Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec … Continuer de lire Yaourts maison avec ou sans yaourtière!
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Boeuf-carottes façon Tajine et son couscous aux raisins et aux oignons ! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Recette: Si vous ne savez pas cuisiner les Tajines voici un lien qui vous permettra de voir une recette à adapter à votre façon de cuisiner: http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/tajines-536.html Dans mon boeuf-carottes façon Tagine, je ne mets pas de pois chiches, mais je rajoute parfois des olives … Continuer de lire Boeuf-carottes façon Tajine et son couscous aux raisins et aux oignons!
En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré. Pancakes douceurs maison aux mûres! Merci maman toi « la pro des crêpes »!!! Demain c’est la Chandeleur, quel savoureux rendez-vous pour tous les gourmands… Eh bien à la maison nous avons commencé à la fêter aujourd’hui au goûter, avec des crêpes venues d’ailleurs et demain nous continuerons avec des crêpes traditionnelles. Mmmmmmmmm, bienvenue au pays des crêpes! Comme je vous le disais mercredi, … Continuer de lire Pancakes douceurs maison aux mûres!
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Mon curry onctueux de poulet! Recette Ingrédients pour 6 à 8 gourmands 8 filets de poulets (bien charnus) 4 oignons jaunes 4 gousses d’ail 600à 800g de tomates fraiches que vous devez peler Du gingembre frais (un gros morceau) 1 pot de crème fraiche épaisse 2 cuill à soupe de curry en poudre Du poivre blanc de Penja de préférence du piment (facultatif) Du laurier Quelques feuilles de … Continuer de lire Mon curry onctueux de poulet! (Escapade indienne aux effluves camerounais)
Tout sur le Gombo ou Okra! Qu’est ce que le Gombo? Le gombo, (Abelmoschus esculentus) aussi appelé Okra, est originaire d’Afrique et a été introduit en Amérique au XVIIe siècle par les Esclaves. Ceux qui venaient de la « Côte d’Or » (aujourd’hui Ghana) l’appelaient « Nkruman, » dont la déformation a donné beaucoup plus tard le mot Okra; Ceux d’Angola le nommaient « Ngumbo » qui devint Gombo. Il appartient à la famille des Hibiscus et il est classé dans la catégorie « des fruits-légumes ». Son aspect extérieur rappelle celui d’un long piment vert recouvert d’un léger duvet. Une fois cuit il est gluant. … Continuer de lire Tout sur le Gombo ou Okra!(Origine,conservation, préparation,consommation…)
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation … Continuer de lire Bouillie de maïs à la camerounaise! (Paf ou Koukourou)
Quelques-uns de mes mots , des mes maux, de nos maux , « posés sur le papier, » confiés, criés ,avoués, chuchotés… Et tous ces sourires aussi parce ce qu’en dépit des vicissitudes de la vie la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter . Entre deux douceurs ma plume vous parle! L’Amour pour de vrai ne périt jamais!!! En ce début de semaine, ma Boussole quotidienne (Ma Bible) m’a menée à ce passage: « Maintenant donc ces trois choses demeurent : La foi, l’espérance, l’amour ; mais la plus grande de ces choses, c’est … Continuer de lire L’Amour pour de vrai ne périt jamais!
« Le bonheur le plus doux est celui qu’on partage » (Jacques Delille) Mmmmmmmm, Mille mercis de partager vos douceurs Le mets de pistache de Meuma Claire ! Meuma Claire est Claire Ndi Samba, présidente du Repcam , cette adorable dame de coeur avec qui je partage tant depuis quelques années.Pour ceux qui connaissent déjà bien le blog, vous connaissez le Repcam…pour les autres je vous mets le lien de cette association ci-dessous: Pour tout savoir sur cette association, cliquez sur le lien ci-dessous: http://relaisenfantsparentscameroun.over-blog.com/ A noter que la campagne de parrainage des enfants du Repcam est ouverte du 1er … Continuer de lire Le mets de Pistache de Meuma Claire!
Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et … Continuer de lire Tarte meringuée aux deux citrons!
10 ans… déjà ! (Tu aurais eu 10 ans…) Quelques-uns de mes mots , des mes maux, de nos maux , « posés sur le papier, » confiés, criés ,avoués, chuchotés… Et tous ces sourires aussi parce ce qu’en dépit des vicissitudes de la vie la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter . Entre deux douceurs ma plume vous parle! 10 ans… déjà ! (Tu aurais eu 10 ans…) Véréna Dayas-Eyoum (15 janvier 2003) 10 ans jour pour jour que tu es partie rejoindre Papa… Il est des expériences aussi douloureuses soient … Continuer de lire 10 ans déjà !(Tu aurais eu 10 ans…)
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