Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Il s’agit ici de mets concoctés au gré de mon imagination,

de spécialités africaines

( en particulier camerounaises),

de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs

Pour Petits et Grands

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Recette

Ingrédients pour 19/20 petits muffins

 

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

2 œufs gros calibre de préférence

230g farine de blé

80g de beurre doux

2 tranches de blanc de poulet

100ml de crème liquide (30% de préférence)

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

120ml de lait

100g de gruyère râpé

1 sachet de levure

2 pincées de sel fin

Et poivre (au choix), épices (au choix et très peu !!!)

Fines herbes (estragon, ciboulette et persil)

 

 

Préchauffez  votre four à 180° C.

Dans un saladier mélangez la farine, la levure le sel,

les épices et les fines herbes sèches ensemble…

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Dans un autre saladier (ou autre…) battez légèrement les œufs,

la crème, le lait,  et le gruyère.

Rajoutez le beurre fondu (refroidi) et mélangez.

Rajoutez les morceaux de poulet

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Versez ce mélange dans la farine épicée et mélangez,

pas trop !!!

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Beurrez et farinez votre moule (ou vos moules) à muffin,

versez-y la pâte et enfournez pour 20 minutes.

 

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison
Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau…

C’est prêt !

Servez tièdes meilleurs et plus digestes

(Vous pouvez légèrement les réchauffer au four micro-ondes)

avec des salades au choix

Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Note :

Idéal pour un pique-nique !

 

Mmmmmmmmm Bonne dégustation 

 

Vous aimerez peut-être aussi :

 

 » Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires  »
Grimod de la Reynière.

Publicités

4 réflexions sur “Petits muffins légèrement épicés au poulet, fromage et fines herbes façon Mmmmm Douceurs Maison

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s