La sauce pistache camerounaise? Mmmm une douceur qui s’accorde à merveille avec le Beaujolais nouveau!

Sauce Pistache! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!! Brrrr ici en France, il commence à faire froid Alors vive les recettes gorgées de soleil Aujourd’hui je vous suggère une spécialité camerounaise  qui est une sauce à la fois onctueuse et savoureuse: C’est la sauce pistache   Cette douceur, qui à l’origine est Sawa (Côte du Cameroun) est faite à base de « pistaches » qui n’ont rien à avoir avec ces pistaches là En fait ce sont des graines d’une variété … Continuer de lire La sauce pistache camerounaise? Mmmm une douceur qui s’accorde à merveille avec le Beaujolais nouveau!

Pain perdu et confiture de Bissap si affinité ;)

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » « Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. » Pétrssons, pétrissons et dégustons 😉  Pain perdu et confiture de Bissap si affinité                                                        © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Le pain perdu est une véritable manne pour une mamoune de nombreux plusieurs. … Continuer de lire Pain perdu et confiture de Bissap si affinité 😉

Biscuit roulé de mon enfance!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »   Biscuit roulé de mon enfance! La recette de ce biscuit roulé me vient de ma môman et aujourd’hui je transmets !!! Recette Ingrédients pour 8 gourmands    4 œufs   125 g de sucre en poudre (préférence pour le roux)   125 g de farine à gâteau tamisée (la poudre levante est incorporée)   1 … Continuer de lire Biscuit roulé de mon enfance!

Pommes, pommes, pommes, vive l’ Automne!!!

Pomme rouge de l’automne A mûri sur le pommier La voici je te la donne Mets la dans ton tablier L’ Automne est arrivé © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Je ne sais pas pour vous mais personnellement, j’aime beaucoup l’Automne !!! C’est une saison pleine de couleurs,de saveurs et  autres douceurs chaudes, chaleureuses et si généreuses Mmmmmmmmm saison délicieuse Commençons par la pomme,  Belle d’automne qui « croquée  chaque matin ferait fuir les dentistes «  et « dégustée chaque soir ferait entrer doucement dans les bras de Morphée ». En outre grace à sa pectine, elle permet de soigner sa ligne… Hummmm pourquoi s’en priver!!! Un article super sympa sur … Continuer de lire Pommes, pommes, pommes, vive l’ Automne!!!

Variations de douceurs autour des mûres…!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcément avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com        Voici des mûres (et quelques framboises coquines!) cueillies  dans le jardin du voisin. Mmmmmmmmm c’est bio, c’est bon, de quoi faire des douceurs maison… Les mûres (comme les autres fruits rouges types framboises,myrtilles et autres  fraises des bois..) étant fragiles, une fois cueillies et lavées, vous pouvez faire des coulis en grande … Continuer de lire Variations de douceurs autour des mûres…!

Les Makrouts!

Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Makrouts Ingrédients pour une quarantaine de petits biscuits 400 g de pâte de datte 200 g d’amandes ébouillantées, épluchées, grillées et concassées 50 g de noix de coco (facultatif, car les Makroust traditionnels n’en contiennent point!)) 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 3 clous de girofle moulus 3 grains de gomme arabique moulus … Continuer de lire Les Makrouts!

Carpaccio de melon à ma façon!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Carpaccio de melon à ma façon! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Je vous propose ici un dessert pour lequel je craque, et bien souvent les autres aussi; Toutefois, il faut aimer le melon 😉 Simple à réaliser, économique (à condition d’attendre la saison du melon) et tellement bon!!! Recette Il vous faut du melon (charentais de préférence) Quelques trucs … Continuer de lire Carpaccio de melon à ma façon!

Demain c’est la Saint Honoré,bienvenue dans la ronde des pains!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »     « Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. » Pétrssons, pétrissons et dégustons 😉 Petits pains frits Ingrédients pour une dizaine de petits pains 225g de farine (complète) 25g de beurre doux à température ambiante 1/2 cuill à café de sel fin 2 cuill à café de levure chimique 2 cuill à café de sucre roux 150 ml de … Continuer de lire Demain c’est la Saint Honoré,bienvenue dans la ronde des pains!

Pâte à tartiner maison!

Voici une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » Un Nuté-Maison qui dépanne bien de temps en temps!!! © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com   Pour de vrai (comme disent certains de mes loulous), ils préfèrent le Nutella et c’est comme ça!!! N’empêche que ce Nuté-maison fait avec Amour, et ben ils l’apprécient et en période de vaches maigres mon porte-monnaie aussi;) Recette: Ingrédients pour de nombreux loulous … Continuer de lire Pâte à tartiner maison!