Quelques recettes
à base de citron
Mon Rougail citron
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(Idéal pour poissons et fruits de mer)
Ingrédients pour 8 gourmands
2 citrons jaunes
(ou mélange 1et demi jaune et 1 demi vert)
2 oignons
1 petit morceau de gingembre râpé
1 piment frais (Antillais/africain)
1 cube d’assaisonement au choix
(Selon ce que le Rougail accompagne)
1 chouya de sel fin (Si besoin)
Huile au choix
(Olive, arachide, tournesol)
Lavez soigneusement vos citrons.
Ensuite coupez-les en quartiers, ôtez les pépins
Coupez en petits dés.
Mettez-les dans une assiette creuse ou un bol.
Epluchez et coupez les oignons en lamelles puis en petits dés
Rajoutez-les aux dés de citron.
A l’aide d’une pierre africaine ou d’un mortier (Et pilon) écrasez
le piment que vous aurez préalablement lavé et coupé, en ôtant
les graines internes
Ecrasez également le gingembre avec.
Rajoutez aux dés de citrons et d’oignons
Mélangez bien et assaisonnez à l’aide du cube choisi
(Parfois les cubes sont durs alors écradez avec la pierre ou un pilon)
Rajoutez l’huile choisie (2 cuill à soupe suffisent largement)
Mélangez bien tous ces ingrédients
Si vous avez un peu de zeste de combava râpé, rajoutez-le à ce mélange
Laissez reposer au moins une heure avant de servir en accompagnement.
Note:
Parfois à la dernière minute, je rajoute de la ciboulette fraîche
finement ciselée
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Yassa
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Cliquez sur le lien ci-dessus:
Tarte meringuée aux deux citrons
Tarte meringuée aux deux citrons!
La crème aux oeufs et citron
de David Martin
http://www.davidmartin-online.com
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30/40 minutes selon les plats utilisés
(Ramequin 40 min. / Plat à oeuf 30 min.)
Ingrédients (pour 4 personnes):
– 5 oeufs (3 jaunes et 2 entiers)
– 1/4 de litre de lait entier (25 cl)
– 10 cl de crème liquide (6 cuil à soupe)
– 80 grs de sucre en poudre
– 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
– le zeste d’un citron
– 4 Plats à oeuf/crème brulé ou ramequin crème caramel
Préparation
Recette :
1/ Préchauffez le four à 120° C (Ther.5)
2/ Versez le lait et la crème dans une grande casserole et faites chauffer quelques minutes.
3/ Pendant ce temps, mettez le sucre, l’extrait de vanille , les 2 oeufs entier et les 3 jaunes dans une terrine et fouettez bien.
4/ Versez le lait et la crème chaude lentement tout en continuant de fouetter.
Ajoutez alors le zeste de citron.
5/ Remplissez les 4 plats et mettez au four, 30/40 minutes selon les plats utilisés (Ramequin 40 min. / Plat à oeuf 30 min.)
Servez les oeufs au lait tièdes ou froids.
Ma note
Cette délicieuse crème est simple à réalisée. Surtout à faire
avec du citron jaune!!!
Retrouvez mon entretien gourmand avec David Martin
Cliquez sur le lien ci-dessous:
Mon jus de gingembre frais
(J’y rajoute toujours du citron!!!)
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http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-jus-de-gingembre-frais-60227850.html
Gâteau douceurs Maison au citron et fromage blanc
Gâteau Douceurs Maison au citron et fromage blanc!
Les douceurs de Michelle à base de citron
(Retrouvez sa tarte au citron et son crumble citron)
Cliquez sur le lien ci-dessus:
Les bienfaits du citron
Merci infiniment Patricia Boowen
pour le partage de cet article
Le CITRON: Ennemi numero 1 du cancer!
Le citron (citrus) est un produit miraculeux pour tuer les cellules cancéreuses.
Il serait 10.000 fois plus puissant que la chimiothérapie.
Pourquoi ne sommes-nous pas au courant de cela?
Parce qu’il existe des laboratoires intéressés par la fabrication d’une version synthétique qui leur rapportera d’énormes bénéfices.
Vous pouvez désormais aider un ami qui en a besoin en lui faisant savoir que le jus de citron lui est bénéfique pour prévenir la maladie.
Son goût est agréable et il ne produit pas les horribles effets de la chimiothérapie.
Si vous en avez la possibilité, plantez un citronnier dans votre patio ou votre jardin.
Combien de personnes meurent pendant que ce secret est jalousement gardé pour ne pas porter atteinte aux bénéfices multimillionnaires de grandes corporations ?
Comme vous le savez, le citronnier est bas, n’occupe pas beaucoup d’espace et est connu pour ses variétés de citrons et de limes..
Vous pouvez consommer le fruit de manières différentes:
Vous pouvez manger la pulpe, la presser en jus, élaborer des boissons,
sorbets, patisseries, …
On lui attribue plusieurs vertus mais la plus intéressante est l’effet
qu’elle produit sur les kystes et les tumeurs..
Cette plante est un remède prouvé contre les cancers de tous types.
Certains affirment qu’elle est de grande utilité dans toutes les variantes de cancer.
On la considère aussi comme un agent anti microbien à large spectre contre les infections bactériennes et les champignons, efficace contre les parasites internes et les vers, elle régule la tension artérielle trop haute et est antidépressive, combat la tension et les désordres nerveux.
La source de cette information est fascinante:
Elle provient d’un des plus grands fabricants de médicaments au monde, qui affirme qu’après plus de 20 essais effectués en laboratoire depuis 1970, les extraits ont révélé que:
Il détruit les cellules malignes dans 12 types de cancer,
y compris celui du côlon, du sein, de la prostate, du poumon et du pancréas…
Les composés de cet arbre ont démontré agir 10.000 fois mieux que le produit Adriamycin, une droguechimiothérapeutte normalement utilisée dans le monde, en ralentissant la croissance des cellules du cancer.
Et ce qui est encore plus étonnant: ce type de thérapie avec l’extrait de citron détruit non seulement les cellules malignes du cancer et n’affecte pas les cellules saines.
Institut de Sciences de la Santé , L.L.C. 819 N.
Causez Street, Baltimore, MD 1201
Peut -être en savez-vous plus à ce sujet?
Merci de partager avec nous
Et aussi le citron en cure de Détox
Cliquez sur les liens ci-dessous:
et
http://www.detoxification-detox.com/detoxification/le-detox-avec-une-cure-de-citron/
« Quand quelqu’un partage quelque chose avec vous
et que vous en profitez,
vous avez une obligation morale de le partager avec d’autres. »
(Proverbe chinois)
Alors partageons…
Je confirme tt ce qui est dit ds cet article! Perso, du citron, j’en consomme ts les jours. Au réveil, rien de tel qu’un bol d’eau tiède coupée par du jus de citron. Ensuite, le midi, pr digérer sans coup de pompe, je finis mn déjeuner avec un verre d’eau fraîche ds lequel j’ai rajouté du jus de citron! C’est dire si le citron fait mn quotidien!!! kiss
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Merci MG et bonne journée à toi!
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Wouaaaooooooooo!!!ma chérie, tu me fais du bien là ,jesp ne pas prendre 2kgs de plus non? ah il y a du
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le citron un fameux contre poison!!! 🙂
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Moi le citron, j’aime. Les humains découvrent encore tous les bienfaits de cet agrume… Et puis MGEDE, le POulet yassa, Miammm!!
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Gros faible pour le gingembre parfumé au citron…je pense que ça ne peut me faire que du bien…vu mon état.
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Merci Marthe -Ghislaine , car je suis une grande Citron née 🙂
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Génial, j’ai commencé mon régime lundi………….Tjrs de trs bonnes idées………….Biz
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Citron à toutes les sauces dès à présent! Merci les filles.
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waouh ! tout ça a l’air super bon, merci Marthe
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^___^ 🙂
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Yassa de poulet rolalal lol.
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merci marthe jadore le rougail c comoriens j pense en tt k locean indien lol jai mang ca ch des amis comorien e jai aime; bisou
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Maurice/Rénion et les autres Ici fait à ma façon
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Le jus de gingembre veut ma mort ! Merci ma belle .
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cool!
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Le citron a tellement de vertus…
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Mmmmmmmmhhh…. Le citron dans tous ses états
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Un plongeon pour le pain connu comme amlou est fabriqué à partir d’huile d’argan, d’amandes et d’arachides, parfois sucrés par du miel ou du sucre.
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