C’est la pleine saison des melons, qui sont particulièrement goûteux cette année. Voici donc deux recettes toutes simples à faire, qui subliment le goût de ce fruit gorgé de soleil 😉 Mmm que c’est bon👌 La cuisine au quotidien n’est pas … Continuer de lire Deux carpaccios de melon (salé et sucré) façon Mmm Douceurs Maison !
Ce Green Smoothie a tout bon : à la fois délicieux, rassasiant, brûle-graisse et de saison ! Mmmmmmm 👌 Green smoothie brûle-graisse ♥ Procédé pour réaliser ce Green Smoothie Ingrédients 1 pomme Granny Smith (pomme verte ) 1 petit concombre Du … Continuer de lire Green smoothie brûle-graisse ♥
Cela faisait des années que je n’avais pas cuisiné ni mangé du Nkea. Les feuilles de Nkea ( prononcez Nkéa), sont les feuilles des aubergines africaines et sont délicieuses cuisinées comme du Ndolè 👌 Recettes et variations autour de crustacés, … Continuer de lire Nkea aux arachides et poissons fumés façon Ndolè!
Voici un classique de la cuisine française auquel ma maman m’a initiée très très tôt et qui bien souvent fait l’unanimité… Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de … Continuer de lire Tomates farcies!
Ce mardi 5 février 2019 est fêté le Nouvel An chinois. Cette année a tout bon, vu que c’est l’année du Cochon 😉 D’après l’horoscope chinois, elle sera joyeuse, festive, mais aussi réfléchie et bienveillante et surtout, privilégiant la famille, les … Continuer de lire Porc épicé à l’ananas et aux champignons noirs !
Le bœuf mode qui est une recette traditionnelle de la cuisine française, est en réalité une variante du bœuf bourguignon* La différence d’avec ce dernier, c’est qu’il peut être cuisiné avec ou sans vin , qu’on y met plus de carottes et … Continuer de lire Bœuf mode façon Mmm Douceurs Maison
Cette recette de porc que je vous propose ici est une variante du célèbre « Poulet DG », classique de la gastronomie camerounaise. C’est une véritable douceur, simple à cuisiner, et qui fait bien souvent l’unanimité. Il s’agit ici de plats concoctés … Continuer de lire Dés de porc aux légumes et bananes plantain, façon « Poulet DG »!
L Ékoki ou Koki est une spécialité bamiléké (Grand Ouest ) et sawa(Côtiers/Côte ouest))du Cameroun. Ce met ou gâteau , à base d’huile de palme,et différentes pâtes, est un incontournable de la gastronomie camerounaise et qui est apprécié sous tous les … Continuer de lire Zoom sur l’ Ékoki ou le Koki et recettes…
Lorsque le Rhône et le Wouri se rejoignent dans votre assiette…Mais quelle histoire Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits … Continuer de lire 2 Recettes de Gigot d’agneau façon Mmm Douceurs Maison !
C’est une recette de bœuf « vite fait, bien fait » aux saveurs africaines asiatiques et françaises . Cette recette est épicée sans être piquante, je préfère en effet proposer une purée de piments (Ndongo) à part ! Bœuf épicé aux oignons et à … Continuer de lire Bœuf épicé aux oignons et à l’huile de coco
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