Il s’agit ici de plats concoctés   au gré de mon imagination,   de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)   et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands     Ho Ho Ho l’hiver pointe son nez Alors place à ces plats chauds qui nous mettent du baume au coeur! …     Pot-au-feu façon Douceurs Maison!   Le pot au-feu: Encore une recette traditionnelle française que  m’a transmise ma môman Elle le cuisinait avec 2 ou trois sortes de viande et surtout  elle y mettait de l’os à moelle ; Bref le vrai Pot-au-feu… Un … Continuer de lire Pot-au-feu façon Douceurs Maison!

Il s’agit ici de mes douceurs télévisuelles   Entre chroniques, sélections et coups de coeurs ,   je vous invite à partager    mon univers télé,   mes émissions favorites    les films et séries   que j’aime regarder       Un jour, un Destin…   j’aime!           Le magazine Un jour, un Destin anciennement   Un jour, une heure, est selon moi, la seule émission   qui décrypte avec autant de  justesse et  d’ impartialité la vie   de personnalités politiques, publiques, de personnages   historiques …en nous dévoilant leur face cachée. Loin de tout … Continuer de lire Un jour, un destin…J’aime!

Il s’agit ici de plats concoctés   au gré de mon imagination,   de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)   et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands   Voici des douceurs qui nous dépannent bien à la maison en soir de semaine, d’autant que mon dernier fils Jewel aime bien les préparer; Il les décline selon son humeur et ce que « notre garde-manger » lui propose Place à sa recette (et quelques déclinaisons)… Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum! Ici avec sa petite soeur Welly Ingrédients pour sa recette basique Des tranches de pain de mie Des … Continuer de lire Croque-monsieur façon Jewel Dayas-Eyoum!

C’ est l’été, juste envie de se désaltérer. Voici deux de « mes boissons » qui allient douceur, plaisir et fraîcheur !     Smoothie fraîcheur rouge    Recette (Vous pouvez retrouvez certaines de mes recettes sur le site Grioo Pour Elle)   Ingrédients pour 8 verres type long drink 900g à 1 kg de petits fruits rouges en barquette (Framboises, groseilles,cassis, fraises des bois…)   Le jus frais de 4 oranges   6 cuill à soupe de sucre brun de préférence   8 cuill à soupe de glace pilée   Feuilles de menthe pour décorer les verres   (Si vous le … Continuer de lire Smoothie fraîcheur rouge et Pink ladies au thé vert et Bissap!

  A l’occasion de la Saint Valentin, voici une suggestion de menus à déguster en tête à tête, ou avec des personNes que l’on aime tout simplement Bonne fête!   Le saviez-vous ? La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.   Comme pour la majorité des fêtes, les origines de la Saint Valentin  ne sont par certaines, mais la majorité des historiens s’accordent à penser que cette fête trouve son origine dans la Rome antique: St-Valentin , patron des amoureux, est en fait un prêtre … Continuer de lire Mille et une saveurs à partager avec l’élu de son coeur!

  Il s’agit ici de plats concoctés   au gré de mon imagination,   de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)   et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands     Boeuf-carottes façon Tajine et son couscous aux raisins et  aux oignons ! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   Recette: Si vous ne savez pas cuisiner les Tajines   voici un lien qui vous permettra de voir une recette à adapter à votre façon de cuisiner:   http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/tajines-536.html   Dans mon boeuf-carottes façon Tagine,   je ne mets pas de pois chiches,   mais je rajoute parfois des olives … Continuer de lire Boeuf-carottes façon Tajine et son couscous aux raisins et aux oignons!

Une recette de poisson simple et économique pour le réveillon de fin d’année Mmmmmmmmm pupilles et papilles en fête!!!     Le chef Guy Dongue a eu la gentillesse de nous proposer  un plat  à la fois simple, économique et goûteux  pour le réveillon de la fin d’année  © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com    Guy Dongue est un chef d’origine camerounaise. Il vit à Ottawa (Canada) et il est chef au club de Golf Rivermead   Il définit son métier comme ceci:   « Mon travail consiste essentiellement à associer les produits les plus simples, à marier les ingredients les plus basiques avec les plus recherchés, à reunir les produits nobles … Continuer de lire Pavés de Bar aux tomates confites !

Il  s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Et des suggestions de menus, d’associations,   pour Petits et Grands   Gigot d’agneau confit aux épices     Du gigot d’Agneau en plein mois de décembre, meu ce n’est pas la saison… Si ce n’est que que le supermarché de « mon coin » faisait une promotion sympa, et voilà!   Je vous propose donc une recette toute sympa revisitée façon épicée     Gigot d’agneau confit aux épices Recette Ingrédients 1 bon  gigot d’agneau (1kg,800 à … Continuer de lire Gigot d’ agneau confit aux épices!

Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines (en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour petits et grands     Soyas de boeuf  à ma façon!                                © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com                                         Afin de réaliser mes brochettes de boeuf,       (peu importe la marinade), je choisis de la viande de boeuf spéciale fondue ou une partie  bien tendre…   … Continuer de lire Soyas de boeuf (Brochettes) à ma façon!

Les vedettes des beaux jours sont sans aucun doute les salades.   Qu’elles soient à base de laitues , de crudités, enrichies ou avec des fruits,  elles enchantent nos papilles et notre ligne !       Tout sur la salade!   Photo google         Il existe de nombreuses variétés de salade dont le croquant et le goût sont à chaque fois différents.   Les laitues les plus courantes La Batavia D’une belle couleur vert clair ou jaune-Vert. Elle est tendre et c’est une salade très craquante au goût légèrement sucré. Elle peu se déguster crue, cuite ou braisée. La Romaine … Continuer de lire Tout sur la salade!