Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation … Continuer de lire Frites de pain perdu à la cannelle de Welly !
Cette rubrique est consacrée à ces plats familiaux que l’on crée au moment de les cuisiner… Aliments à disposition, et imagination sont les règles à respecter et ma foi le résultat est bien bon… Enfin souvent (Des petites idées entre nous 😉 ) Morceaux de porc marinés et grillés…! J’ai pu profiter d’une promotion de porc, et du coup, j’ai acheté des rouelles… de quoi faire une recette sympa avec ce que j’avais à disposition dans ma cuisine…Et voilà Procédé pour la recette En toute honnêteté, ces recettes de l’instant (comme la plupart de mes recettes à vrai dire…) je les … Continuer de lire Morceaux de porc marinés et grillés…!
Pour nos Loulous et un peu Pour Nous Cet article vous donne les références d’une encyclopédie qui vous soulagera quelque peu chers parents et que vos loulous adopterons, un peu…beaucoup… Parole d’une môman de nombreux plusieurs 😉 Mon neveu Ethan … Continuer de lire Pourquoi… ?
Les soupes sont consommées ici et ailleurs ; Chaudes et nourrissantes en hiver, mais aussi légères et rafraichissantes en été ; Epicées et pimentées sous les tropiques… Il en existe pour tous les goûts et sous tous les cieux Voir mon zoom sur les soupes ici: Zoom sur les soupes et recettes (Pèpè soup et Blaff) Velouté d’automne de Jewel…! Jewel, le plus petit de mes 5 fils, aime particulièrement travailler les fruits et les légumes en cuisine. Imaginez son bonheur, maintenant que l’automne est bien installé, il est juste heureux de nous concocter ses multiples veloutés … Il regarde … Continuer de lire Velouté d’automne de Jewel…!
Ce classique de la gastronomie française fait bien souvent l’unanimité autour de la table. En famille, entre amis, ici , ailleurs, chaud ou froid petits et grands en raffolent!!! Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Poulet rôti! Je vous propose donc la recette classique du poulet rôti , mes trucs en plus et quelques accompagnements Recette Ingrédients pour 6 personnes Un poulet de 1,8 kg env Du beurre pommade (30g env)ou de l’huile Du sel … Continuer de lire Poulet rôti! (Recette classique; Mes trucs en plus; suggestions d’accompagnements…)
Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité Mes beignets bananes façon Gwada (Guadeloupe) Attention ce ne sont pas des Makala … Continuer de lire Mes beignets bananes façon Gwada !
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Gaufres à la cannelle et au lait concentré! C’est une recette de gaufres à l’ancienne mais à base de lait concentré sucré. Une forme de lait que j’ai appris à apprécier lorsque j’étais au Cameroun, et qui permet de faire un tas de douceurs assez sympas et tellement économiques On partage Recette (Pâte sans temps de … Continuer de lire Gaufres à la cannelle et au lait concentré!
Il s’agit ici de mes douceurs littéraires culinaires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours! Mmmmmmmmm, lorsque Papilles et Pupilles sont délicieusement embarquées dans un magnifique voyage gorgé desoleil et douceurs épicées, cela donne naissance à Sénégal, ouvrage de monsieur Youssou N’Dour . Présentation de l’éditeur « Youssou N’Dour chante l’atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, tes immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, … Continuer de lire Sénégal : Cuisine intime et gourmande.
Mmmmmmmmm ces pâtes qui nous dépannent « délicieusement bien » Voici quelques recettes pour petits et grands! Gratin de pâtes Petite histoire Lorsque « enfance lyonnaise » il y a eu, fatalement gratin de macaroni on a connu D’ailleurs le grand Paul Bocuse … Continuer de lire Gratin de pâtes!
Douceur vitaminée et épicée de saison (Une recette qui a tout bon à condition de ne pas rajouter du sucre comme je le propose dans le cadre d'un goûter pour enfant, ou d'un dessert gourmand!) Douceur vitaminée et épicée de saison (Banane/Kiwi/Vanille)! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://mmmmdouceursmaison.com/article-douceur-vitaminee-et-epicee-de-saison-banane-kiwi-vanille-96860603.html 1 Moins de sucre Comme je vous l’ai dit dans mon article ci-dessous Quelques habitudes alimentaires qui nous font du bien au quotidien! – Le blog de Mmmmmmmmmdouceurs-maison.over-blog.com http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/2014/09/quelques-habitudes-alimentaires-qui-nous-font-du-bien-au-quotidien.html Sucrez avec du miel si vous le pouvez et que vous aimez, mais surtout évitez le sucre ajouté dans toutes vos boissons : eau, thés, tisanes, café, chocolat, jus de fruits et autres smoothies ; Ces derniers étant excellents car riches en fibres, bien entendu sans sucre ajouté ! Faites-les vous-même et évitez l’alcool ou à consommer sans excès. … Continuer de lire Quelques habitudes alimentaires pour un ventre plat !
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