La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!      Entrée: Salade façon grecque     Recette Ingrédients pour 8 gourmands 8 tomates de saison bien fermes 2 oignons (jaune et rouge) 1  petit poivron rouge 1 petit  poivron vert 1 concombre 300g env de Feta 100g d’olives (mélange de noires et vertes) de l’origan séché Quelques feuilles de menthe  Huile d’olive biensûr Du vinaigre balsamique Du sel fin ou de l’arôme Maggi  et du poivre (Si … Continuer de lire Menu complet: Salade façon grecque; Mbongô de lapin; Carpaccio de melon à ma façon!

Les soupes sont consommées ici et ailleurs Chaudes et nourrissantes en hiver, mais aussi légères et rafraichissantes en été ; Epicées et pimentées sous les tropiques…  Il en existe pour tous les goûts et sous tous les cieux!!! La Chorba  Photo galerie google (Une mosaïque qui nous fait voyager!!!) La Chorba marocaine à ma façon Recette Ingrédients : 250 g de veau 2 navets 2 carottes 2 pommes de terre 3 grosses tomates 1 oignon ½ verre de vermicelles 2 branches de céleri 1 bouquet de persil plat (plus parfumé) 1 cuill à café de sel et/ou 2 cubes Maggi … Continuer de lire La Chorba à ma façon!

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!      Entrée: Coupe de melon charentais © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com   Voir  ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-coupe-de-melon-de-charentes-au-jambon-de-parme-60217445.html   Plat: Tomates farcies et son riz à la bohémienne © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com   Recette ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-tomates-farcies-73484037.html   Dessert : Glaces maison         Je vous propose ici deux glaces maison avec des fruits dits « exotiques ». A vous d’utiliser des fruits de saison, sachant que n’ayant pas de sorbetière je vous montre comment je procède… Si vous en … Continuer de lire Menu complet: Coupe de melon charentais; Tomates farcies et son riz à la bohémienne; Glace maison !

  La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!     Entrée: Taboulé aux fruits  Recette Ingrédients pour 8 gourmands   300g de couscous moyen (Ou  boulgour) 8 cuill à soupe d’huile  (Olive ou autre au choix) 3 pamplemousses Jus d’1 citron frais (voire 2 s’ils sont petits) 1 melon et 2 tranches de pastèque 2 pêches et 1nectarine Quelques raisins secs  Quelques groseilles  80g env d’amandes effilées 5 cuill à soupe de miel liquide 30g env … Continuer de lire Menu complet: Taboulé aux fruits frais; Mes bâtonnets de boeuf en folie; Carpaccio de melon à ma façon!

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!! Entrée: Samosas farcis aux légumes à l’indienne     Recette et suggestion de vin ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-samosas-farcis-aux-legumes-a-l-indienne-60211646.html Plat:     Du saumon, un vendredi, Mmmmmmmmm c’est bon: Pavé de saumon   Les pavés de saumons sont citronnés,assaisonnés (Faites le comme vous aimez, sachant que le petit plus est de penser l’aneth qui se marie bien avec saumon et poivrons) et poêlés à l’huile d’olive. Les poivrons quant à eux, sont coupés … Continuer de lire Menu complet: Samosas, Pavé de saumon, Crêpes…!

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et  nous nous retrouvons souvent à court d’idées Voici des suggestions de plats et menus simples,  économiques et si savoureux   Entrée:   Velouté de chou- fleur et brocoli à l’estragon     Ce sont des légumes de saison, profitons-en!     Recette pour 8 gourmands: Ingrédients 1 chou-fleur 1 brocoli 2 bouquets d’estragon 1/2 Kub or maggi et 1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 feuille de laurier Un peu de gros sel Du poivre et du piment(facultatif) Eau (env 80cl)   Lavez  le chou-fleur et le brocoli et … Continuer de lire Menu complet: Velouté de chou-fleur et brocoli à l’estragon; Lapin à la moutarde et sa garniture forestière;Mini cheesecakes à la fraise!

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée   et nous nous retrouvons souvent   à court d’idées…   Voici des suggestions de plats et menus simples     économiques et savoureux     Entrée: Croustillants aux poireaux! La photo est empruntée au blog cuisine et photo     Recette Il s’agit ici d’une recette découverte au fil de mes    balades quotidiennes. C’est pour cela que j’ai choisi   de mettre la photo de la recette initiale:   http://cuisineetphoto.canalblog.com   Le lien de cette recette:   http://cuisineetphoto.canalblog.com/archives/2007/03/18/4127115.html   J’ai adapté cette recette à ma façon de cuisiner:   En … Continuer de lire Menu complet: Croustillants aux poireaux; Ma Nage crémeuse de St Jacques au Cognac; Glace à la mangue!

  La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée       et nous nous retrouvons souvent       à court d’idées…       Voici des suggestions de plats et menus simples       économiques et savoureux;)       Entrée   Avocat et radis en salade     Recette Ingrédients pour 8 gourmands   2 bottes de radis   2 avocats mûrs mais fermes   2 salades de mâche   4 tranches de saumon fumé   2 yaourts natures (veloutés)   Un peu de vinaigre (Balsamique blanc si vous pouvez!)   Quelques brins d’aneth (facultatif)   … Continuer de lire Menu complet: Avocat et radis en salade; Porc épicé au lait de coco; Beignets aux pommes de mon enfance!