … Continuer de lire Pavés de Bar aux tomates confites !

Il  s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Et des suggestions de menus, d’associations,   pour Petits et Grands   Gigot d’agneau confit aux épices     Du gigot d’Agneau en plein mois de décembre, meu ce n’est pas la saison… Si ce n’est que que le supermarché de « mon coin » faisait une promotion sympa, et voilà!   Je vous propose donc une recette toute sympa revisitée façon épicée     Gigot d’agneau confit aux épices Recette Ingrédients 1 bon  gigot d’agneau (1kg,800 à … Continuer de lire Gigot d’ agneau confit aux épices!