Mois : août 2014

Interviews !Laisser un commentaire

Et si je l’invitais à ma table…: Ananze Batanga!

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Voici une  rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie et peut-être la vôtre aussi…   J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux autour de ma passion …   Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon   de les entrevoir autrement …  L’univers de l’artiste que je souhaite vous faire découvrir cette fois-ci, m’était encore totalement inconnu il y a de celaquelques semaines… C’est Chantal  Epée, présidente de l’association Afrodiaspor’Arts, (En savoir  plus ici Et si je l’invitais à ma table…Chantal Epee! )  qui m’y a menée… Mmmmmmm , quelle découverte ! C’est  un univers à la fois … Continuer de lire Et si je l’invitais à ma table…: Ananze Batanga!

Cuisine et voyage6 commentaires

Voyage culinaire en Tunisie !

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Allier voyage et gourmandise Mmmmmmmm Ces carnets de voyages gourmands sont pour vous Cap sur la Tunisie pour ce deuxième carnet de voyage gourmand! Voyage culinaire en Tunisie De Marine Georges et Marthe Dayas-Eyoum  En cette période estivale, le va-et-vient des vacanciers bat son plein. Le saviez-vous : L’une des destinations phare pour les congés d’été est le Maghreb et plus particulièrement  la Tunisie . La Tunisie est en effet très plébiscitée pour son ensoleillement idéal, ses plages et ses stations balnéaires… mais aussi pour sa gastronomie qui est à la fois délicieuse et abordable  Nous avons choisi de vous parler de quelques recettes traditionnelles tunisiennes, … Continuer de lire Voyage culinaire en Tunisie !

Chroniques/société28 commentaires

Il était si particulier…Goooodbye Monsieur Robin Willams !

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! Il était si particulier… Goooodbye monsieur Robin Willams ! (1951-2014) « Baaaad morning «  aujourd’hui car j’apprends avec tristesse que l’acteur américain Robin Williams s’est éteint !  Certains artistes possèdent un pouvoir extraordinaire, celui de colorer d’innombrables teintes nos vies… Ils … Continuer de lire Il était si particulier…Goooodbye Monsieur Robin Willams !

Suggestions de plats et menus - de goûters!2 commentaires

Nous picorons ce soir: Soyas de boeuf(Brochettes) façon Douceurs Maison, beignets de maïs et salade de fruits…!

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La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!        Ce soir, mes 6 loulous et moi, nous avons eu envie de picorer   Heu picorer, mais bien     Notre choix s’est porté sur des Soyas de Boeuf (brochettes)   façon Douceurs Maison. La marinade ici est onctueuse,     à base de  gari blanc (Manioc) et de cacahuètes réduites en   poudre comme en Indonésie par exemple   ou de Njansan (la cas ici), … Continuer de lire Nous picorons ce soir: Soyas de boeuf(Brochettes) façon Douceurs Maison, beignets de maïs et salade de fruits…!

Le poulet dans tous ses états et autres volailles, Recettes12 commentaires

Poulet sauce tomate/arachides façon Douceurs Maison!

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Poulet sauce tomate/arachides (Façon Douceurs Maison!)   Voici un classique de la cuisine camerounaise, que l’on retrouve aussi dans de nombreux pays africains. C’est une sauce qui peut être cuisinée avec des arachides fraiches à décortiquées, ou des arachides fraiches blanches, ou des arachides grillées réduites en pâte… On y met plus ou moins de la tomate et divers ingrédients, selon les régions… La version que je vous propose ici est … Continuer de lire Poulet sauce tomate/arachides façon Douceurs Maison!

Au pays des crêpes!!!5 commentaires

Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!

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  En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.   Merci maman toi « la pro des crêpes »!!! Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!   Décliner les recettes de crêpes à l’infini, Mmmmmmm   tout un art guidé par ma gourmandise   Cette déclinaison a fait l’unanimité à la maison   A la bière , j’en faisais depuis des lustres, mais le   mélange bière blonde, beurre salé et   vergeoise, celle-ci:   … Continuer de lire Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!