Tarte aux myrtilles façon normande !

Voici une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement

avec privation et vous verrez,

c’est « vachement bon » 

Tarte aux myrtilles

façon normande !

SAM_0658.JPG

A la maison, nous aimons beaucoup les mûres et les myrtilles…

Nous aimons également la tarte normande, heu à ma façon…

Voir ici:  Tarte normande à ma façon!

Eh bien pourquoi ne pas tester une tarte normande ,

mais avec des myrtilles?!

En gourmande que je suis…j’ai testé  et ma recette a fait

l’unanimité. Yes!

J’ai légèrement modifié la crème qui ici est faite avec de la

crèmeliquide; Et j’ai préféré faire mes tartes ici avec

de la pâte sablée.

Le saviez-vous?

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La pleine saison de la myrtille va de juillet à septembre!

Pour moi qui suis assez à cheval sur les saisons, bizarre que je vous

propose une recette à base de fruits « hors saison ». Si ce n’est que 

cette délicieuse petite baie supporte merveilleusement bien la

congélation. En effet, une fois décongelée, sa saveur reste intacte…

Alors, alors on laisse parler ses envies

Fiche santé de la myrtille:

Myrtille

Cliquez sur le lien ci-dessous:

http://www.e-sante.fr/myrtille/guide/1642

Place à ma recette de tarte aux myrtilles

SAM 0655

Ingrédients pour 1 tarte (Pour 6 à 8 gourmands)

Pour la pâte sablée :

250 g de farine de blé

 125g de beurre doux 

 70 g de sucre

2 jaunes d’oeufs

Un peu d’eau

1 pincée de sel

Pour la garniture:

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3 oeufs

100ml de crème liquide (Entière)

100g de sucre roux (Ou un peu moins!)

Un petit bouchon de Rhum ambré (Facultatif)

Préchauffez votre  four à 180°C ou thermostat 6.

Dans une terrine faites blanchir les jaunes et le sucre avec

un peu d’eau .

Mélanger aux doigts la farine et le beurre coupé en petits

morceaux pour obtenir une consistance sableuse.

Versez au milieu de ce sable le mélange liquide.

Former une boule avec les paumes et fraisez 1 ou 2 fois.

Voir d’autres types de pâte maison ici:

Pâte brisée maison recette, préparation, cuisson et pâte

sablée…

Garnissez un moule à tarte de papier de cuisson,

puis étaler la pâte et foncez-en le moule.

Puis piquez votre pâte avec une fourchette

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Et couvrez-la de papier alu et de légumes secs et faites-la cuire à

blancs 10 minutes!

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Dans une bassine à cuisine ou autre terrine, battez les oeufs (Au

fouet manuel)avec la crème et le sucre.

SAM_0649.JPG  SAM_0650.JPG

Ajoutez le rhum si vous en mettez

Mélangez bien et ajoutez les myrtilles.

Mélangez à nouveau.

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Garnissez votre fond de pâte

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et enfournez pour 25 minutes.

Au bout de ce temps sortez la tarte;

C’est prêt!!!

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Dégustez-la tiède ou froide

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Elle se suffit à elle même tellement elle est délicieuse:

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SAM_0661.JPG

Elle peut également être dégustée avec de la crème fraîche épaisse

nature ou un yaourt à la grecque nature

Mmmmmmmmm, bonne dégustation

Vous aimerez peut-être aussi:

Tarte meringuée aux deux citrons!

“Le plus grand outrage que l’on puisse faire

à un gourmand, c’est de l’interrompre

dans l’exercice de ses mâchoires”.

Grimod de la Reynière.

4 réflexions sur “Tarte aux myrtilles façon normande !

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