« Makala » d’automne ou beignets aux courges!

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité Makala signifie beignets en langue Duala (Cameroun) Il me restait un peu … Continuer de lire « Makala » d’automne ou beignets aux courges!

Beignets de raisins à la bière !

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité Pour la petite histoire: Dans ma farandole de beignets, une nouvelle recette De beignets aux fruits. Ce n’est pas la préférée de mes enfants, notamment à cause des petits pépins qui les gênent un peu… Mais elle est assez originale. A faire lorsque c’est la pleine saison des raisins (variété Italia)   Beignets de raisins à la bière ! Ingrédients Des raisins Italia (raisins blancs) A noter que je mets un raisin … Continuer de lire Beignets de raisins à la bière !

Churros !

En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.  Churros ! Ces beignets allongés  d’origine espagnole sont une véritable manne,notamment pour une maman de nombreux plusieurs,car leur confection demande peu d’ingrédients (Economiques) et surtout ils font l’unanimité à l’heure du gôuter ! La recette que je vous propose ici est celle de ma belle-soeur Cassandra, qui pâtisse diviniment bien (Parole de gourmande!!!) Vous pouvez retrouver ses très jolies douceurs sur sa page facebook :   https://www.facebook.com/kssoufeedescupcakes/?fref=ts Recette Ingrédients 30 centilitres d’eau 240 grammes de farine T45 3 … Continuer de lire Churros !

Mes bugnes!

  En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.      Bugnes    Hommage à la région où je suis née et où j’ai passé toute mon enfance et le début de mon adolescence. Ô oui, on ne quitte jamais Lyon!!!   Recette Ingrédients 500 de farine  90g de sucre  1 pincée de sel fin 6 œufs  100 à 120g de beurre Au choix, le zeste d’un citron ou de la noix de muscade râpée ou de l’eau de fleur d’oranger Pour les plus grands un … Continuer de lire Mes bugnes!

Beignets de bananes !

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité     Beignets de bananes! Pour la petite histoire et la confection: Dans ma farandole de beignets,je rajoute cette recette que mes loulous aiment beaucoup. On nous a donné des bananes à mes enfants et moi, mais comme il fait très chaud, elles mûrissent vite… Du coup je leur ai fait ces beignets de bananes. Attention ce ne sont  pas des Makala Ma Mbassi (ou beignets de maïs) qui sont aussi à … Continuer de lire Beignets de bananes !

Makala Ma Missolè ou beignets de banane plantain!

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité   Makala Ma Missolè ou Beignets de bananes plantain!   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com Pour la petite histoire: Il ne me restait que trois bananes plantain, pas de quoi constituer un accompagnement pour mes 6 loulous Mais par contre de  quoi concocter un délicieux goûter  On partage      Makala Ma  Missolè  ou Beignets de bananes plantain: © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com   Ingrédients 3 bananes plantain mûres 3 oeufs moyens calibre 70g de sucre roux de préférence 1 cuill à … Continuer de lire Makala Ma Missolè ou beignets de banane plantain!

Bugnes à la farine de Maïs!

    En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.        Bugnes à la farine de maïs © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com      C’est toute petite que par ma maman j’ai été initiée (confection et dégustation hahaha chui trop gourmande) à cette douceur lyonnaise.   Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien:  http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-mes-bugnes-60816713.html   Ici  je vous propose une autre recette de « Bugnes à ma façon » à base de farine de maïs et sans beurre!!!   Recette  Ingrédients   200g de farine de … Continuer de lire Bugnes à la farine de Maïs!

Beignets légers à l’ananas !

Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité     Beignets légers à l’ananas !   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso​n.com Pour la petite histoire: Dans ma farandole de beignets,je rajoute cette recette que mes loulous aiment beaucoup. Un peu différente des autres pâtes à beignets déjà partagées ici car des blancs d’oeufs battus en neige sont incorporés dans la pâte… Ils sont légers comme tout  Beignets légers à l’ananas !   Ingrédients Des morceaux d’ananas frais biens mûrs (Meilleurs) ou en boîte Des … Continuer de lire Beignets légers à l’ananas !