Spaghettis au mascarpone et au citron à ma façon!

Mmmmmmmmm ces pâtes qui nous dépannent « délicieusement bien » Voici quelques recettes pour petits et grands!          Spaghettis au mascarpone et au citron à ma façon! Dans la série des plats simples, économiques et vachement bons, voici un plat familial et convivial pour des soirs de semaine ou une improvisation entre amis. Il est simple et rapide à faire. A la  maison, il fait l’unanimité  Recette pour 6 gourmands: Ingrédients 500 g de spaghettis 2 gros citrons jaunes (non traités si possible) 80 à 100g de beurre 1 oignon jaune 6 à 8 cuill à soupe bien pleines de Mascarpone … Continuer de lire Spaghettis au mascarpone et au citron à ma façon!

« Le rire, quelle belle langue universelle ! « 

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Le rire, quelle belle langue universelle ! «  « La gaieté n’est pas une fuite de la tristesse mais une victoire sur elle » Les hindous disent que le son du cosmos est le rire. C’est pourquoi selon eux, quand nous rions, nous … Continuer de lire « Le rire, quelle belle langue universelle ! « 

Acras de haricots (ou Akara ) façon douceurs maison!

Il s'agit ici de mets concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), de "libres adaptations" d'ici et d'ailleurs Pour Petits et Grands   Acras de haricots (ou Akara haoussa) façons douceurs Maison! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     La petite histoire! Les Acras de haricots ou Akara sont des beignets à base de haricots blancs "pois z'yeux noirs" (ou Niébés).        © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   A l'origine, c'est une spécialité  Yoruba et Haoussa   (Les Haoussas sont installés au Nord du Nigéria, au sud du Niger,  au nord du Cameroun, au nord du Bénin. On retrouve aussi beaucoup d' Haoussas au Tchad, … Continuer de lire Acras de haricots (ou Akara ) façon douceurs maison!

Méli-Mélo de saison façon Douceurs Maison! (Printemps/été)

Méli-Mélo de saison façon Douceurs Maison!   (Printemps/été)   C’ est la saison des salades (Heu presque vu le temps cette année!!) alors on les fait bien gourmandes    Recette Franchement pas de recette en tant que tel ici, juste quelques indications et à vous de jouer…à votre façon   Ingrédients  C’est la pleine saison des concombres, des tomates et des melons; Comme vous le savez, je privilégie les fruits et les légumes de saison, ce que je vous conseille fortement… Vous verrez, c’est économique, (indispensable dans mon cas) et en plus les produits sont extra frais.. En outre, votre porte monnaie … Continuer de lire Méli-Mélo de saison façon Douceurs Maison! (Printemps/été)

Bonne fête à tous les papas du monde, vous êtes précieux!

Bonne fête à tous les papas du monde, vous êtes précieux! Une mère donne la vie, un père montre la voie.  ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥   L’amour d’un père est plus haut que la montagne… (Proverbe Japonais)   Bonne fête à tous les papas du monde; Vous êtes précieux:   Les bons pères sont le reflet du Père céleste.  Et bonne fête à toi Georges Bruno Dayas-Eyoum mon Amour, toi qui m’a choisie pour porter, enfanter, allaiter, élever… Merci d’être à mes côtés et de conduire ainsi toute ta tribu Dana : Daniel, Samuel, Anaël, Maxwell, Jewel, Welly… Nous t’aimons si fort ♥♥♥♥♥♥ … Continuer de lire Bonne fête à tous les papas du monde, vous êtes précieux!

Précieux Papas !

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! Précieux Papas ! (A leurs yeux,à nos yeux)   Précieux Papas Pas d’envolées lyriques ici mon cœur en est  incapable Juste cette  mélopée qui pour vous  j’espère sera palpable…   La fête des Pères ne dure qu’une journée Mais votre … Continuer de lire Précieux Papas !

Attention nos enfants ne nous regardent pas,ils nous observent ;Ils ne nous entendent pas,ils nous écoutent ;)(Histoire de chat!!!)

Ce que nous mettons aujourd’hui dans le cœur de nos enfants influencera demain leur caractère . Attention nos enfants ne nous regardent pas, ils nous observent ; Ils ne nous entendent pas, ils nous écoutent (Histoire de chat!!!) Quelques-uns  de mes mots … Continuer de lire Attention nos enfants ne nous regardent pas,ils nous observent ;Ils ne nous entendent pas,ils nous écoutent ;)(Histoire de chat!!!)

Ma parenthèse zen!

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Ma parenthèse zen » Photo prise par l’un de mes amours, « mon petit frère et mari » : Samuel Georges Dayas-Eyoum A toutes les personnes qui prennent le temps de s’arrêter ici   Bonjour   Mon partage pour débuter la semaine est … Continuer de lire Ma parenthèse zen!

Saumon façon douceurs maison aux saveurs chaudes !

Voici une création Mmm Douceurs Maison toute simple et sympa pour un vendredi soir en famille ou/et avec des amis C’est une recette métissée, aux influences d’ici et d’ailleurs…comme ma cuisine ! Recettes et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons! Saumon façon douceurs maison aux saveurs chaudes !     Recette:   Ingrédients pour 8 personnes 8 pavés de saumon frais avec la peau 2 citrons verts 2 bouquets de coriandre Des petits bouts de  la citronnelle déshydratée 2 pointes (couteau)de piment d’Espelette Du poivre de Penja (A écraser vous même) 2 cuill à café de poudre de colombo 1 cuill à café de gingembre en poudre 1 cube crevette 4 cuill à soupe de … Continuer de lire Saumon façon douceurs maison aux saveurs chaudes !