Cake au potimarron !

Voici une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants)

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez,

c’est « vachement bon »

Cake au potimarron

(Ici version  Halloween)

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© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

Recette

Ingrédients pour 6 à 8 gourmands!

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250g env de chair de potimarron ou à défaut de potiron

3 œufs (gros calibre)

80g de beurre (température ambiante)

160 g de farine à gâteau avec poudre levante

150g de sucre roux (en poudre)

1 verre de lait entier

1 pincée de muscade

Un zeste d’orange

Un peu de rhum ambré (facultatif !)

Préchauffez votre four à th.7 (180°C).

Coupez la chair de potimarron en morceaux et

mettez à cuire pendant une dizaine de minutes dans une casserole

à fond épais avec le lait entier et la pincée de muscade.

Egouttez bien vos morceaux de potimarron et

faites les revenir dans 20g de beure.

Saupoudrez avec env. 10g de sucre roux et le zeste de l’orange.

Mélangez bien l’ensemble.

Dans un saladier (jatte ou bassine à cuisine) fouettez les œufs

et le reste de sucre roux.

Tamisez la farine.

Ensuite incorporez-la petit à petit.

Rajoutez le beurre et les deux tiers du potimarron.

Rajoutez le rhum si vous en mettez. Mélangez bien le tout.

Versez la pâte dans un moule à cake légèrement beurré et fariné.

Mettez au four et laissez cuire 40 minutes.

Laissez tiédir et démoulez.

Servez avec le reste de potimarron en accompagnement,

et de la crème fouettée par exemple.

Comme boissons pour accompagner ce cake, je suggère

du chocolat chaud épicé,

du thé (au Bissap par exemple),du jus d’orange ou de pomme…

Et pour ceux qui apprécient le vin (ou autres amateurs d’alcool) je suggère

du Pineau des Charentes!

Attention avec modération!!!

Mmmmmmmmm bonne dégustation 
 

Petite Note

Le potimarron est préférable(au potiron) car son goût est plus sucré, plus doux,

proche de la châtaigne. Idéal en pâtisserie !

Si vous n’avez pas de farine à poudre levante, utilisez une farine  de blé simple

et 1 sachet de levure chimique.

Vous pouvez rajouter de la noix de coco râpée à cette recette.

 (Vous pouvez trouver certaines de mes recettes comme celle-ci , sur le site féminin www.grioopourelle.com.)

      

La vraie cuisine est une forme d’art.

Un cadeau à partager. » Oprah Winfrey

 

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2 réflexions sur “Cake au potimarron !

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