Le solo ou morue salée à la sawa est un délicieux classique de la gastronomie camerounaise. Je n’avais pas de morue salée, du coup j’ai cuisiné des filets de cabillaud frais, que j’ai préalablement salés toute une nuit « (sorte de salaison) Eh bien le … Continuer de lire Filets de cabillaud aux gambas et légumes, façon morue salée à la Sawa ou Solo!
Si le porridge, encore appelé Gruau aux Etats-Unis est présent sur la table du petit déjeuner des anglo-saxons depuis des années, et principalement à base de flocons d’avoine, cela fait des lustres qu’il est consommé dans l’ensemble de l’Afrique. En effet, le … Continuer de lire Le Porridge (ou bouillie…) a tout bon au petit déjeuner!
Ces gésiers ( Poulet ou canard) caramélisés sont un délice servis chauds à l’heure de l’apéro. Ils peuvent également agrémenter une salade verte de saison. Une recette certes facile à réaliser, mais qui demande des préparations préalables, afin de se régaler … Continuer de lire Gésiers de volaille caramélisés !
…De manière générale, la femme a tendance à ne focaliser que sur les défauts et autres manquements et faiblesses de son mari, oubliant hélas, « même si elle estime le plus supporter », qu’elle est loin d’être parfaite elle-même. Oh, elle le … Continuer de lire Le mariage est l’union de deux personnes certes amoureuses, mais imparfaites!(1ere partie)
Voici une recette de cupcakes réadaptée façon Mmm Douceurs Maison, qui plait aussi bien aux petits qu’aux grands, grâce à leur goût à la fois sucrés et acidulés. Ils sont confectionnés avec du chocolat en poudre et en tablette… Il s’agit … Continuer de lire Cupcakes deux chocolats cœur framboise
Ce joli gâteau est très simple à réaliser car c’est un biscuit de Savoie parfumé et recouvert d’un glaçage. Ce qui est extra, c’est qu’il enchante toujours pupilles et papilles. Une délicieuse façon de ramener sa fraise non 😉 Je propose une … Continuer de lire Gâteau Vanille-Fraise façon Mmm Douceurs Maison
Ces nems sont une de mes nombreuses déclinaisons de mes recettes à bases de feuilles de brick. Ils sont délicieux proposés en entrée ou en apéro. Nems en feuilles de brick à la sardine et aux légumes grillés à l’italienne ! … Continuer de lire Nems en feuilles de brick à la sardine et aux légumes grillés à l’italienne !
Cette fricassée façon Mmm douceurs Maison est idéale pour un repas en semaine, ou un dîner improvisé entre amis, car facile et rapide à cuisiner. C’est une douceur qui à chaque fois que je la propose fait l’unanimité. Il n’y avait … Continuer de lire Fricassée de poulet fermier à la banane plantain verte!
Voici une autre des nombreuses recettes de gaufres, que je propose à mes enfants … A la différence des autres ici, c’est que la pâte demande un temps de repos, mais le résultat en vaut la peine. En outre, ces gaufres … Continuer de lire Gaufres boulangères à la farine de manioc !
Ces petits chaussons sont une de mes nombreuses déclinaisons de chaussons aux poissons façon « pili-pili ». Ils sont délicieux proposés en entrée, en apéro, ou même emportés pour un pique nique par exemple… Petits chaussons à la viande et aux légumes … Continuer de lire Petits chaussons à la viande et aux légumes !
