Cette recette d’ailes de poulet est toujours accueillie avec joie et gourmandise par les miens et aussi par mes convives. Il était temps de la partager Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines … Continuer de lire Chicken Wings façon Mmm Douceurs Maison !
Je ne sais pas pour vous mais moi, j’ai souvent un poulet fumé dans mon frigo! Mmm qu’est ce qu’il sait délicieusement me dépanner: à la tomate, rôti aux herbes, aux légumes d’ici et de chez mes ancêtres, au citron et oignons … Continuer de lire Poulet fumé aux oignons et olives vertes !
La pastilla qui est une spécialité traditionnelle du Maghreb feuilletée et garnie, peut être déclinée à l’infini et parce que jolie, peut -être proposée sur de jolies tables de fêtes, en entrée par exemple, avec une belle salade de saison! Pastilla de … Continuer de lire Pastilla de confit de canard façon Mmm Douceurs Maison !
Le vol-au-vent ou la bouchée à la reine est une douceur assez simple à cuisiner. Peu importe sa garniture, elle a l’art de ravir les pupilles et les papilles des convives notamment lors des repas de fête… Il s’agit ici de plats … Continuer de lire Vol-au-vent (ou Bouchées à la reine) au poulet et champignons façon Douceurs Maison!
Les volailles telles que les chapons, poulardes, dindes et autres pintades, ont souvent une place de choix sur les tables de Noël. Cependant, ces volailles de fête ne sont pas toujours à la portée de tous, notamment des bourses les … Continuer de lire Poulet à la sauce crème et au vin de palme !
Les volailles telles que les chapons, poulardes, dindes et autres pintades, ont souvent une place de choix sur les tables de Noël. Cependant, ces volailles de fête ne sont pas toujours à la portée de tous, notamment des bourses les … Continuer de lire Dés de dinde et queues de gambas épicés à l’ananas, sauce coco !
Bienvenue à ces plats chauds qui délicieusement, nous réchauffent par ces temps froids ! Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour … Continuer de lire Gésiers de poulet en sauce façon Douceurs Maison!
Le canard se marie bien avec toutes sortes de légumes et de fruits d’automne Si traditionnellement, sa cuisson doit être juste rosée, vous pouvez également le servir plus cuit, en émincés, comme je vous le propose ici 😉 Il s’agit ici de plats familiaux … Continuer de lire Wok d’émincés d’aiguillettes de canard et de figues épicés et caramélisés!
C’est une recette de poulet facile à réaliser, qui est toujours accueillie par les enfants avec beaucoup de bonheur 🙂 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) de « libres … Continuer de lire Le poulet frit (pané) de mes loulous!
Voici une de mes recettes toute simple, » vite fait bien fait », qui à la maison fait l’unanimité A déguster en famille ou/et entre amis, en toute convivialité Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( … Continuer de lire Cuisses de poulet rôties à l’ail et au gingembre !
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