Une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants)

Toutefois, faire attention ne rime pas forcément

avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon »

Petits gâteaux

tout chocolat !

J’ai confectionné ces petits gâteaux, voulant inaugurer mon nouveau moule à

muffins/cup cakes . Je suis tombée sur la pub (Magasins LIDL) dans 

un programme Tv et vu le prix, moins de 5 euros l’unité (pour 12 petits gâteaux)

je me suis laissée tenter… Aucun regret 

Si en pâtisserie la précision est de rigueur , il m’arrive de faire des tas de 

recettes de gâteaux un peu « au pif », comme celle que je vous propose ici.

Elle a fait  l’unanimité et l’unanimité venaient de nombreux loulous alors

je partage avec joie !

 

Recette 

Ingrédients pour 12 petits gâteaux

3 oeufs ( moyen calibre de préférence )

150g de sucre semoule

90g de chocolat noir (50% de cacao au moins)

35g env de beurre  doux

180 g de farine de blé

1/2 sachet de levure chimique + 1 pincée de sel fin

1 cuill à soupe de crème fraiche épaisse

100ml de lait (voir un peu plus)

Une ganache maison ou comme ici du Nutella

Commencez par préchauffez votre four à 180 (th. 6).

Puis munissez-vous d’une terrine (ou autre…) et fouettez les œufs

et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite faites fondre le chocolat et le beurre dans le four à micro-ondes,

ou utilisez du beurre mou et faites fondre le chocolat au bain-marie.

Rajoutez petit à petit dans le mélange blanchi et mélangez .

Ensuite rajoutez la farine mélangée à la levure, et la pincée de sel fin,

en remuant au fur et à mesure.

Rajoutez la crème fraiche et le lait.

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte parfaitement lisse.

Beurrez légèrement le moule à muffins et versez la pâte dedans

 

 

Enfournez pour 20 minutes env

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau…

Démoulez et laissez refroidir sur une grille

 

Une fois les gâteaux froids, décorez avec la ganache au chocolat

ou la pâte à tartiner.

N’ayant pas de poche à douille, j’utilise un sac de congélation,

je coupe le bout et j’ai ma poche …

Et je fais des stries avec une fourchette

Voilà

Les loulous les ont dégustés au goûter avec des clémentines…

Mmmmmmmmm Bonne dégustation 

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