Pastilla de confit de canard façon Mmm Douceurs Maison !

La pastilla  qui est une spécialité  traditionnelle du Maghreb feuilletée et garnie, peut être déclinée à l’infini et parce que jolie, peut -être proposée sur de jolies tables de fêtes, en entrée par exemple, avec une belle salade de saison! Pastilla de … Continuer de lire Pastilla de confit de canard façon Mmm Douceurs Maison !

Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!

Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner.  Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Il s’agit ici de plats … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!

Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!

Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Recettes et variations autour de … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!

Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison!

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison! Petite histoire Rolalala … Continuer de lire Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison!

Poulet à la sauce crème et au vin de palme !

Les volailles telles que les chapons, poulardes, dindes et autres pintades, ont souvent une place de choix sur les tables de Noël. Cependant, ces volailles de fête ne sont pas toujours à la portée de tous, notamment des bourses les … Continuer de lire Poulet à la sauce crème et au vin de palme !