La pastilla qui est une spécialité traditionnelle du Maghreb feuilletée et garnie, peut être déclinée à l’infini et parce que jolie, peut -être proposée sur de jolies tables de fêtes, en entrée par exemple, avec une belle salade de saison! Pastilla de … Continuer de lire Pastilla de confit de canard façon Mmm Douceurs Maison !
Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Il s’agit ici de plats … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!
Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Recettes et variations autour de … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison! Petite histoire Rolalala … Continuer de lire Riz à la bohémienne façon Mmmmmmmm douceurs maison!
Coquillages et crustacés, sur la plage abandonnée… Que nenni Les coquilles Saint-Jacques Photo Anthony Delepine C’est la coquille la plus appréciée des français! La Manche, la Bretagne et la Normandie en sont les principaux producteurs. Elle est d’ailleurs dotée d’un label rouge … Continuer de lire La ronde des fruits de mer!
Ce bouillon est idéal les lendemains de week-end quelque peu festifs et /ou après les repas de fête Bouillon détox vert! Recette L’astuce pour consommer les légumes dont on a besoin pour les bouillons et autres soupes détox, même hors saison: … Continuer de lire Bouillon détox vert!
En attendant de voir « le Petit bonhomme au chapeau pointu », nous confectionnons un tas de sablés. Mmmmm 🙂 3 recettes pour vous à faire avec vos loulous 😉 1 Etoile de noël au citron A la maison,nous faisons toujours cette recette deux à trois … Continuer de lire Sablés de Noël à faire avec nos loulous !
Les volailles telles que les chapons, poulardes, dindes et autres pintades, ont souvent une place de choix sur les tables de Noël. Cependant, ces volailles de fête ne sont pas toujours à la portée de tous, notamment des bourses les … Continuer de lire Poulet à la sauce crème et au vin de palme !
A l’instar du « Beau Sapin », la bûche est symbolique des fêtes de Noël. A l’origine, c’était un simple tronc d’arbre fruitier qui devait être sec et énorme afin de brûler longtemps. En effet, cette bûche servait à éclairer et chauffer … Continuer de lire Il était une fois la bûche!
Les volailles telles que les chapons, poulardes, dindes et autres pintades, ont souvent une place de choix sur les tables de Noël. Cependant, ces volailles de fête ne sont pas toujours à la portée de tous, notamment des bourses les … Continuer de lire Dés de dinde et queues de gambas épicés à l’ananas, sauce coco !
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