Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter,

sucrés, salés, simples ou raffinés,

les beignets sont très prisés au Cameroun

(Et en Afrique en général)

et font souvent l’unanimité

Beignets de bananes!

Pour la petite histoire et la confection:

Dans ma farandole de beignets,je rajoute cette recette

que mes loulous aiment beaucoup.

On nous a donné des bananes à mes enfants et moi,

mais comme il fait très chaud, elles mûrissent vite…

Du coup je leur ai fait ces beignets de bananes.

Attention ce ne sont  pas des Makala Ma Mbassi

(ou beignets de maïs) qui sont aussi à base de bananes

mais avec de la farine de maïs; recette ici: 

Il s’agit ici d’une déclinaison de cette recette de makala

mais essentiellement confectionnés avec de la farine de

blé,du sucre roux (ou brun),du sel fin, très peu d’oeufs;

Ici pour 1 kg de farine je n’ai mis qu’un oeuf et par contre

beaucoup de bananes très mûres.

Les parfums rajoutés sont au choix et la levure utilisée

est de la levure chimique, du coup pas besoin de temps

de repos ici…

Ils sont aussi légers que mes beigneits d’ananas car je

bats le (ou les) blancs d’oeufs en neige…mais en réalité

même sans cette opération, ils restent bien plus légers

que les Makala Ma Mbassi qui sont plus denses .

Recette des beignets légers à l’ananas ici :

Voili voilà pour mes idéés gourmandes en partage ♥

Servez-les saupoudrés de sucre poudre.

 Comme boissons pour les accompagner

je suggère toute sortes de jus de fruis frais

la limonade ou du cidre doux …

Vous aimerez peut-être aussi:

Mmmmmmmmm bonne dégustation