Produits de la Mer!, Recettes4 commentaires

Cubes de cabillaud aux poivrons et sauce tomate épicée façon Mmmm douceurs maison!

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Il  s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)  de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Et des suggestions de menus, d’associations, pour Petits et Grands Création avec ce que j’avais à la maison…! Procédé pour cette recette: Ingrédients  (A vous de voir selon le nombre de personnes ) Des filets (ou pavés) de cabillaud Poivrons rouges et verts Blanc de poireaux Oignons jaunes de préférence Des tomates réduites en purée De l’ail dégermé de préférence De la persillade provençale (ou autre) Une feuille de laurier Du poivre blanc (plus doux et … Continuer de lire Cubes de cabillaud aux poivrons et sauce tomate épicée façon Mmmm douceurs maison!

Astuces et trucs pour grands et parents...2 commentaires

Comment acheter du vin en grandes surfaces? Les recommandations d’Alain Moulen!

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« Le Bordeaux est le vin de l’élégance, le Bourgogne est celui de l’émotion » (Jacques Dupont) Alors alors, Bordeaux ou Bourgogne ? (C’était « la grande question posée dans le journal de France 2,   présenté par Laurent Delahousse , hier à 13 h )   En cette période de foire aux vins, je partage à nouveau cet article qui vous aidera quant aux choix que vous ferez, lorsque vous ne pouvez pas vous permettre d’aller chez un caviste ou même directement chez un viticulteur . A noter que l’un de vos meilleurs alliés pour bien choisir vos vins en grandes surfaces, reste leur guide des vins … N’y … Continuer de lire Comment acheter du vin en grandes surfaces? Les recommandations d’Alain Moulen!

Au pays des tartes-des tourtes- des quiches...!12 commentaires

Quiche sucrée à l’ananas !

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Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits!   Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Quiche sucrée à l’ananas ! J’ai tout simplement fait la recette de Welly et Maxwell (2 de mes 6 loulous)Quiche à la banane  en y apportant quelques modifications: Ici la quiche est donc fait à l’ananas. Nous en avons de très bons en ce moment ici au Taillan-Médoc et à Saint-Médard- en- Jalles… (La commune … Continuer de lire Quiche sucrée à l’ananas !

Coups de cœur littéraires10 commentaires

Mes douceurs littéraires: Une autre idée du bonheur de Marc Levy (Version Pocket)

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Il s’agit ici de mes douceurs littéraires. Entre chroniques, sélections et coups de coeurs , je vous invite à partager  mes lectures d’un jour, mes lectures du moment… mes lectures de toujours!  « J’admire le livre qui me condamne à le lire » Jean Rostand © http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Une autre idée du bonheur de Marc Levy (Version Pocket)   « Il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rendez-vous. » Lorsque j’aime vous le savez, c’ est pour de vrai et depuis que je suis tombée en amour pour les romans grâce à Elle et Lui  Mes douceurs littéraires: Elle & lui … Continuer de lire Mes douceurs littéraires: Une autre idée du bonheur de Marc Levy (Version Pocket)

Farandole de beignets du Cameroun et d'ailleurs!6 commentaires

Beignets de bananes !

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Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter, sucrés, salés, simples ou raffinés, les beignets sont très prisés au Cameroun (Et en Afrique en général) et font souvent l’unanimité     Beignets de bananes! Pour la petite histoire et la confection: Dans ma farandole de beignets,je rajoute cette recette que mes loulous aiment beaucoup. On nous a donné des bananes à mes enfants et moi, mais comme il fait très chaud, elles mûrissent vite… Du coup je leur ai fait ces beignets de bananes. Attention ce ne sont  pas des Makala Ma Mbassi (ou beignets de maïs) qui sont aussi à … Continuer de lire Beignets de bananes !

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!6 commentaires

Hachis Parmentier de bœuf et de canard aux carottes et poires !

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Hachis Parmentier de boeuf et de canard aux carottes et aux poires ! Procédé pour cette recette Les ingrédients utilisés : (Pour 8 personnes) 4 grosses cuites de canard confites (1 grosse boîte) Et j’ai utilisé 4 gros steack hachés Charal (extra moelleux) 2 petits oignons jaunes et 2 échalotes 2 petites carottes  2 poires de saison 1,5 kg de pommes de terre (j’ai utilisé des bintje, et il y en … Continuer de lire Hachis Parmentier de bœuf et de canard aux carottes et poires !