« Houhou,
l’Automne est arrivé,
Hou hou
que va t-il nous porter? »
Délicieuse façon de prolonger l’été en mangeant des tartes où
parfums d’automne, subtilement se glissent…
Quiche au fromage!
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Recette
Ingrédients pour 6 à 8 parts
Pâte brisée maison
(Ma recette ici :http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-isee-61145402.html
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ou un rouleau de pâte brisée du commerce (j’en utilise aussi 
)
250G de crème fraîche (épaisse de préférence)
100g de gruyère râpé
100g (voire un peu plus) de comté râpé
(Vous pouvez mettre un autre fromage. Du Beaufort par exemple!)
3 oeufs moyen calibre
Poivre
Un chouya de muscade râpé
(Les fromages étant salés, pas besoin d’en rajouter!!!)
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Puis étalez votre pâte
Garnissez votre moule à tarte préalablement recouvert de papier sulfurisé
(Cela vous évite de beurrer le moule!)
Piquez votre fond de tarte ou faites vous aider par « votre brigade » Hahahaha
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Procédez à une cuisson à blanc
(Voir ici http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-isee-61145402.html)
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Laissez refroidir
Ensuite étalez le Comté (ou un autre fromage choisi))
Munissez-vous d’une jatte (ou terrine…) et cassez vos oeufs dedans
Fouettez-les bien à la fourchette avec la crème fraîche que vous rajoutez
petit à petit.
Assaisonnez (poivre et muscade) et rajoutez le gruyère.
Mélangez bien.
Garnissez votre fond de tarte avec cet appareil et enfournez pour trente
bonnes minutes
C’est prêt!!!
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Servez chaud (dès la sortie du four) avec une salade verte!
ou tiède
Pour ceux qui apprécient le vin, je vous suggère un Riesling (Vin d’Alsace)
Attention avec modération!!!
Mmmmmmmmmmmmm bon appétit
.
Note:
Servie avec une salade verte (au choix) cette tarte peut être un plat principal
(comptez 6 parts)
ou une entrée,à ce moment là comptez 8 parts!
Voici la jolie quiche au fromage façon Mmmmmmmmm Douceurs maison
de mon ami Thierry Nya entrain de cuire, gonfler et
dorer…
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Thierry l’a cuisinée avec amour pour ses deux puces.
Vive les supers Papa
Mmmdouceursmaison.com 
miam… Bonne journée ma belle… 🙂
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Làaaaaa,huuuummmm…j’ammeeeuuuhh!!!
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Miaaammmm !!!! je meurs selement sur ça Mathounette !!! lool
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franchement ma chere Martha, je prends du poids juste a regarder ton blog…mais c’est super inspirant. bizx
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love it…
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cela mets l eau a la bouche mais les hanches s arrondissent calorique pour le soir surtout qu apres on se couche bon on craque de temps en temps mais avec moderation kan meme
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je salive
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Je suis d’humeur gourmande ce soir… Quiche au fomage de mon amie Marthe-Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum. Je ferai bien tout au comté 🙂
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Une bonne quiche au fromage pour se réchauffer… Merci Marthe-Ghislaine Dayas-Eyoum Pro pour tes bonnes idées 🙂
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délicieux j’en suis sure !!!!
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