Mois : octobre 2013

Hors-D'oeuvre - Entrées - Salades - Apéro -Brunch - piLaisser un commentaire

Bruschetta au blanc de poulet fumé façon Samuel-Georges!

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La bruschetta est un antipasto, entendez un hors d’œuvre d’origine italienne. Simple à réaliser, elle est savoureuse servie en apéro ou en entrée… à la maison c’est notre deuxième fils Samuel-George qui les confectionne et les décline à l’infini… Et tout le monde lui dit Si   Bruschetta au blanc de poulet fumé façon Samuel-George Dayas !        Laissons nos fils cuisiner, faisons leur confiance, ainsi ils feront des petits plats à « Leur Amour » avec plaisir et non par obligation Merci Samuel! Recette Ingrédients Samuel-George préfère confectionner ses Bruschetta avec des baguettes traditions maison faites par mes soins la veille! Voir en cliquant sur le lien: … Continuer de lire Bruschetta au blanc de poulet fumé façon Samuel-Georges!

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« Souvent l’amour meurt parce qu’on ne fait pas, pour le conserver, tout ce qu’on avait fait pour l’inspirer. »

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Souvent l’amour meurt parce qu’on ne fait pas, pour le conserver, tout ce qu’on avait fait pour l’inspirer. » Bonjour à vous chers Tous ,   Musango mu bè na binyo , Longuè lé tè messè mé bwam!!!   ( … Continuer de lire « Souvent l’amour meurt parce qu’on ne fait pas, pour le conserver, tout ce qu’on avait fait pour l’inspirer. »

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Regardons pour de vrai, avec Amour…Comme Il nous regarde et le reste suivra…non l’essentiel est déjà là !!!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! Regardons pour de vrai, avec Amour… Comme Il nous regarde et le reste suivra… non l’essentiel est déjà là !!!  Bonjour à vous chers Tous ,   Musango mu bè na binyo , Longuè lé tè messè mé bwam!!!   … Continuer de lire Regardons pour de vrai, avec Amour…Comme Il nous regarde et le reste suivra…non l’essentiel est déjà là !!!

Mes spécialités, créations et autres adaptations, Recettes16 commentaires

Entre le Couscous et Nous…Toute une histoire!(secret de cuisson, recette)

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Certains weekends, il nous arrive à ma tribu et moi de faire une escapade culinaire marocaine en dégustant, le célèbre couscous  aux sept légumes revisité à ma façon, servi avec des merguez et parfois des boulettes d’agneau, ou du bœuf… Mmm … Continuer de lire Entre le Couscous et Nous…Toute une histoire!(secret de cuisson, recette)

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Se sentir utile permet d’exprimer le meilleur de soi-même !

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle!   Se sentir utile permet d’exprimer le meilleur de soi-même ! Chers Tous, bonjourrrrrrrrrr (« Re » pour certains )   Musango mu bè na binyo , Longuè lé tè messè mé bwam!!! ( En français « Que la paix soit avec vous, … Continuer de lire Se sentir utile permet d’exprimer le meilleur de soi-même !

Bienvenue dans ma cuisine!5 commentaires

Ma Case à épices 4!

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Voici un florilège d’épices ,   de condiments ,   d’ingrédients   qui agrémentent ma cuisine…     Ma Case à épices 4!   « Sur la fadeur de la nourriture de base, viennent se poser les saveurs éclatantes des épices, comme autant de couleurs vives sur une page blanche. »     « La cuisine, c’est comme l’amour,   on y pénètre   avec abandon ou pas du tout. » (Harriet Van Horne)   A tous merci visiter ce blog avec tant de gentillesse     La cuisine est partage     Bonne journée remplie de sa Grâce infinie et souvenez-vous d’aimer pour … Continuer de lire Ma Case à épices 4!

Légumes et accompagnements divers!17 commentaires

Galettes de manioc de Mamie « Ma Njowè » façon douceurs Maison!

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  Les galettes de manioc me viennent de ma grand-mère maternelle : Mamie Ma Njowè dont c’est l’une des spécialités  que toute « sa grande  famille » déguste le dimanche en accompagnements de nombreux plats… Un  délice que j’ai légèrement revisité à ma façon Merci Mamie     Galettes de manioc de Mamie « Ma Njowè » façons douceurs maison!     Pour la petite histoire: Traditionnellement, les galettes de manioc sont à base de manioc   râpé, d’oignons (jaune de préférence), de sel et de piment.   Et on les fait frire dans de l’huile de palme…   Ma mamie « Ma Njowè » m’a appris … Continuer de lire Galettes de manioc de Mamie « Ma Njowè » façon douceurs Maison!

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!3 commentaires

Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum!

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Il s’agit ici de plats concoctés   au gré de mon imagination,   de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)   et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands   Voici des douceurs qui nous dépannent bien à la maison en soir de semaine, d’autant que mon dernier fils Jewel aime bien les préparer; Il les décline selon son humeur et ce que « notre garde-manger » lui propose Place à sa recette (et quelques déclinaisons)… Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum! Ici avec sa petite soeur Welly Ingrédients pour sa recette basique Des tranches de pain de mie Des … Continuer de lire Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum!