Voici une rubrique consacrée à des artistes,
à des personnalités et « anonymes »
qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie
et peut-être la vôtre aussi…
J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux
autour de ma passion …
Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon
de les entrevoir autrement …
C’est grâce à la radio web Radio Tongolo, (Radio avec laquelle
j’ai eu à collaborer…) que j’ai découvert cette perle du sud de la
République centrafricaine. Et je dois dire que écouter, voir
Idylle Mamba (De son vrai nom Lydie Mamba) chanter, célébrer
avec autant de grâce, son pays est un régal.
Pays qu’elle porte au coeur…mais bien plus toute l’Afrique
délicieusement résonne en elle.
Pour nous elle chante en Sango (Langue officielle de la république
centrafricaine) et nous donne juste envie d’apprendre cette
magnifique langue :
« SANGO A kie yanga Ti codri Ti ye kwéé ndjapa a bata mo mingui »
et de danser avec elle sur les nombreux rythmes qui
harmonieusement s’entremêlent dans ses chansons…
C’est un coup de cœur
Rencontre avec
Idylle Mamba
Et si je l’invitais à ma table… !
Entrevue :
Marthe : Bonjour Idylle merci d’avoir accepté cette délicieuse
rencontre.
Idylle Mamba :
Bonjour Marthe, tout le plaisir est pour moi !
Comment vous portez-vous ?
IM:
Très bien, merci
Idylle (Comme j’aime ce pseudo!) êtes-vous plutôt gourmet,
gourmande ou les deux à la fois?
IM:
(Rire)Les deux à la fois, ça dépend des moments.
Originaire de Centrafrique, quels sont les plats caractéristiques
de ce pays ?
IM:
Il y en a plusieurs, mais je vais vous en citer deux:
« Le Ngoundja » et « le Coco »
Explications de ces plats en fin d’article!
Quels sont vos plats préférés ?
IM:
Les deux que j’ai cité précédemment, j’en raffole…
Et ceux que vous n’aimez pas ?
IM:
La sauce gluante, communément appelée « dongo », sinon
je ne suis pas très compliquée de ce côté-là,
je mange un peu de tout.
Quel est votre meilleur souvenir culinaire ?
IM:
Les mets que me cuisinait ma mère, j’en garde un très bon souvenir.
Décidément ces mamans …de véritables fées !!!
(Rires)
Vivant au Cameroun actuellement, quels sont les mets de ce pays que vous aimez savourer?
IM:
Le mets de pistache,
(Découvrez la recette en cliquant sur le lien ci-dessous)
Le mets de Pistache de Meuma Claire!
Le Ndolè,
(Gros plan sur le Ndolè en cliquant sur le lien ci-dessous)
Le folong…
(Recettes en cliquant sur le lien ci-dessous)
Bewolè (Légumes sautés) à la Sawa!
Béwolè (Légumes sautés) aux pieds de porc!
Il y a un large choix (Rire)
Et vous Idylle, aimez-vous cuisiner ?
IM:
De temps en temps j’aime bien, pour faire plaisir à mes amis (es)
Hum hum, si vous deviez cuisiner pour
séduire Idylle (Sourire),quel plat concocteriez-vous à
votre « Amour » ?
IM:
(Rire)…
Mais encore (Sourire)?
Heuu n’importe lequel, le plus important c’est de le faire avec amour.
(Sourires partagés)
Quelle(s) adresse(s) gourmande(s) recommanderiez-vous à
nos lecteurs ? (Centrafrique, Cameroun, ailleurs…)
IM:
A Bangui (Centrafrique) je dirai au restaurant « L’escale »
au bord du fleuve, on trouve un peu de tout…
A Douala(Cameroun)
le restaurant « Chez Passy » au carrefour kayo Elie à Bali
et un restaurant qui me rappelle mon pays,
» La Banguiçoise » à Akwa.
Et si je vous invitais à ma table
qu’aimeriez-vous que je cuisine pour vous Idylle ?
IM:
Un bon plat de Yabanda Coco et de Susu, avec du piment jaune (Rires)
Olala il n’y a rien de mieux Ahhhhh
(Hummm le tout façon douceurs Maison et beaucoup d’amour
alors. Rires)
Avant de nous séparer, un mot sur votre actualité:
IM:
Oui bien sûr :
D’abord, je me concentre sur la sortie de mon 1er album « Bêkou »
qui est prévue pour ce Mardi 19 mars 2013,
suivie de deux concerts
à l’institut français du Cameroun:
Le jeudi 21 mars à Douala et le
Vendredi 29 mars à Yaoundé.
En Avril je serai à Bangui pour donner une série de concerts
également.
Du 5 au 9 juin je serai à Pointe Noire au Congo à l’occasion
du festival « N’Sangu Ndji-Ndji » .
En septembre je vais prendre part aux 7eme jeux de la francophonie
à Nice en France.
Voilà en attendant d’autres dates j’espère… Singuila Mo
Idylle, croisons les doigts pour vous et singuila (Sourire)
IM:
Singuila mingui na mo. (Sourires partagés)
En savoir plus sur Idylle Mamba :
Sa page facebook :
http://www.facebook.com/pages/IDYLLE-MAMBA/212733387515
Son myspace:
En savoir plus sur les mets centraficains dont
Idylle Mamba parle dans l’entretien:
Le « Ngoundja » :
C’est le nom donné aux feuilles de manioc pilées.
On peut le préparer avec de la viande ou du poisson fumé, mélangé à
de la pâte d’arachide et de l’huile de palme ou alors de l’huile d’arachide.
Ce plat se mange traditionnellement avec la boule de manioc
(Foufou) ou du riz.
A noter que les feuilles de manioc
sont cuisinées dans de
nombreux pays d’Afrique, notamment d’Afrique centrale :
Au Zaïre et au Congo c’est le Saka Saka ou Pondou en lingala;
Au Cameroun c’est le Kwem…
« Le Coco » ou Koko :
C’est le nom donné à des feuilles sauvages, (Feuilles de lianes)
coupées en fines tranches.
Le Coco se prépare aussi avec de la
viande, du poisson fumé ou encore des champignons séchés.
Il y’a différentes manières de le préparer, soit avec de la pâte
d’arachide, soit sans.
Le « Yabanda » que Idylle souhaite déguster (Entre autre)
à ma table, c’est justement le Coco sans pâte d’arachide
avec du poisson fumé :
Yabanda ti Sousou na Koko .
Mmmmmmmmm
Marthe Ghislaine Dayas-Eyoum
(Mars 2013)
« L’artiste doit aimer la vie et nous montrer qu’elle
est belle. Sans lui, nous en douterions. »
Anatole France
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Et si je l’invitais à ma table…: Féenose
je serais l’un des premiers à m’en procurer!!! cette fille chante super bien et elle est cool dans ses sons
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Et…elle est belle.
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Ô ouiiiiiiiiiiii
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Je ne la connais pas bien Marthe-Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum. On me dit du biien d’elle. Mathieu Youbi fut la première personne à m’en parler.
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c’est donc le moment pour toi de mieux la découvrir ; Une merveille pleine de bonté de beauté et d’humilité
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Suis, grâce à toi, entrain de la découvrir
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Grande soeur Martha, merci pour la (re)découverte plus rapprochée de l’artiste. originale son univers. bon vent à elle…
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trop belle voix !!!!! et site super !!! souvenirs ….souvenirs ……
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Ô oui alors!!! Merci infiniment Christine Szymanski et n’hésitez pas à découvrir les autres artistes
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Magnifique ma belle , bises
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