En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré. Pancakes! Merci maman toi « la … Continuer de lire 2 recettes de Pancakes!
« Le bonheur le plus doux est celui qu’on partage » (Jacques Delille) Mmmmmmmm, Mille mercis de partager vos douceurs Le poisson kitardà de Frieda! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com ((Photo de la douceur de Frieda) Frieda Tientcheu est une passionnée de déco, de cuisine…de partages © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Et son blog tout en beauté en est l’illustration même. Il fleure si bon !!! Je vous le recommande chaudement ici http://fryou-maison.over-blog.fr/ Et pour nous voici la recette d’une de ses douceurs à base de poisson; Choix idéal pour un vendredi Recette du poisson Kitardà Ingrédients pour 4 personnes © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com 2 Poissons bar nettoyés, vidés et coupés en tranches … Continuer de lire Le poisson kitardà de Frieda!
Quelques-uns de mes mots , des mes maux, de nos maux , "posés sur le papier," confiés, criés ,avoués, chuchotés… Et tous ces sourires aussi parce ce qu'en dépit des vicissitudes de la vie la joie de l'Eternel ne doit pas nous quitter . Entre deux douceurs ma plume vous parle! A mes grands parents(Jong et Kotto) grâce à qui je sais d’où je viens… Merci infiniment car c’est cet héritage qui m’aide à transmettre aujourd’hui ! Papy David toi qui, à l'aube de tes 94 … Continuer de lire Nos racines: La force de nos racines et Sawa Douala, pour l’Eternité !
Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Cake au potimarron (Ici version Halloween) © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Recette Ingrédients pour 6 à 8 gourmands! 250g env de chair de potimarron ou à défaut de potiron 3 œufs (gros calibre) 80g de beurre (température ambiante) 160 g de farine à gâteau avec poudre levante 150g de sucre roux (en poudre) 1 verre de lait entier 1 … Continuer de lire Cake au potimarron !
Le gratin dauphinois est une spécialité qui fait l’unanimité au sein de mon foyer Les puristes vous préciseront que le « vrai gratin dauphinois » ne contient pas de fromage… C’est vrai! Pour ma part, je rajoute du fromage lorsque je le sers avec une salade gourmande ou certains poissons; En revanche, jamais lorsqu’il accompagne une viande Gratin dauphinois (Ici servi avec des côtes de porc à la crème et aux champignons) © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Recette Ingrédients pour 8 gourmands 1kg500(voire un peu plus) de pommes de terre (Choisissez des pommes de terres à chair ferme) 2 gousses d’ail … Continuer de lire Le gratin dauphinois!
Il s’agit ici d’une Kyrielle de recettes destinées à nos Beubeuuuuuuuuuuuuuu Ils le valent bien © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Carottes à la béchamel! Ingrédients pour 1 bébé (De 1 à 2 ans) 100g de carottes 1 feuille de laurier De l’eau De la … Continuer de lire Carottes à la béchamel !
Voici une rubrique consacrée à des artistes, à des personnalités et « anonymes » qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie et peut-être la vôtre aussi… J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux autour de ma passion … Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon de les entrevoir autrement … Cette semaine, c’est à la rencontre d’ un véritable mécène que je suis allée! Il a toujours été passionné de musique, (fait que je confirme parce qu’ayant le privilège de le connaitre…un chouya) alors quoi de plus naturel pour lui que de se mettre au service des artistes qu’ils aiment … Continuer de lire Et si je l’invitais à ma table… Jean-Paul Soppo!
Il s’agit ici de mes douceurs littéraires culinaires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Bon! Mmmmmmmmm, lorqu’un chef doublement étoilé Thierry Marx et un spécialiste en nutrition docteur Jean-Michel Cohen se rencontrent… c’est juste ingénieux et cela donne « Bon ! » paru hier(12 octobre 2011) chez Flammarion C’est un livre qui regroupe une centaine de recettes inventives simples, respectueuses des saisons (j’aimeeeee) et surtout sans … Continuer de lire Bon! Mon coup de coeur culinaire!!!
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Mini madeleines au chocolat! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Afin de réaliser ces douceurs, suivez ma recette de mini madeleines maison © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Voir ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-mini-madeleines-maison-60551060.html En apportant les modifications suivantes: Remplacez 100g de farine par 150g de chocolat à pâtisserie. Vous pouvez également mettre 100g de chocolat à pâtisserie et 50g cacao en poudre type Van Houten Réduisez également … Continuer de lire Mini madeleines au chocolat!
Il s’agit ici d’une Kyrielle de recettes destinées à nos Beubeuuuuuuuuuuuuuu Ils le valent bien © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Flan au fromage ! J’ai choisi deux fromages de saison que Beubeu peut manger à cet âge là: Du Gruyère et du Comté. Ingrédients pour 1 bébé (De 1 à 2 ans) 1 oeuf moyen calibre 250ml env de lait (Personellement j’utilise du demi écrémé) 10 g (env) de gruyère râpé 10 g (env) de comté râpé 15g env de beurre doux 1 chouya de muscade et de poivre blanc(facultatif) Sel fin (très peu voir pas les fromages étant salés) Dans un premier … Continuer de lire Flan au fromage!
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