Ce gâteau a cette particularité qu’il peut être proposé en entrée
ou en dessert, voire au goûter! En outre, c’ est une véritable sources
de vitamines (A et E) et enfin ne dit on pas que la carotte rend aimable…
Voici une kyrielle de propositions économiques,
faciles et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu
Toutefois, faire attention ne rime pas forcement
avec privation et vous verrez,
c’est « vachement bon »
Mon gâteau épicé à la carotte!
(My spicy carrot cake)
Recette
Ingrédients pour 8 gourmands
250g de sucre roux
250g de carottes
250g de farine de blé (tamisée)
4 oeufs (moyen calibre)
100g de sucre glace
2 cuill à café de gingembre en poudre
2 cuill à café de cannelle en poudre
300ml d’huile de tournesol (à défaut de l’huile d’arachide)
1sachet de levure chimique
1cuill à soupe de rhum ambré (Facultatif)
Préchauffez votre four th.7 (210°C)
Dans un saladier (jatte…) versez le sucre, la farine tamisée,
la levure et les épices(Gingembre et cannelle) et mélangez cet ensemble sec.
Ensuite ajoutez l’huile tout doucement.
Le mélange doit devenir le plus homogène possible.
Puis cassez vos oeufs (un à un) et ajoutez-les au mélange
en remuant bien à la spatule.
Le mélange doit etre homgène!!!
Epluchez vos carottes, rincez-les et râpez-les.
Ajoutez-les au mélange.
Mélangez bien
Versez dans un moule préalablement beurré et fariné
Enfournez pour 35 min à 40 min,
(Voire plus selon la puissance du four)
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Sortez-le du four et laissez le reposer un quart d’heure
avant de le démouler.
Le gâteau doit être bien gonflé et ferme!
Saupoudrez avec le sucre glace.
Ou cela m’arrive aussi, faites un glaçage avec du sucre glace mélangé à du fromage Philadelphia !
C’est prêt!
Servez en dessert ou au goûter avec une boule
de glace vanille et du thé parfumé…
ou tiède avec une sauce chocolat maison pendant les saisons froides
Le Petit plus
Si vous le proposez en entrée, optez pour une salade
de mâche ou de cresson et surtout faites-le sans sucre …;
Et pour ceux qui apprécient
le vin, je suggère un Côtes du Rhône
Attention avec modération!!!
Note:
Servi en entrée, nul besoin de rajouter de sucre glace
sur le gâteau et de rhum à la péparation.
Par contre vous pouvez rajouter des graines de cumin
à la recette.
Un régal!
Mmmmmmmm Bonne dégustation
« La vraie cuisine est une forme d’art.
Un cadeau à partager. »
Oprah Winfrey
Mmmdouceursmaison.com 
Bonjour Marthe ! C’est une recette vraiment simple à réaliser et peu coûteuse. Je crois que cette fois-ci je réussirai à faire manger les carottes à mes loulous. A la place de la cannelle, peux-t’on mettre de la muscade ? encore merci pour ce partage.
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Oui tout à fait, mais à ce moment là il faut mettre moins de muscade, afin qu’elle ne masque pas le goût du gingembre
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Bonjour Marthe ! C’est une recette vraiment simple à réaliser et peu coûteuse. Je crois que cette fois-ci je réussirai à faire manger les carottes à mes loulous. A la place de la cannelle, peux-t’on mettre de la muscade ? encore merci pour ce partage.
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Oui tout à fait, mais à ce moment là il faut mettre moins de muscade, afin qu’elle ne masque pas le goût du gingembre
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Trop Bon J’adoreeeeereeeeeeee!!!!
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Ok ! Merci.
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Ok ! Merci.
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Et aussi un beau teint…………….A faire ce we….bzous et féliciattions pr tes délicieuses recettes que j’ai essayées………..
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Et aussi un beau teint…………….A faire ce we….bzous et féliciattions pr tes délicieuses recettes que j’ai essayées………..
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je vais en faire et en offrir autour de moi, nous avons besoin de douceur et de gentillesse.. merci Marthe !
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je vais en faire et en offrir autour de moi, nous avons besoin de douceur et de gentillesse.. merci Marthe !
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hummm je vais certainement en préparer 1… merci pour la recette !!!
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hummm je vais certainement en préparer 1… merci pour la recette !!!
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Merci pour ce délicieux gâteau épicé à la carotte !!!Belle journée Marthe!!! Bisous !♥
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Merci pour ce délicieux gâteau épicé à la carotte !!!Belle journée Marthe!!! Bisous !♥
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mmmmmmmm, ce doit être bon! je crois que je vais me laisser tenter par cette douceur ou du moins, je l’espère, faire plaisir à mes bouts d’ chou adorés.
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2 des miens n’aiment pas, les 4 autres en raffolent et les adultes à qui j’en propose ont jusque là toujours été conquis(avec de la glace en dessert ou en entrée, avec une salade!)
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mmmmmmmm, ce doit être bon! je crois que je vais me laisser tenter par cette douceur ou du moins, je l’espère, faire plaisir à mes bouts d’ chou adorés.
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2 des miens n’aiment pas, les 4 autres en raffolent et les adultes à qui j’en propose ont jusque là toujours été conquis(avec de la glace en dessert ou en entrée, avec une salade!)
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bonjour, très sympa ton blog ça m’a donner faim juste à parcourir les pages moi j’ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir bonne continuation
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bonjour, très sympa ton blog ça m’a donner faim juste à parcourir les pages moi j’ai un blog couture, si tu as le temps passes le voir bonne continuation
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JE PARTAGE………………..en bonne gourmande que je suis!
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miammmmmmmmmm
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Ouiiiiiiiiiiiiiii un pur délice!!!
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Ouiiiiiiiiiiiiiii un pur délice!!!
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Hum…je n’ai jamais essayé le gingembre pour cette recette…ca m’a l’air bon en tout cas. Je mets d’habitude une pomme verte bien acidulé.
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Un régal avec du gingembre et de la cannelle (mon truc à moi)
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Hum…je n’ai jamais essayé le gingembre pour cette recette…ca m’a l’air bon en tout cas. Je mets d’habitude une pomme verte bien acidulé.
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Un régal avec du gingembre et de la cannelle (mon truc à moi)
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Je vais essayer ton truc à l’occasion.
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ça sent les bon desserts d’hiver…Tu vas finir par me faire débaucher 15mn avant pour aller me cuisiner ce dessert. Et un bon curry de potiron miaaam.
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ça sent les bon desserts d’hiver…Tu vas finir par me faire débaucher 15mn avant pour aller me cuisiner ce dessert. Et un bon curry de potiron miaaam.
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miam miam ♥ ♥
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