Mois : mars 2011

Suggestions de plats et menus - de goûters!29 commentaires

Menu complet:Salade gourmande de tomates,Boeuf-carottes façon Tajine, crème mousseuse à l’orange!

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La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée   et nous nous retrouvons souvent à court d’idées…   Voici des suggestions de plats et menus simples   économiques et savoureux;)     Entrée: Salade gourmande de tomates © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     Recette ici:   http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-salade-gourmande-de-tomates-60219307.html     Plat: Boeuf-carottes façon Tajine et son couscous aux raisins et  aux oignons © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   Recette:   Si vous ne savez pas cuisiner les Tajines,   voici un lien qui vous permettra de voir une recette à adapter à votre façon de cuisiner:   http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/tajines-536.html   Dans mon boeuf-carottes façon Tagine,   je ne mets … Continuer de lire Menu complet:Salade gourmande de tomates,Boeuf-carottes façon Tajine, crème mousseuse à l’orange!

Pâtisseries-desserts-entremets-glaces et autres, Recettes6 commentaires

Pâte à tartiner maison!

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Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Un Nuté-Maison qui dépanne bien de temps en temps!!! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com   Pour de vrai (comme disent certains de mes loulous), ils préfèrent le Nutella et c’est comme ça!!! N’empêche que ce Nuté-maison fait avec Amour, et ben ils l’apprécient et en période de vaches maigres mon porte-monnaie aussi;) Recette: Ingrédients pour de nombreux loulous … Continuer de lire Pâte à tartiner maison!

Chroniques/société34 commentaires

Le journal des tribulations d’une gourmande!

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  Entre deux douceurs ma plume vous parle! Le journal des tribulations d’une gourmande! (Ecrit en 2007 et plus que jamais d’actualité) Effet Yoyo garanti    Souvent je rencontre des personnes qui paraissent étonnées par le nombre d’enfants que j’ai eu.     Non pas parce que « c’est un véritable élevage », et alors, c’est avec le même éleveur donc!!!!     Ou que « c’est de la pure barbarie » je vous assure que je l’ai entendu,   Ou encore au courage dont je fais preuve . Oui,celle-ci j’y ai droit souvent…     Non mais à la silhouette que j’affiche…  … Continuer de lire Le journal des tribulations d’une gourmande!

Légumes et accompagnements divers!10 commentaires

Pommes de terre à la lyonnaise à ma façon!

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Pour accompagner toutes sortes de salades, de grillades et   ces fameuses « viandes braisées » à la camerounaise (voir dans la rubrique:   mes spécialités,créations et autres adaptations)     voici une façon à la fois simple et goûteuse     de cuisiner les pommes de terre        Pommes de terre à la lyonnaise à ma façon!   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com       Comme ingrédients il vous faut: Des pommes de terre de saison   Des oignons jaunes de préférence   Des herbes de Provence (facultatif)   Du persil plat et de la ciboulette (Pour ceux qui sont en Afrique, … Continuer de lire Pommes de terre à la lyonnaise à ma façon!

Pâtisseries-desserts-entremets-glaces et autres14 commentaires

Le fameux gâteau marbré!

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Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » 😉   Le fameux gâteau marbré! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Un classique pour les goûters qui fait bien souvent l’unanimité!!! Ingrédients 4 oeufs (moyen ou gros calibre) 150g de sucre brun de préférence 150 g de beurre ramolli 180g de farine de blé 150g de chocolat à pâtisserie(noir) 1/2 sachet de levure Un peu de Rhum (Facultatif) … Continuer de lire Le fameux gâteau marbré!

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!19 commentaires

C’est Mardi-Gras, vive les Beignets!

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En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.  Voici un florilège de recettes de Beignets sucrés et Vive Mardi-Gras… ! Petit rappel sur Mardi-Gras: C’est la fête qui précède le Mercredi des Cendres  marquant le jour d’entrée dans la période maigre du Carême. (40 jours). Abondance, excès étant permis eh bien qu’on se le dise, à Mardis- Gras, tu te régaleras !!!     Beignets aux pommes de mon enfance © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com     Beignets de maïs (Makala ma Mbassi)       © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com          … Continuer de lire C’est Mardi-Gras, vive les Beignets!

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!42 commentaires

Nnam Wondo (Pâte d’arachide à la camerounaise!)

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises),  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;) Et des suggestions de menus, d’associations, pour Petits et Grands;)     Bienvenue à Yaoundé, Yaoundé la capitale…:)   Nnam Owondo © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com     Le Nnam Wondo (ou Nnam OWondo) est un plat traditionnel de Yaoundé (Capitale du Cameroun). Il se fait à base d’arachides jaunes ou/et  rouges (ma préférence)   Il peut être cuisiné de deux façons: Soit cuisiné et empaqueté dans des feuilles de bananier pour  une cuission en papillote;. Version que ma Mamie … Continuer de lire Nnam Wondo (Pâte d’arachide à la camerounaise!)