Quelle chaleur … et l’été qui frappe à nos portes, donne envie de déguster des grillades et des salades en famille, entre amis… Miam-miam, la saison des Soyas (Brochettes) façon Mmm Douceurs Maison est ouverte 🙂 La cuisine au … Continuer de lire Au menu ce soir: Soyas(Brochettes) de filet et de rognons de bœuf et de légumes!
Le zoom culinaire Mmm Douceurs Maison, sur L Ékoki ou Koki a donné l’envie à Marthe Peh, ma petite sœur de cœur, de confectionner son premier Ekoki et…quelle splendeur pour les pupilles et les papilles 😉 Le dôme d’Ekoki de Marthe Peh … Continuer de lire Le dôme d’Ekoki de Marthe Peh!
A quelques jours de l’été que, j’ose l’ affirmer, nous espérons ensoleillé, j’ai posé 3 questions tendance déco à la décoratrice/designer d’intérieur Marie-Laure DIKA KINGUE, dont l’univers lumineux, épuré , paisible et délicat , séduit toujours autant Mmm Douceurs Maison. C’est beau, c’est doux, c’est ensoleillé… Mmm … Continuer de lire Marie-Laure DIKA KINGUE: Interview tendance déco/été en 3 questions!
Le plat de Béwolè (Ce sont les feuilles d’ Amarante encore appelé Folong dans le sud du Cameroun, Fotètè au Togo et Bitéku-téku au Congo RDC; )est un incontournable de la gastronomie camerounaise, notamment Sawa (Côte du Cameroun). C’est une « sauce feuille »(expression ivoirienne pour parler des sauces à … Continuer de lire Béwolè (légumes) sautés au capitaine fumé!
Savourer une blanquette vendredi jour de poisson c’est possible, quand elle est au saumon ! C’est Christelle de la page Facebook : Mais où sont passés mes kilos qui la propose et j’ y ai ajouté « le grain de sel » Mmm Douceurs Maison … Continuer de lire Blanquette de saumon proposée par Christelle !
En consommant des produits de saison, bonne alimentation ne rime plus avec privation! A coup de slogans du type: » Manger au moins 5 fruits et légumes par jour » ou encore » 3 produits laitiers par jour », manger équilibré, varié sans … Continuer de lire Le panier futé du mois: Juin!
Cette recette est une autre déclinaison gourmande de ma recette classique de pancakes. Elle est simple et rapide et la pâte n’a pas besoin de temps repos. Pancakes de manioc au chocolat, fourrés aux pépites 3 chocolats Recette Ingrédients pour une vingtaine pancakes: … Continuer de lire Pancakes de manioc au chocolat, fourrés aux pépites 3 chocolats
Au menu, douceurs orientales aux senteurs camerounaises, façon Mmm Douceurs Maison. Lorsque l’Afrique et l’Orient se rencontrent, c’est beau et bon♥ La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions … Continuer de lire Menu du jour: Couscous aux raisins, bœuf aux légumes, petits pains plats au curcuma, poivre blanc de Penja et graines de pavot, et Baklawa aux amandes façon Mmm Douceurs Maison !
L Ékoki ou Koki est une spécialité bamiléké (Grand Ouest ) et sawa(Côtiers/Côte ouest))du Cameroun. Ce met ou gâteau , à base d’huile de palme,et différentes pâtes, est un incontournable de la gastronomie camerounaise et qui est apprécié sous tous les … Continuer de lire Zoom sur l’ Ékoki ou le Koki et recettes…
Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun), le Ndolè est le plat incontournable, que toute maîtresse de maison doit savoir cuisiner… Cette spécialité Sawa par excellence ,qui initialement se cuisinait comme ici avec du poisson fumé (sue ήanji), ou du poisson séché (Mukanjo ou morue séchée) … Continuer de lire Ndolè au brochet fumé et aux gambas!
