Légumes et accompagnements divers!9 commentaires

Pommes de terre aux herbes de Provence légèrement rôties!

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Encore une façon à la fois simple et goûteuse  de cuisiner les pommes de terre  Procédé pour cette recette Ingrédients qu’il vous faut : Des pommes de terre à chair ferme au choix… (Comptez 2kg env pour 8 pers) Des oignons jaunes de préférence 1 feuille de Laurier et quelques clous de girofle Du persil plat Des gousses d’ail Du poivre gris Des cubes d’assaissonement type kub or ou sel fin Du sel de guerande de préférence (Facultatif) De l’eau De l’huile d’olive de préférence et si possible assaisonée au romarin (maison) Afin de réaliser cette huile d’olive parfumée maison,  lisez … Continuer de lire Pommes de terre aux herbes de Provence légèrement rôties!

Coin des petits9 commentaires

Atelier/goûter:Confection de beignets de maïs et banane!

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Si vous avez envie que vos enfants viennent partager avec nous, n’hésitez pas à me contacter au 06 51 62 94 08 Initier les enfants  à la gastronomie, et aux plaisirs de la table… Confectionner et cuisiner des douceurs avec eux et voir des étoiles plein leurs yeux…  Tel est mon crédo… Parce que ma maman, mes mamies (plus particulièrement… plus longuement ma mamie maternelle),  mes nombreuses tatas (Rosine, Mado, Madé, Mimiss …) m’ont, toute petite transmis avec amour, Aujourd’hui, je souhaite transmettre au plus grand nombre aussi… La cuisine est partage ❤ Lors de cet atelier nous avons parlé … Continuer de lire Atelier/goûter:Confection de beignets de maïs et banane!

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Un an déjà…Tata!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! Un an déjà… Tu nous manques tant tata… Mais après tout, tu es juste de l’autre côté, pour mieux nous aimer et nous guider, peut-être… Nous allons bien Ton repos à toi est paix…tel est notre souhait! Notre Amour … Continuer de lire Un an déjà…Tata!

Hors-D'oeuvre - Entrées - Salades - Apéro -Brunch - pi2 commentaires

Beignets d’oignons rouges épicés à la bière !

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Il s'agit ici de mets concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), de "libres adaptations" d'ici et d'ailleurs Pour Petits et Grands 1petite bouteille de bière blonde (25cl) + la moitié  env  d’une autre petite bouteille ou un peu de lait (au choix) 150g à 180g de farine de blé Un peu de mélange ciboulette/persil frisé frisé frais de préférence Une pincée de muscade Du poivre blanc de Penja si vous le pouvez, sinon autre poivre blanc 1 pointe de ma  purée de piments au gingembre Voir recette Un trait d’arôme Maggi ou alors … Continuer de lire Beignets d’oignons rouges épicés à la bière !

Pâtisseries-desserts-entremets-glaces et autres2 commentaires

Biscuit roulé à la crème coco façon Douceurs Maison

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Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcément avec privation et … Continuer de lire Biscuit roulé à la crème coco façon Douceurs Maison