Le journal des tribulations d’une gourmande!

 

Entre deux douceurs ma plume vous parle!

ecrit

Le journal des tribulations d’une gourmande!

(Ecrit en 2007 et plus que jamais d’actualité)

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Effet Yoyo garanti 

 

Souvent je rencontre des personnes qui paraissent étonnées

par le nombre d’enfants que j’ai eu.

 

 

Non pas parce que « c’est un véritable élevage »,

et alors, c’est avec le même éleveur donc!!!!

 

 

Ou que « c’est de la pure barbarie » je vous assure que je l’ai entendu,

 

Ou encore au courage dont je fais preuve .

Oui,celle-ci j’y ai droit souvent…

 

 

Non mais à la silhouette que j’affiche… 

 

Silhouette, allez, voluptueuseeeeeeeee…

 

 

Alors là je dois vous avouer que j’étais aux anges devant

ces regards admiratifs.
 

 

Déjà autant perdu ??? Mummmmmmmmm

 

 

Je me suis laissée aller, non sans culpabilité,

à éprouver des sentiments bassement humains.

 

Que de jouissance car en plus mon chéri

n’en a pas perdu une seule miette.
 

 

 

Bien qu’il soit plus indulgent que moi quant à mon poids.

 

Veut-il éviter la crise de nerfs et un retranchement ?

 

Que dis-je un éloignement, non pire une renonciation 

 « du devoir conjugal »?

 

Ben oui quoi me sentant trop mal dans ma peau …

 

Allez je me laisse à penser qu’il m’aimeuhhhh tout simplement

et ne veut en aucun cas me blesser .

 

N’est-ce pas chéri???

 

 

Enfin, une fois tous ces sentiments passés,

 

cette basse fierté éprouvée, je me dis que j’ai beau faire,

beau dire,

 

je reste quand même très sensible à l’opinion des autres…
 

Esclave non, mais sensibleeeeeeeeeeeeee.
 

 

Et bien croyez moi, dans mon cas ce n’est pas facile;

 

Pourquoi???
 

Parce qu’au delà d’un héritage génétique auquel je ne peux rien,

 

je suis une vraie, une absolue,

 

une inconditionnelle gourmande!

 

La lutte ne se fait donc qu’à coups de privations et de régimes,

 

n’ayant absolument pas le temps de faire du sport (pauvre enfant!!!)

 

et ça malheureusement c’est toujours limité dans le temps…

 

Mais quand la cuisine nous mène par le bout du nez. ..

 

Aïe, quand je me mets à penser à un bon Ndolè mixte

(viande/crevettes ou morue séchée/crevettes)

 

servi avec une tombée d’oignons colorés à l’huile d’arachide

 que l’on aura versé par dessus

 

et ce accompagné de Miondos (bâtons de manioc)

ou de Missolè ou Missoua

selon l’appellation Sawa Douala ou Bassa,

(plantains frits/allocos),

 

je n’ai qu’une hâte filer dans ma cuisine

et concocter ce plat afin de le déguster en famille.

 

NDOL7

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

Comme le chanteur Ben Decca a eu raison de chanter

que le Makossa

(type de musique et de danse camerounaise très populaire)

est comme le Ndolè,

qu’on l’aime ou qu’on ne l’aime pas on finit par le manger.

 

Ayé, comment résister ???

 

Et comment dire non à un succulent Poulet DG,

je laisse les puristes répondre…

 pdg

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

 

Le comble, c’est que je ne suis pas de ces personnes,

dégoûtées par les odeurs car trop longtemps restées aux fourneaux.

Ah ça non alors, je mange quitte à ce que ce soit légèrement différé…

 

Quand les ingrédients me manquent pour cuisiner

un plat typiquement camerounais

même pô grave, je passe à autre chose…

 

 

Eh oui, étant une adepte de la bonne cuisine,

 

c’ est une passion, c’est mon dada,

 

je pense déjà à un autre plat

 

 

et ce ne sont pas les idées qui manquent.… 

 

 

Je rattrape le coup en concoctant un Gratin Dauphinois

(auquel je rajoute du fromage sinon ce n’est pas marrant!!)

 

accompagné d’un rôti de bœuf en croûte (ou une côte de porc)

 

avec une sauce aux champignons de paris.

plat

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Ou encore d’une bonne assiette

 

de pommes de terre à la lyonnaise Mmmmmmmmm

 pommes de terre

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Envie d’Attiéké/poisson qu’à cela ne tienne…

Optpns pour des « chaussons aux poissons »

accompagnés de sauce tomate épicée, Mmmmmmmm

 Photo1806

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

 

Caramba mais comment faire pour résister à tout ça,

franchement???

 

Même ma salade est servie avec une vinaigrette «spéciale Marthe »

comme mes chérubins l’ont nommée !!!

 

 

Au secours, non franchement

 

TOUT CE QUI EST BON FERAIT GROSSIR!!!

 

Zut zut et triple zut!

 

Je sais bien qu’à l’heure où les médecins

 

et autres nutritionnistes ne cessent de nous dire de manger bien

 

et sainement, à juste titre d’ailleurs,

 

ce n’est franchement pas raisonnable de ma part…

 

«Ton cœur bats pour toi alors toi aussi bats toi pour lui »

 

 

Mais hélas, le naturel revient si souvent vite au galop

 

que la douce envie d’un Poulet DG vient me titiller.

 

Orrrrrrrrrrr « Mboa » le pays de mes ancêtres, quand tu me tiens !!!

 

Renoncer au plaisir de partager un succulent Poisson braisé

accompagné de Miondos,

poissons2

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

 

ou de bons « 

 

Makala na haricots » et tant pis pour le transit !!!

 

Makala

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

 

Partager ces plats en famille

ou entre amis n’est ce pas le summum de la convivialité??

 

Alors, s’il vous plait, soyez indulgents vous autres

quand je suis dans ma période de léger surpoids

(j’apprécie beaucoup ce terme tout en nuance employé par mon médecin,

il est adorable non??)

 

S’il vous plaît épargnez moi les

« Mais qu’est ce qui t’arrive, tu te laisses aller ou quoi? »

 

Ou encore les :

« Wéèèèèh tu as grassis, mais tu es devenue bobolo »

 

C’est du vrai « Français sauce camerounaise»

 

et croyez moi « ça tape seulement dans la tête » !!!
 

 

Et les :

 

« Oups, Martha il faut songer à faire quelque chose Heinnnnnnnnn! »

 

Non mais franchement,

 

 

Savez-vous que notre miroir est d’une cruauté sans limite?

 

Ben oui je n’ai jamais pu avoir celui de

 

« Blanche Neige »

 

ou alors la réplique a changé car

 

il lui arrive de me dire :
 

 

«C’est toi la plus grosse » 

 

 

Et même si je zappe ma balance,

 

mes habits eux sont d’une franchise implacable,

 

 pas moyen de me persuader qu’ils ont rétrécis!!!

 

 

Alors franchement des remarques en plus ça fait beaucoup non???

 

Oh la belle vie comme tu sais être cruelle parfois.
 

Manger à volonté ou ne pas Manger?

 

Telle est la question que je ne cesserai de me poser je crois.

 

Et ma réponse varie selon mes humeurs. ..

 

Enfin promis, à la fin du mois, rebelote pour un régime

 

(est-ce la solution d’ailleurs???)

 

 

Mais avant je dois concocter un bon Solo

(morue salée et plat typiquement Sawa)

aux légumes façon façon avec des plantains

et des ablos

Photo1855

Mon cher ami Rony Saint Pie Remy a dit ceci:

« Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,

c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires. »

Alors Bon appétit !!!

Bon je vais quand même finir sur une note de Sagesse,

après avoir aussi longuement péché

et je vous fais partager un proverbe Douala

qui se dit pour freiner l’appétit du gourmand:

« Le Ventre n’est pas une pirogue, il ne saurait se remplir autant » 

Hannnnnn !!! 

MGEDE(Marthe-Ghislaine Dayas-Eyoum)

Note:

Retrouvez les recettes de tous

les plats mentionnés dans cet article 

(sauf pour le boeuf en croute)

dans ce blog;)

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34 réflexions sur “Le journal des tribulations d’une gourmande!

  1. LOOOOOLLLLLLL… Pour la partie dédiée à ton « chéri », je n’aurais que quelques phrases que tu reconnaîtras sûrement et qui explique parfaitement ses « élans » : « Fais ta joie de la femme de ta jeunesse, Biche des amours, gazelle pleine de grâce : sois en tout temps enivré de ses charmes, sans cesse épris de son amour. » 🙂 Donc pas de surprise… Pour le reste, je rajouterais un sous titre : « ou du bien-fondé de la gourmandise » !!! Michèle.

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    1. Michèle, en fait, j’ai découvert les phrases dont tu parles la semaine dernière…Merci de les partager ici ,elles sont si profondes… Merci d’avoir pris le temps de lire, de sourire et de dire quant au sous-titre… « Bien nommé » oui Merci

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  2. Merci Marthe, j’ai constaté moi aussi que ce ne sont pas les vêtements qui rétrécissent, looOL. Mais la beauté est affaire de bien-être, minceur ou pas. Je pense que les remarques indélicates révèlent surtout un manque de bienséance, just my opinion. Bravo pour ton Blog, bises.

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  3. avec de bonne recette comme sa on ne peu pas faire régime, toute les peintures et scultures se n’es jamais des maigrelottes trop c’est pas sa étoffé une poitrine génereuse et une croupe bien ronde hhihihihi !!!! quoi de plus jolie bizzzzz

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  4. Super, trop terrible Marthe, j’ai été subjuguée. Il faut faire honneur a ces recettes. Pour ma part je pense que la beauté n’est pas synonyme de minceur, on peut prendre quelques kilos en plus sans toutefois porter atteinte a sa santé. Mais franchement voir tous ces mets et ne pas les déguster serait un affront terrible. Juste le fait de te lire me met de l’eau dans la bouche. Tu as un de ces dons!!!!

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  5. Même sans écrire ces mots avec une spatule, j’y ai retrouvé le goût subtile de tes mets…et je m’en suis délecté avec gourmandise sans me préoccuper d’un quelquonque régime. 😉

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  6. Mmmaaarrrthe !!!! je me suis régalée…vous êtes exquise! c’est les même commentaires que j’entends quand je prends quelques kilos car un peu comme toi je suis une « grosse » gourmande ! Merci beaucoup et bien à vous !

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  7. « Sois le meilleur quoi que tu sois! » dit-on souvent, n’est ce pas? Eh ben, restes comme tu es: belle, ronde ou pas, tant pis pour les mauvaises langues. Moi, j’adore ta silhouette, tes enfants et tes bonnes recettes qui m’émerveillent! Hummmmmm!!!

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  8. Oh la la quel don, arriver à écrire avec cette légèreté le calvaire que beaucoup d’entre nous sommes obligées de taire à cause de la dictature de la minceur et de la performance à tout prix que la société nous impose. Bravo de dire tout cela à haute voix. Eh oui je me suis reconnu dans ton écrit, je navigue en permanence entre mes envies culinaires et la claque que je me prends au moment de mettre mon jeans. Tout simplement merci d’être toi, vraie en tout point, même sensible.

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  9. Rolalalaaaaaaaaa!!!!!!! Mathounette !! c’est à croire que je suis le co auteur de ce journal ; ou alors aurais des facultés inavouées de lire en moi ???????? lol Anyway c’est tout moi dans mes tribulations. BRAVOOOOOO pour cette plume ô combien belle et réaliste

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  10. Ma grande, en bon gourmand que je suis, ton blog est le meilleur de ce qui se fait ou s’est fait sur la cuisine Africaine et Camerounaise en particulier. j’aime ta passion et j’aimerais un jouret sans chichi partager une experience culinaire avec toi. j’aime tout ce que tu fais soeurette et par toi, j’apprend a decouvrir la cuisine Camerounaise que je connais tres mal et c’est dommage. Merci pour ton travail: tu es une tres grande dame

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    1. Ô merci Eugène,(Chef) merci beaucoup. En fait je suis une très grande gourmande curieuse de tout et aimant partager…voilà le résultat. Je souhaite par la Grâce de Dieu, faire des ateliers de partages…Petit à petit. Déjà je partage ainsi. Merci

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  11. Tu fais un travail de pro, je vais mettreton blog dans mes favoris et je vais le diffuser autour de mes autres collegues qui s’interesse a la cuisine Africaine.

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    1. Merci beaucoup, en précisant qu’au delà de la cuisine du pays, il y a de la cuisine de partout avec des effluves de notre pays  Merciiiiiiiiiiiiiiii

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