Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Il s’agit ici de plats … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!
Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Recettes et variations autour de … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine)aux fruits de mer champignons, sauce crème au Rhum ambré!
En attendant de voir « le Petit bonhomme au chapeau pointu », nous confectionnons un tas de sablés. Mmmmm 🙂 3 recettes pour vous à faire avec vos loulous 😉 1 Etoile de noël au citron A la maison,nous faisons toujours cette recette deux à trois … Continuer de lire Sablés de Noël à faire avec nos loulous !
A l’instar du « Beau Sapin », la bûche est symbolique des fêtes de Noël. A l’origine, c’était un simple tronc d’arbre fruitier qui devait être sec et énorme afin de brûler longtemps. En effet, cette bûche servait à éclairer et chauffer … Continuer de lire Il était une fois la bûche!
L’heure fatidique du réveillon de Noël approchant, certains sont angoissés, car plus que limités dans leur budget, mais souhaitant néanmoins faire plaisir à leur famille, leurs enfant(s), notamment en leur proposant un bon repas. Mais savez-vous que c’est tout à … Continuer de lire Rognons de veau flambés au Cognac, sauce crème !
L’heure fatidique du réveillon de Noël approchant, certains sont angoissés, car plus que limités dans leur budget, mais souhaitant néanmoins faire plaisir à leur famille, leurs enfant(s), notamment en leur proposant un bon repas. Mais savez-vous que c’est tout à … Continuer de lire Mon gâteau épicé à la carotte en habit de fête!
Les tripes qui font partie des abats, ne sont pas considérées comme des viandes nobles et pourtant bien cuisinées, notamment dans des soupes, Phô (Vietnam…) ou Pèpè soup (Afrique) elles sont fondantes et délicieuses. C’est également le cas de la recette … Continuer de lire Tripes à a mode de Caen façon Mmm Douceurs Maison!
Brrr, le temps a mis un habit hivernal très tôt cette année, et du coup ma cuisine s’adapte 🙂 Bye bye à ma purée de piments aux épices d’automne et place au Ndongo traditionnel bien chaud 🙂 Purée de piments rouges … Continuer de lire Purée de piments rouges ou » Ndongo … »!
Sur les marchés de Noël ou près de la cheminée, le vin chaud réchauffe les cœurs !!! Ses fragrances épicées se marient avec bonheur aux douceurs de Noël… Mes vins chaud! Il peut être préparé avec du vin blanc (Notamment du vin … Continuer de lire Mes vins chauds!
Cette année ma puce Welly a décidé que les sablés pour notre goûter de la Saint-Nicolas devaient être des étoiles et qu’il fallait aussi du pain d’épices… Noël approche à grands pas… Saint-Nicolas lui est là aujourd’hui… Mmmmmmmmm Fragrances et … Continuer de lire Notre goûter de la Saint-Nicolas étoilé et épicé… !
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