Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum!

Il s’agit ici de plats concoctés

 

au gré de mon imagination,

 

de spécialités africaines

( en particulier camerounaises)

 

et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;
 

Pour Petits et Grands

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Voici des douceurs qui nous dépannent bien à la maison

en soir de semaine, d’autant que mon dernier fils Jewel

aime bien les préparer; Il les décline selon son humeur et

ce que « notre garde-manger » lui propose

Place à sa recette

(et quelques déclinaisons)…

Croque-monsieur façon

Jewel Dayas-Eyoum!

Ici avec sa petite soeur Welly

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Ingrédients pour sa recette basique

Des tranches de pain de mie

Des tranches de blanc de poulet doré (Sa préférence!)

ou bien entendu des tranches de jambon blanc ou de dinde…

Du gruyère râpé (Jewel n’aime pas les tranches de fromage…

nous suivons le chef)

De la moutarde de Dijon

Du Beurre

Sa recette basique

Pour commencer, il préchauffe le four à 160°C

Puis il ôte la croute des tranches destisnées

à sa petite soeur (Tous les garçons de la maison aimant la croute)

Ensuite il tartine  les tranches de pain de mie avec

de la  moutarde de Dijon.

Et avec l’aide de sa petite soeur,

il pose les tranches de blanc de poulet (Ou autre)qu’il a

préalablement découpées dessus.

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Il recouvre généreusement de gruyère râpé et recouvre avec

l’autre tranche.

Il  met par dessus une noix de beurre (Ou parfois du gruyère

s’il en a assez!)

Et hop il enfourne jusqu’à ce que ce soit bien doré…

Il lui arrive vers la fin de mettre une à 2 minutes

en position grill 

Puis parfois(Lorsque la saison le permet) il rajoute sur

le dessus la moitié d’une tomate cerise et remet le

tout un peu au four…

Jewel propose ses douceurs chaudes et croustillantes

avec une salade de carottes râpées

ou/et une salade verte

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Sa petite soeur à une version en triangles

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Mmmmmmmmm Bon Appétit 

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Quelques déclinaisons

A la place de la moutarde, Jewel tartine la tranche

de pain de mie avec de la crème fraîche épaisse légèrement

poivrée: Au poivre de Penja, il l’écrase à la pierre africaine

tout seul

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Et parfois afin de rendre son croque-monsieur encore plus

gourmand, il rajoute à ce mélange une préparation fromagère

 à tartiner en plus du gruyère 

 

Il lui arrive également de me demander de lui préparer

de la sauce Béchamel parfumée à la muscade et il en met

à la place de son mélange à base de crème fraîche…

Cliquez sur le lien ci-dessous pour ma sauce Béchamel

Zoom sur la Reine des gratins: La Béchamel !

 

Voilà et pendant ce temps, maman se repose

 

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable

me parait être la gourmandise »

Guy de Maupassant

 

 

 

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3 réflexions sur “Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum!

  1. Hummm des croque-monsieurs préparés par les enfants, moi je les nomme les croque-d’Amour, je me sers et ressers ! Bisous aux jeunes cuistots ♥ et à leur Maman ♥ !

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  2. Avec une maman en or, Dieu ne pourra que leur donner des coeurs d’or!!!!! C’est une véritable grâce d’avoir une si belle famille.

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