Morceaux de porc marinés et grillés…!

Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les  règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent  (Des petites idées entre nous 😉 ) Morceaux de porc marinés et grillés…! J’ai pu profiter d’une promotion de porc, et du coup, j’ai acheté des rouelles… de quoi faire une recette sympa avec ce que j’avais à disposition dans ma cuisine…Et voilà Procédé pour la recette En toute honnêteté, ces recettes de l’instant (comme la plupart de mes recettes à vrai dire…) je les … Continuer de lire Morceaux de porc marinés et grillés…!

Velouté d’automne de Jewel…!

Les soupes sont consommées ici et ailleurs ; Chaudes et nourrissantes en hiver, mais aussi légères et rafraichissantes en été ; Epicées et pimentées sous les tropiques… Il en existe pour tous les goûts et sous tous les cieux Voir mon zoom sur les soupes ici: Zoom sur les soupes et recettes (Pèpè soup et Blaff) Velouté d’automne de Jewel…! Jewel, le plus petit de mes 5 fils, aime particulièrement travailler les fruits et les légumes en cuisine. Imaginez son bonheur, maintenant que l’automne est bien installé, il est juste heureux de nous concocter ses multiples veloutés … Il regarde … Continuer de lire Velouté d’automne de Jewel…!

Poulet rôti! (Recette classique; Mes trucs en plus; suggestions d’accompagnements…)

Ce classique de la gastronomie française fait bien souvent l’unanimité autour de la table. En famille, entre amis, ici , ailleurs, chaud ou froid petits et grands en raffolent!!! Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands   Poulet rôti!     Je vous propose donc la recette classique du poulet rôti , mes trucs en plus et quelques accompagnements   Recette Ingrédients pour 6 personnes Un poulet de 1,8 kg env Du beurre pommade  (30g env)ou de l’huile Du sel … Continuer de lire Poulet rôti! (Recette classique; Mes trucs en plus; suggestions d’accompagnements…)

Gaufres à la cannelle et au lait concentré!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu  ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Gaufres à la cannelle et au lait concentré! C’est une recette de gaufres à l’ancienne mais à base de lait concentré sucré. Une forme de lait que j’ai appris à apprécier lorsque j’étais au Cameroun, et qui permet de faire un tas de douceurs assez  sympas et tellement économiques On partage Recette (Pâte sans temps de … Continuer de lire Gaufres à la cannelle et au lait concentré!

Sénégal : Cuisine intime et gourmande.

Il s’agit ici de mes douceurs littéraires culinaires.   Entre chroniques, sélections et coups de coeurs ,   je vous invite à partager    mes lectures d’un jour,   mes lectures du moment…   mes lectures de toujours!   Mmmmmmmmm, lorsque Papilles et Pupilles sont  délicieusement embarquées dans un magnifique voyage gorgé desoleil et douceurs épicées, cela donne naissance à Sénégal, ouvrage de monsieur Youssou N’Dour .   Présentation de l’éditeur « Youssou N’Dour chante l’atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, tes immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, … Continuer de lire Sénégal : Cuisine intime et gourmande.

Quelques habitudes alimentaires pour un ventre plat !

Douceur vitaminée et épicée de saison (Une recette qui a tout bon à condition de ne pas rajouter du sucre comme je le propose dans le cadre d'un goûter pour enfant, ou d'un dessert gourmand!) Douceur vitaminée et épicée de saison (Banane/Kiwi/Vanille)! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://mmmmdouceursmaison.com/article-douceur-vitaminee-et-epicee-de-saison-banane-kiwi-vanille-96860603.html 1 Moins de sucre Comme je vous l’ai dit dans mon article ci-dessous   Quelques habitudes alimentaires qui nous font du bien au quotidien! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/2014/09/quelques-habitudes-alimentaires-qui-nous-font-du-bien-au-quotidien.html Sucrez avec du miel si vous le pouvez et que vous aimez, mais surtout évitez le sucre ajouté dans toutes vos boissons : eau, thés, tisanes, café, chocolat, jus de fruits et autres smoothies ; Ces derniers étant excellents car riches en fibres, bien entendu sans sucre ajouté ! Faites-les vous-même et évitez l’alcool ou à consommer sans excès. … Continuer de lire Quelques habitudes alimentaires pour un ventre plat !