Astuce culinaire : Une viande , 2 recettes !

La viande de porc est de saison et occupe une belle place dans les supermarchés,

notamment, avec des promotions qui font sourire notre porte-monnaie…

En faisant nos courses, nous (Mon chéri et moi) sommes tombés sur une promotion sur les Rouelles de porc,

que faisait notre supermarché .

Je n’ai pas hésité une seconde, tant cette viande peut se cuisiner de mille et une façons…

Et pour notre foyer ( Ici recettes pour 6 enfants et 2 adultes), nous avons acheté 3 grosses rouelles.

Rouelles_de_Porc_DC_t.800.jpg

Préambule :

J’ai trempé les rouelles dans une bassine d’eau salée. Voir comment je fais ici :

Astuce :

J’ai détaillé une rouelle et demie env, en cubes et j’ai assaisonné et laissé mariner pendant quelques heures. Le but étant de faire du porc au gingembre et à l’ananas

Voir la recette ici :

Et j’ai laissé l’autre rouelle (plus un petit bout de l’autre) sans les couper, mais en les assaisonnant de façon à faire du Porc braisé à la sawa (Rôties dans le four ici ).

Voir la recette ici :

Et voilà 2 recettes avec  » la même viande » aussi différentes que délicieuses pour une grande famille .

C’est économique et me permet de gagner du temps, tout en les régalant !!!

Voilà, n’hésitez pas à me laisser des petits commentaires et aussi à partager vos astuces …

Shalom 🌷

Marthe Dayas-Eyoum

Octobre 2021

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