Cocotte de pommes de terre épicées et sautées, aux oignons, saucisses et champignons

Coucou chez Vous,
J’espère que votre première journée du mois de mars s’est bien passée 

Au menu chez nous ce soir, un plat unique familial , idéal pour la semaine :
J’ai fait cuire ( Une dizaine de minutes) des pommes de terre préalablement épluchées et assaisonnées ( Aïl, oignons, persil, curcuma, poivre, aromates, sel…) .
Ensuite je les ai fait sauter dans de l’huile d’olive.
Dans une cocotte, j’ai fait revenir des lamelles d’oignons jaunes dans un peu d’huile d’olive pimentée.
J’ y ai rajouté des saucisses ( au choix) coupées en rondelles, des champignons de Paris..
J’ai tout fait revenir en assaisonant.
Et enfin, j’ ai rajouté les pommes de terre sautées, en mélangeant délicatement et en rectifiant l’assaisonnement.

Cette cocotte de pommes de terre est délicieuse servie avec de la salade verte au choix ( Batavia, Laitue, Sucrine…) et du pain 

Voilà pour l’idée ce soir 

Si vous souhaitez d’autres suggestions de plats, et particulièrement des recettes à base de pommes de terre, Rdv sur le site :

https://mmmdouceursmaison.com/
dans la rubrique intitulée Légumes et accompagnements divers .

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Bonne soirée et surtout #RestezPrudents

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