Boulettes de bœuf persillées et sauce tomate au vin rouge façon douceurs Maison!

Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les  règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent  Boulettes de bœuf persillées … Continuer de lire Boulettes de bœuf persillées et sauce tomate au vin rouge façon douceurs Maison!

Quiche au fromage de chèvre et aux fines herbes

Les quiches, tartes et autres tourtes sont très appréciées à la maison et ce, en toutes saisons Recette   Ingrédients pour 6 à 8 parts copieuses Pâte brisée maison Ma recette ici Pâte brisée maison recette, préparation, cuisson et pâte sablée… – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-isee-61145402.html ou un rouleau de pâte brisée du commerce  (j’en utilise aussi:) ) Une bûche de fromage de chèvre Un peu de gruyère râpé (facultatif) De la coriandre fraîche Du persil plat frais De la ciboulette (fraîche ou déshydratée) Du poivre gris De la muscade râpée 3 œufs (moyen calibre) 1 briquette de crème … Continuer de lire Quiche au fromage de chèvre et aux fines herbes

Muffins à la cannelle !

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon«   Recette Ingrédients pour 12  muffins extra moelleux 2 œufs gros calibre de préférence 230g farine de blé 1/2 sachet de levure 1pincée de bicarbonate alimentaire 150g de sucre de canne en poudre 1 cuill à café de cannelle en poudre (En réalité à doser selon votre goût) 50g de beurre doux 100ml de crème … Continuer de lire Muffins à la cannelle !

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Il s’agit ici de mets concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Recette Ingrédients pour 19/20 petits muffins   2 œufs gros calibre de préférence 230g farine de blé 80g de beurre doux 2 tranches de blanc de poulet 100ml de crème liquide (30% de préférence) 120ml de lait 100g de gruyère râpé 1 sachet de levure 2 pincées de sel fin Et poivre (au choix), épices (au choix et très peu !!!) Fines herbes (estragon, ciboulette et persil)     Préchauffez  votre four à … Continuer de lire Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Lassi indien à « la mangue camerounaise » façon Daniel Dayas!

C’ est le printemps,  envie de se désaltérer. Voici une boisson gorgée de soleil   Lassi indien à « la mangue camerounaise » façon Daniel Dayas!  Laissons nos fils cuisiner, faisons leur confiance, ainsi ils feront des petits plats à « Leur Amour » avec … Continuer de lire Lassi indien à « la mangue camerounaise » façon Daniel Dayas!

Quiche sucrée aux morceaux de poires caramélisés by Jewel Dayas-Eyoum !

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits!   Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Quiche sucrée aux morceaux de poires caramélisés by Jewel Dayas-Eyoum ! Jewel ne pouvant toujours pas aller à l’école, il a décidé de pâtisser et préparer le goûter . Tellement heureuse de le voir sourire… Il a donc tout simplement fait la recette de sa petite soeur Welly et  de son « jumeau irlandais » Maxwell Quiche sucrée … Continuer de lire Quiche sucrée aux morceaux de poires caramélisés by Jewel Dayas-Eyoum !

Le panier futé du mois: Avril!

  A coup de slogans du type:    » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour »   ou encore    » 3 produits laitiers par jour »,   manger équilibré, varié sans se ruiner n’est pas chose aisée;   Et pour une famile nombreuse comme la mienne   cela devient un chouya compliqué!!!   Grrrrrrrrrrrrrr     Toutefois, en consommant des produits de saison,     Bonne alimentation ne rimera plus avec privation        Le panier futé du mois d’Avril Photo Google!     Les légumes:   Artichauts   Asperges   Chou-fleur   Pois   Endives   Pommes … Continuer de lire Le panier futé du mois: Avril!