Mois : juin 2015

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!6 commentaires

Hachis Parmentier de bœuf et de canard aux carottes et poires !

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Hachis Parmentier de boeuf et de canard aux carottes et aux poires ! Procédé pour cette recette Les ingrédients utilisés : (Pour 8 personnes) 4 grosses cuites de canard confites (1 grosse boîte) Et j’ai utilisé 4 gros steack hachés Charal (extra moelleux) 2 petits oignons jaunes et 2 échalotes 2 petites carottes  2 poires de saison 1,5 kg de pommes de terre (j’ai utilisé des bintje, et il y en … Continuer de lire Hachis Parmentier de bœuf et de canard aux carottes et poires !

Coin des petits10 commentaires

Le Ramadan, qu’est-ce que c’est ?

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Pour nos Loulous et un peu Pour Nous     Petit rappel Le jeûne du Ramadan (ou Ramadhan) fait partie des cinq piliers de l’Islam qui sont : « l’attestation de la foi » « la prière » « le Jeûne »(pendant le mois de Ramadan)  « l’aumône » « le Pèlerinage » Qu’est-ce que le Ramadan ? Le Ramadan est le neuvième mois lunaire du calendrier islamique.  Il célèbre le moment où Mahomet (né en 570) a reçu d’Allah (Dieu), les premiers enseignements du Coran. Cette révélation a commencé pendant le mois de Ramadan de 610 et a duré 23 années. Mahomet est ainsi devenu … Continuer de lire Le Ramadan, qu’est-ce que c’est ?

Cakes salés et sucrés2 commentaires

Cake à la banane et au gingembre!

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Voici une kyrielle de propositions économiques,   faciles et qui généralement font l’unanimité   chez les grands et les petits!   Je propose beaucoup de douceurs économiques   étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;   Toutefois, faire attention ne rime pas forcement   avec privation et vous verrez,   c’est « vachement bon »  Cake à la banane et au gingembre ! Recette Ingrédients pour 8 gourmands 3 oeufs (Moyen,voire gros calibre)  150 g de sucre roux (De canne) 2 cuill à café de sucre vanillé maison 1cuill à café bombée de gingembre en poudre (Ou rase, selon les goûts) 1/3 de sahet de levure 160 … Continuer de lire Cake à la banane et au gingembre!

Coups de cœur littéraires23 commentaires

Mes douceurs littéraires:La mère parfaite est une mytho !(de Virginie Duplessy )

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( Les Éditions de l’Opportun ) Il s’agit ici de mes douceurs littéraires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager  mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours!  « J’admire le livre qui me condamne à le lire » Jean Rostand La mère parfaite est une mytho ! (La vérité enfin révélée sur l’univers impitoyable des mères) A la fois jubilatoire et déculpabilisant pour toutes les mamans totalement débordées, « les je m’en foutistes » , les primi comme les multi ou encore les »mamans poules stressées « comme… heu moi, ben oui…bref les mamans ordinaires … Continuer de lire Mes douceurs littéraires:La mère parfaite est une mytho !(de Virginie Duplessy )

Recettes3 commentaires

Douceurs à base de mangues à ma façon, c’est encore de saison!!!

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Certains magasins « africains » proposent encore des mangues en provenance du Cameroun… Elles sont particulièrement goûteuses; Rien à avoir avec  celles qui sont vendues dans les grandes surfaces ici… De quoi faire un tas de douceurs maison salées ou sucrées. S’il est … Continuer de lire Douceurs à base de mangues à ma façon, c’est encore de saison!!!

Les coulisses de Mmm douceurs Maison39 commentaires

Mon interview en 3 questions dans AMINA, le Magazine de la Femme Africaine et Antillaise du mois de Juin.

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Tellement touchée par cette rencontre pour le magazine Amina http://www.amina-mag.com/ et par la sensibilité de la journaliste qui spontanément m’a contactée… Elle a perçu ce que ce blog souhaite être, partager en toute humilité . Le but de cet échange … Continuer de lire Mon interview en 3 questions dans AMINA, le Magazine de la Femme Africaine et Antillaise du mois de Juin.