Suggestions de plats et menus - de goûters!10 commentaires

Menu complet: Les Nems de Bertrhand; Solo (Morue salée ) à ma façon; Salade de raisins au gingembre !

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La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!    Dans le menu que je vous propose ci-dessous, saveurs du Viet-Nâm, du Cameroun, du Togo du Bénin et de la France s’entremêlent délicieusement… Entrée: Les Nems de Berthrand! © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   La recette ici  :   http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-les-nems-de- berthrand-85789314.html       Plat:     Du poisson, un vendredi, Mmmmmmmmm c’est bon: Solo à ma façon   © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     Vous trouverez toutes les indications afin de réaliser cette douceur sawa … Continuer de lire Menu complet: Les Nems de Bertrhand; Solo (Morue salée ) à ma façon; Salade de raisins au gingembre !

Pâtisseries-desserts-entremets-glaces et autres, Recettes9 commentaires

Biscuit roulé de mon enfance!

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Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »   Biscuit roulé de mon enfance! La recette de ce biscuit roulé me vient de ma môman et aujourd’hui je transmets !!! Recette Ingrédients pour 8 gourmands    4 œufs   125 g de sucre en poudre (préférence pour le roux)   125 g de farine à gâteau tamisée (la poudre levante est incorporée)   1 … Continuer de lire Biscuit roulé de mon enfance!

Entre deux douceurs: ma plume vous parle!19 commentaires

« Pourquoi c’est si difficile aux femmes de comprendre les hommes… ? »

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier », confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle!     « Pourquoi c’est si difficile aux femmes de comprendre les hommes… ? »     Spéciale dédicace à celui qui partage ma vie, supporte « mes Hauts » et « mes nombreux bas » et à mes 5 fils qui grandissent si vite, si … Continuer de lire « Pourquoi c’est si difficile aux femmes de comprendre les hommes… ? »

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Les Nems de Berthrand!

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« Le bonheur le plus doux est celui qu’on partage » (Jacques Delille) Mmmmmmmm, Mille mercis de partager vos douceurs    Les Nems  de Berthrand! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com (Photo de la douceur de Berthrand!)      Hahahaha, je suis une fada de Nems et ce depuis des lustres; Eten véritable gourmande que je suis, j’ai très vite appris à les confectionner car « on est jamais mieux servi que par soi-même »    C’est donc ma tata Mado (Claire Soppo) qui ( à mon adolescence) m’a initiée à la préparation de ces douceurs (farce, pliage,friture…) Question douceurs asiatiques, c’est une pro!!!   Mais avec le temps, j’ai un peu … Continuer de lire Les Nems de Berthrand!

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!17 commentaires

De « Signoret » à « Sinclair », raccourci, pas si sûr!!!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier », confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle!    De « Signoret » à « Sinclair »   raccourci, pas si sûr!!!                Hier soir ( Vendredi 30 septembre), en regardant  Un jour, un destin   sur France2, consacré à Simone Signoret (décédée le 30 septembre … Continuer de lire De « Signoret » à « Sinclair », raccourci, pas si sûr!!!

Produits de la Mer!10 commentaires

Moules à la marinière!

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  Recettes ,suggestions et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons!     Moules à la marinière!           Hum, les puristes disent que les meilleurs mois pour déguster de bonnes moules sont les mois qui se terminent en « bre »   En tout cas, voici un plat ultra simple à cuisiner, (classique de la gastronomie française) qui à la maison fait presque  l’unanimité …   Les ingrédients qu’il faut pour cette recette sont:   Des moules    Du vin blanc sec (Pour cette recette, j’ai une préférence pour le Muscadet)   Des échalotes finement émincées    (moi … Continuer de lire Moules à la marinière!

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!1 commentaire

Ces sacrées céréales !!!

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Nourrir une famille nombreuse sans se ruiner n’est  hélas pas toujours aisé Et faire ses courses sans anxiété est quasi impossible à moins parfois, de faire preuve d’ingéniosité …Hummm Mais ingéniosité devant contenter les papilles de nos Loulous adorés!!!   Voici une rubrique destinée à tous nos achats  malins et … bons ou pas !   Ces sacrées céréales !!!   Halalala, je ne sais pas pour vous, mais chez moi, mes Loulous aimeeeeeeeeeeent les Céréales. Heu là je parle de « ces sacrées céréales » fabriquées pour le petit déjeuner. Chez moi, Smaks, Miel Pops et autres Cornes Flakes sont les stars … Continuer de lire Ces sacrées céréales !!!

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Riz au lait et au chocolat de Michelle!

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« Le bonheur le plus doux est celui qu’on partage » (Jacques Delille) Mmmmmmmm, Mille mercis de partager vos douceurs         Riz au lait et au chocolat de Michelle!   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com (Photo de la douceur de Michelle!) Aujourd’hui, en guise de partage du mercredi, honneur à l’une des douceurs de Michelle. (Michelle) Comme moi, Michelle est une passionnée de cuisine qui aime partager… Nous cuisinons de la même façon, un peu  au gré de nos envies, beaucoup « au pif » comme disent les enfants; Alors se poser et écrire nos recettes, ce n’est pas toujours aisé, mais pour vous, pour nous, elle … Continuer de lire Riz au lait et au chocolat de Michelle!

Au pays des tartes-des tourtes- des quiches...!10 commentaires

Quiche au fromage !

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« Houhou, l’Automne est arrivé, Hou hou que va t-il nous porter? » Délicieuse façon de prolonger l’été en mangeant des tartes où parfums d’automne, subtilement se glissent…   Quiche au fromage!       © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   Recette Ingrédients pour 6 à 8 parts Pâte brisée maison (Ma recette ici :http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-isee-61145402.html © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com ou un rouleau de pâte brisée du commerce  (j’en utilise aussi )  250G de crème fraîche (épaisse de préférence) 100g de gruyère râpé 100g (voire un peu plus) de comté râpé (Vous pouvez mettre un autre fromage. Du Beaufort par exemple!) 3 oeufs moyen calibre Poivre Un chouya de muscade râpé (Les … Continuer de lire Quiche au fromage !

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Pommes, pommes, pommes, vive l’ Automne!!!

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Pomme rouge de l’automne A mûri sur le pommier La voici je te la donne Mets la dans ton tablier L’ Automne est arrivé © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Je ne sais pas pour vous mais personnellement, j’aime beaucoup l’Automne !!! C’est une saison pleine de couleurs,de saveurs et  autres douceurs chaudes, chaleureuses et si généreuses Mmmmmmmmm saison délicieuse Commençons par la pomme,  Belle d’automne qui « croquée  chaque matin ferait fuir les dentistes «  et « dégustée chaque soir ferait entrer doucement dans les bras de Morphée ». En outre grace à sa pectine, elle permet de soigner sa ligne… Hummmm pourquoi s’en priver!!! Un article super sympa sur … Continuer de lire Pommes, pommes, pommes, vive l’ Automne!!!