Certains magasins « africains » proposent encore
des mangues en provenance du Cameroun…
Elles sont particulièrement goûteuses;
Rien à avoir avec celles qui sont vendues dans les grandes
surfaces ici…
De quoi faire un tas de douceurs maison salées ou sucrées.
S’il est vrai que rien ne vaut un délicieux jus de
mangues, que j’aime mélangé avec de l’ananas
Mmmmmmm
Smoothies et autres douceurs à la mangue
sont nombreuses…
Le seul hic parfois, c’est que si ces mangues du Cameroun
ont un goût incomparable, avec le voyage, elles arivent
parfois bien trop mûres, ou, dans le tas, il y en a qui au
toucher paraissaient mûres, mais en réalité sont vertes…
Le truc en plus Mmmm Douceurs Maison
Si vos mangues sont vertes, pas mûres, elle seront
délicieuses en chutney (sorte de compotée épicée indienne
accompagnant les plats…) ou en poêlée avec du boeuf,
un délice ou même du porc.
Vous pouvez également en mettre dans vos tajines…
Idée de recette de tajine ici:
Tajine au poulet et aux pommes … – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de &libres adaptations& d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Tajine…
http://douceurs-maison.over-blog.com/2015/03/tajine-au-poulet-et-aux-pommes.html
Si vos mangues sont très très mûres, réservez les pour des compotes, parfait ou crèmes glacées…Ou pour de délicieux
Lassi indiens comme celui fait par mon fils âiné
(Parfois nous faisons un mélange avec des mandarines…):
C’ est le printemps, envie de se désaltérer. Voici une boisson gorgée de soleil Lassi indien à &la mangue camerounaise& façon Daniel Dayas! Laissons nos fils cuisiner, faisons leur confiance, …
Une autre douceur à la mangue de saison, il fait chaud…
Ce Milk Shake maison qui est un goûter à part entière !!!
Et aussi cette délicieuse tourte épicée à la mangue
Façon Mmmm Douceurs Maison, facile à faire
avec des loulous et elle si goûteuse…
avec une boule de glace par exemple :
Tourte épicée à la mangue! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com
Une kyrielle de propositions économiques, faciles qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (…
http://douceurs-maison.over-blog.com/article-tourte-epicee-a-la-mangue-108713908.html
Quant à ces crêpes indonésiennes, à base de farine de riz
délicieuses avec des mangues du Cameroun !
Crêpes Indonésiennes à la mangue, sauce coco! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com
En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, &ces galettes bretonnes& font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assur…
De quoi vous régaler avec les vôtres !!!
Mmmmmmmm Bonne dégustation
« Quand quelqu’un partage quelque chose avec vous
et que vous en profitez,
vous avez une obligation morale de le partager avec d’autres. »
(Proverbe chinois)
Alors partageons…
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Ça me manque tout ça! !!!!
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Juste parfait et pour moi ce sera lassi et tourte. Géniale l’idée des tajines. Merci, je partage .Bonne soirée Marthe
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J’adore les mangues de n’importe quelle façon même salées !
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