Au petit-déjeuner, en apéritif, en dessert, au goûter,
sucrés, salés, simples ou raffinés,
les beignets sont très prisés au Cameroun
(Et en Afrique en général)
et font souvent l’unanimité
Beignets de bananes!
Pour la petite histoire et la confection:
Dans ma farandole de beignets,je rajoute cette recette
que mes loulous aiment beaucoup.
On nous a donné des bananes à mes enfants et moi,
mais comme il fait très chaud, elles mûrissent vite…
Du coup je leur ai fait ces beignets de bananes.
Attention ce ne sont pas des Makala Ma Mbassi
(ou beignets de maïs) qui sont aussi à base de bananes
mais avec de la farine de maïs; recette ici:
Il s’agit ici d’une déclinaison de cette recette de makala
mais essentiellement confectionnés avec de la farine de
blé,du sucre roux (ou brun),du sel fin, très peu d’oeufs;
Ici pour 1 kg de farine je n’ai mis qu’un oeuf et par contre
beaucoup de bananes très mûres.
Les parfums rajoutés sont au choix et la levure utilisée
est de la levure chimique, du coup pas besoin de temps
de repos ici…
Ils sont aussi légers que mes beigneits d’ananas car je
bats le (ou les) blancs d’oeufs en neige…mais en réalité
même sans cette opération, ils restent bien plus légers
que les Makala Ma Mbassi qui sont plus denses .
Recette des beignets légers à l’ananas ici :
Voili voilà pour mes idéés gourmandes en partage ♥
Servez-les saupoudrés de sucre poudre.
Comme boissons pour les accompagner
je suggère toute sortes de jus de fruis frais
la limonade ou du cidre doux …
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Mmmmmmmmm bonne dégustation
La vraie cuisine est une forme d'art,
un cadeau à partager"
Oprah Winfrey
Ma martha.je veux les beignets.
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Je vais essayer ta recette dans la semaine . Ça donne tellement envie 🙂
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Tu me tues seulement d’envie ! Miam miam
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comme ça à l’air bon, et à l’ananas ça doit être encore meilleur, j’aime beaucoup ce fruit
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Françoise Françoise j’avoue que moi aussi à l’ananas ce sont mes préférés. Ceci dit, ils sont très bons aussi…à condition d’aimer la banane hihihi 😉
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j’en dégusterai bien quelques un malgré la chaleur !!!!!
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