3 jus façon Mmm Douceurs Maison ♥

Il fait chaud, chaud, chaud et ma foi , des boissons rafraîchissantes maison, sont la bienvenue. Je propose les mélanges et mon époux chéri dispose ( Il prépare les jus 😊) et le résultat est 👌 3 jus façon Mmm Douceurs Maison ♥ ©MmmDouceursMaison … Continuer de lire 3 jus façon Mmm Douceurs Maison ♥

Porc sauté aux herbes aromatiques et aux oignons, façon Mmm Douceurs Maison !

Voici une recette toute simple qui fait toujours son effet lors de brunchs ou d’apéritifs…👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour … Continuer de lire Porc sauté aux herbes aromatiques et aux oignons, façon Mmm Douceurs Maison !

Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!

Dans la cuisine américaine, les Ribs de porc sont des morceaux de travers ou hauts de côte grillés au barbecue et c’est une adaptation de ces Ribs américains que je vous propose ici!   Il s’agit ici de plats concoctés au gré … Continuer de lire Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!

Ndolè au brochet fumé et aux gambas!

Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun), le Ndolè est le plat incontournable, que toute maîtresse de maison  doit savoir cuisiner… Cette  spécialité Sawa par excellence ,qui initialement se cuisinait comme ici avec du poisson fumé (sue ήanji), ou du poisson séché (Mukanjo ou morue séchée) … Continuer de lire Ndolè au brochet fumé et aux gambas!

Morceaux d’onglet de bœuf sauce aux deux poivres (Poivre de Penja et poivre vert) et ses pommes duchesses de patates douces et pommes de terre !

Du bœuf avec une sauce au poivre revisitée à base de poivre blanc de Penja (Cameroun) et poivre vert… un délice 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) … Continuer de lire Morceaux d’onglet de bœuf sauce aux deux poivres (Poivre de Penja et poivre vert) et ses pommes duchesses de patates douces et pommes de terre !

Deux carpaccios de melon (salé et sucré) façon Mmm Douceurs Maison !

C’est la pleine saison des melons, qui sont particulièrement goûteux cette année. Voici donc deux recettes toutes simples à faire, qui subliment le goût de ce fruit gorgé de soleil 😉  Mmm que c’est bon👌 La cuisine au quotidien n’est pas … Continuer de lire Deux carpaccios de melon (salé et sucré) façon Mmm Douceurs Maison !

Nkea aux arachides et poissons fumés façon Ndolè!

Cela faisait des années que je n’avais pas cuisiné ni mangé du Nkea. Les feuilles de Nkea ( prononcez Nkéa), sont les feuilles des aubergines africaines et sont délicieuses cuisinées comme du Ndolè 👌 Recettes et variations autour de crustacés, … Continuer de lire Nkea aux arachides et poissons fumés façon Ndolè!

Porc épicé à l’ananas et aux champignons noirs !

Ce mardi 5 février 2019 est fêté le Nouvel An chinois. Cette année a tout bon, vu que c’est l’année du Cochon 😉 D’après l’horoscope chinois, elle sera joyeuse, festive, mais aussi réfléchie et bienveillante et surtout, privilégiant la famille, les … Continuer de lire Porc épicé à l’ananas et aux champignons noirs !