La viande de porc est de saison et occupe une belle place dans les supermarchés,
notamment, avec des promotions qui font sourire notre porte-monnaie…
En faisant nos courses, nous (Mon chéri et moi) sommes tombés sur une promotion sur les Rouelles de porc,
que faisait notre supermarché .
Je n’ai pas hésité une seconde, tant cette viande peut se cuisiner de mille et une façons…
Et pour notre foyer ( Ici recettes pour 6 enfants et 2 adultes), nous avons acheté 3 grosses rouelles.
Préambule :
J’ai trempé les rouelles dans une bassine d’eau salée. Voir comment je fais ici :
Astuce :
J’ai détaillé une rouelle et demie env, en cubes et j’ai assaisonné et laissé mariner pendant quelques heures. Le but étant de faire du porc au gingembre et à l’ananas
Voir la recette ici :
Et j’ai laissé l’autre rouelle (plus un petit bout de l’autre) sans les couper, mais en les assaisonnant de façon à faire du Porc braisé à la sawa (Rôties dans le four ici ).
Voir la recette ici :
Et voilà 2 recettes avec » la même viande » aussi différentes que délicieuses pour une grande famille .
C’est économique et me permet de gagner du temps, tout en les régalant !!!
Voilà, n’hésitez pas à me laisser des petits commentaires et aussi à partager vos astuces …
Shalom 
Marthe Dayas-Eyoum
Octobre 2021
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